枇(pi)杷葉，中藥名。為薔薇科(ke)枇(pi)杷屬植物(wu)枇(pi)杷的葉子，新鮮或干燥(zao)的均(jun)可(ke)入藥。葉片革(ge)質，披針形(xing)、倒披針形(xing)、倒卵形(xing)或橢圓長(chang)圓形(xing)，長(chang)12-30厘(li)米(mi)(mi)，寬3-9厘(li)米(mi)(mi)，先(xian)端急尖或漸(jian)(jian)尖，基部楔形(xing)或漸(jian)(jian)狹成葉柄，上部邊緣(yuan)有(you)疏鋸齒，基部全緣(yuan)，上面光亮(liang)，多皺，下面密生灰棕色絨(rong)毛，側脈11-21對(dui)；葉柄短或幾無柄，長(chang)6-10毫米(mi)(mi)，有(you)灰棕色絨(rong)毛；托葉鉆形(xing)，長(chang)1-1.5厘(li)米(mi)(mi)，先(xian)端急尖，有(you)毛。

生枇(pi)杷(pa)葉，即新鮮(xian)或干燥的枇(pi)杷(pa)葉，煮水喝有清肺止(zhi)(zhi)咳、和(he)胃利(li)尿(niao)、止(zhi)(zhi)渴、止(zhi)(zhi)嘔(ou)的功效。而蜜炙(zhi)枇(pi)杷(pa)葉，經蜜炙(zhi)后能增強潤肺止(zhi)(zhi)咳作用。

蜜(mi)炙枇杷(pa)(pa)葉就是把新鮮的(de)(de)枇杷(pa)(pa)葉切(qie)絲，加(jia)入蜂(feng)蜜(mi)和適量(liang)的(de)(de)開(kai)水，枇杷(pa)(pa)葉和蜂(feng)蜜(mi)按10:2的(de)(de)比例，混合(he)調勻以(yi)后略悶，然后入鍋中用(yong)文火炒制(zhi)，炒到(dao)不粘手(shou)以(yi)后取出，降(jiang)溫。

①肺熱咳嗽，氣逆喘(chuan)急：枇杷葉味(wei)苦能降，性寒能清(qing)，具(ju)有清(qing)降肺氣之(zhi)功。

②胃(wei)(wei)熱嘔吐，噦逆(ni)：枇杷葉能清胃(wei)(wei)熱，降胃(wei)(wei)氣而(er)止嘔吐、呃逆(ni)。

③西醫診為(wei)急(ji)性(xing)支(zhi)氣管(guan)炎(yan)、大葉(xie)性(xing)肺炎(yan)、百(bai)日(ri)咳、支(zhi)氣管(guan)擴(kuo)張等屬(shu)于熱痰型者，急(ji)慢性(xing)胃炎(yan)、膈肌(ji)痙攣等屬(shu)于胃火熾盛者。

枇杷葉煮水的功效

枇杷新葉輕微帶有毒性(xing)，生吃會釋放出(chu)微量氰化物，但因其(qi)味苦，一般(ban)不會吃足(zu)以致害(hai)的分量。但入藥用的枇杷葉都是(shi)處理過的，煮過的沒(mei)有毒。

如果(guo)枇杷(pa)葉(xie)上面(mian)的細毛(mao)沒有刷(shua)掉，細毛(mao)就(jiu)有可能黏附在咽喉壁上，從而導致咳(ke)嗽癥狀加劇，嚴重者(zhe)可能會(hui)出現咽喉水腫，導致呼吸困難，所以(yi)我們在用枇杷(pa)葉(xie)入藥的時候(hou)，一定要將(jiang)上面(mian)的細毛(mao)清(qing)理干凈(jing)。

能(neng)喝。同(tong)(tong)時(shi)建議放點蜂蜜水。在喝這個枇杷水的同(tong)(tong)時(shi)，maigoo小編(bian)建議你(ni)，小孩用藥最好咨(zi)詢醫(yi)生(sheng)，再吃點其(qi)他止咳的藥，同(tong)(tong)時(shi)多喝水，清(qing)淡飲食(shi)。

孕婦在懷孕前三(san)個月盡量(liang)(liang)不(bu)要喝。枇(pi)杷葉(xie)也屬于一(yi)種寒性的(de)食物(wu)。如(ru)果(guo)喝的(de)比較多的(de)話，有可(ke)能(neng)會造成流(liu)產的(de)跡象，所以三(san)個月之后適(shi)量(liang)(liang)喝沒有問題。

枇杷葉微寒，胃寒(han)嘔吐及(ji)風寒(han)咳(ke)嗽證禁服。maigoo網(wang)小(xiao)編(bian)提醒(xing)枇(pi)杷葉水喝多了會引起腹痛、腹瀉等問題。

《本草綱目》：“和胃(wei)降(jiang)氣(qi)，清熱(re)解暑(shu)毒(du)，療腳氣(qi)。”“枇(pi)杷葉，治肺(fei)胃(wei)之病(bing)，大都(dou)取其下氣(qi)之功耳。氣(qi)下則(ze)火降(jiang)痰順(shun)，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳(ke)(ke)者不咳(ke)(ke)矣。”“治胃(wei)病(bing)以姜(jiang)汁涂(tu)炙(zhi)，治肺(fei)病(bing)以蜜水涂(tu)炙(zhi)。”

《本草匯言》：枇杷(pa)葉，安胃(wei)氣(qi)，潤心肺，養肝腎之藥也(ye)(ye)。沈孔庭曰(yue)：主嘔(ou)噦反胃(wei)而吐食不(bu)止，安胃(wei)氣(qi)也(ye)(ye)；或(huo)氣(qi)逆(ni)痰滯(zhi)而咳嗽靡寧，潤肺氣(qi)也(ye)(ye)；或(huo)虛火煩的(de)而舌干口澡，養腎氣(qi)也(ye)(ye)；或(huo)瘟疫(yi)暑？而熱(re)渴不(bu)解，涼心氣(qi)也(ye)(ye)。

①枇杷葉配黃芩：枇杷葉苦泄清降，功專清肺止咳，降逆止嘔；黃芩苦寒降泄，尤善清肺火及上焦實熱。兩藥配伍，相須為用，能增強清肺止咳之力。適用于肺熱壅盛之咳嗽痰喘實證。

②枇杷葉配梔子：枇杷葉(xie)苦(ku)泄(xie)(xie)清(qing)(qing)(qing)降，功(gong)(gong)專(zhuan)清(qing)(qing)(qing)肺止咳(ke)，降逆(ni)止嘔；梔子苦(ku)寒泄(xie)(xie)利，善清(qing)(qing)(qing)肺胃氣(qi)分(fen)實熱。兩藥伍用(yong)，清(qing)(qing)(qing)透并施，故有清(qing)(qing)(qing)肺泄(xie)(xie)熱、止咳(ke)平喘(chuan)之功(gong)(gong)。適用(yong)于肺熱咳(ke)喘(chuan)，發熱口渴(ke)者(zhe)。

③枇杷葉配橘皮：枇(pi)杷葉苦泄清降(jiang)，功(gong)專清肺止(zhi)(zhi)咳，降(jiang)逆止(zhi)(zhi)嘔；橘皮辛(xin)香通行，善疏理氣機、調暢中(zhong)焦而降(jiang)逆止(zhi)(zhi)嘔。兩(liang)藥(yao)相合(he)，降(jiang)逆止(zhi)(zhi)嘔之力增強(qiang)。適(shi)用于(yu)各(ge)種(zhong)原因所致嘔吐(tu)、呃逆者。

首先將枇杷(pa)(pa)葉(xie)子(zi)放(fang)在水(shui)(shui)中浸泡一會(hui)，浸泡的(de)(de)(de)時候放(fang)點鹽，可以消毒(du)殺菌(jun)。然(ran)后(hou)準備(bei)一把刷(shua)(shua)子(zi)，順著(zhu)枇杷(pa)(pa)葉(xie)子(zi)的(de)(de)(de)紋(wen)路(lu)去刷(shua)(shua)葉(xie)子(zi)上的(de)(de)(de)絨(rong)毛，刷(shua)(shua)葉(xie)子(zi)上的(de)(de)(de)毛絨(rong)是個細致活(huo)，可以邊(bian)刷(shua)(shua)邊(bian)沖水(shui)(shui)，這(zhe)樣毛絨(rong)掉的(de)(de)(de)快，反復多(duo)次以后(hou)葉(xie)子(zi)表面的(de)(de)(de)毛就(jiu)能全部去掉。

枇杷(pa)葉煮水一(yi)般(ban)選擇(ze)老(lao)葉的(de)藥效要(yao)比新(xin)枇杷(pa)葉更加的(de)強。

主料：枇(pi)杷葉、冰糖(tang)1塊/蜂蜜(mi)

做法：新(xin)鮮或干(gan)的(de)枇杷葉(xie)(xie)刷洗去背部絨毛。將(jiang)葉(xie)(xie)片(pian)(pian)剪碎，放入(ru)煮(zhu)鍋(guo)內，大(da)概倒(dao)入(ru)800毫升左右的(de)水，開大(da)火煮(zhu)；葉(xie)(xie)片(pian)(pian)煮(zhu)開后(hou)，用(yong)筷(kuai)子(zi)將(jiang)上(shang)(shang)面浮(fu)起的(de)葉(xie)(xie)片(pian)(pian)攪動一(yi)(yi)下，然后(hou)轉為中小火。此(ci)時加(jia)(jia)入(ru)一(yi)(yi)塊(kuai)冰(bing)糖，煮(zhu)20分(fen)鐘即可煮(zhu)好后(hou)不要馬上(shang)(shang)開蓋子(zi)，繼續燜一(yi)(yi)會兒。將(jiang)枇杷葉(xie)(xie)子(zi)水倒(dao)出(chu)，此(ci)時還(huan)是茶色(se)的(de)，過一(yi)(yi)會兒就變成(cheng)酒紅色(se)，帶著淡淡的(de)枇杷葉(xie)(xie)子(zi)的(de)清香。也可以不加(jia)(jia)冰(bing)糖，煮(zhu)好后(hou)倒(dao)出(chu)來加(jia)(jia)入(ru)蜂蜜飲用(yong)。

枇(pi)杷葉煎水去渣(zha)取汁，加(jia)入大米煮成粥即可(ke)(ke)。可(ke)(ke)潤肺化痰(tan)養(yang)胃，適合氣(qi)虛(xu)(xu)陰(yin)虛(xu)(xu)發熱者食用(yong)。

枇杷葉、野菊花、桑葉各10克，制成粗末泡茶。可清肝瀉火、祛風化痰，適合咽喉疼痛、咳嗽氣喘、口干口苦、高血壓以及肝火犯胃所致的頭重腳輕等癥狀。需要注意的是，這三味材料都是寒涼之物，飲用后若出現腹部冷痛腹瀉，應立即停用；體陽虛怕冷者謹慎使用。

貯(zhu)干(gan)(gan)燥容器(qi)內，蜜(mi)枇(pi)杷(pa)葉(xie)、炒枇(pi)杷(pa)葉(xie)密閉，置通(tong)風干(gan)(gan)燥處。