枇(pi)(pi)杷葉(xie)(xie)，中藥(yao)名。為薔薇(wei)科枇(pi)(pi)杷屬植物枇(pi)(pi)杷的葉(xie)(xie)子，新(xin)鮮(xian)或(huo)干燥的均可(ke)入(ru)藥(yao)。葉(xie)(xie)片革質，披針形(xing)、倒披針形(xing)、倒卵形(xing)或(huo)橢圓(yuan)長(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)，長(chang)(chang)12-30厘米，寬3-9厘米，先(xian)端急(ji)尖(jian)(jian)或(huo)漸尖(jian)(jian)，基部(bu)(bu)楔形(xing)或(huo)漸狹成葉(xie)(xie)柄(bing)，上部(bu)(bu)邊緣有疏鋸齒，基部(bu)(bu)全緣，上面光亮，多皺(zhou)，下面密生灰(hui)棕色絨毛(mao)，側脈11-21對；葉(xie)(xie)柄(bing)短或(huo)幾(ji)無柄(bing)，長(chang)(chang)6-10毫(hao)米，有灰(hui)棕色絨毛(mao)；托葉(xie)(xie)鉆(zhan)形(xing)，長(chang)(chang)1-1.5厘米，先(xian)端急(ji)尖(jian)(jian)，有毛(mao)。

生枇杷(pa)(pa)葉，即新鮮(xian)或干燥(zao)的(de)枇杷(pa)(pa)葉，煮水(shui)喝(he)有(you)清肺止(zhi)咳、和胃利(li)尿、止(zhi)渴、止(zhi)嘔的(de)功效。而蜜炙枇杷(pa)(pa)葉，經蜜炙后(hou)能增強潤肺止(zhi)咳作用。

蜜(mi)炙枇(pi)杷葉(xie)就是把新鮮的枇(pi)杷葉(xie)切絲，加入(ru)蜂蜜(mi)和(he)適量的開水，枇(pi)杷葉(xie)和(he)蜂蜜(mi)按10:2的比(bi)例，混合調勻(yun)以(yi)后(hou)(hou)略悶，然后(hou)(hou)入(ru)鍋中用文火炒(chao)制，炒(chao)到不粘手以(yi)后(hou)(hou)取出，降溫。

①肺(fei)熱咳嗽，氣(qi)(qi)逆喘急：枇(pi)杷葉味苦能降，性寒(han)能清，具有(you)清降肺(fei)氣(qi)(qi)之功。

②胃(wei)(wei)熱嘔吐，噦(hui)逆：枇杷葉能(neng)清胃(wei)(wei)熱，降胃(wei)(wei)氣而止(zhi)嘔吐、呃逆。

③西(xi)醫(yi)診為急(ji)性支氣管(guan)炎、大葉性肺炎、百日咳、支氣管(guan)擴張等(deng)屬于熱痰型者，急(ji)慢性胃(wei)炎、膈肌(ji)痙攣等(deng)屬于胃(wei)火熾盛者。

枇杷葉煮水的功效

枇杷(pa)新(xin)葉輕微帶有(you)毒(du)性，生吃會釋放(fang)出微量(liang)氰化物，但因其(qi)味苦，一般(ban)不會吃足以致害的分量(liang)。但入藥用的枇杷(pa)葉都是(shi)處理過的，煮(zhu)過的沒有(you)毒(du)。

如果枇(pi)杷葉(xie)上面的(de)(de)細(xi)(xi)毛(mao)沒有刷掉，細(xi)(xi)毛(mao)就有可能黏附(fu)在咽喉(hou)壁上，從而導(dao)致咳嗽癥狀加劇，嚴重者可能會出(chu)現(xian)咽喉(hou)水腫(zhong)，導(dao)致呼吸(xi)困難(nan)，所以(yi)我們在用枇(pi)杷葉(xie)入藥的(de)(de)時候，一定要將(jiang)上面的(de)(de)細(xi)(xi)毛(mao)清(qing)理干凈。

能喝。同時(shi)(shi)建議放(fang)點(dian)蜂蜜水。在喝這個(ge)枇(pi)杷水的同時(shi)(shi)，maigoo小編建議你(ni)，小孩(hai)用藥最好咨詢醫生，再(zai)吃點(dian)其他止咳的藥，同時(shi)(shi)多喝水，清淡飲食。

孕婦在懷孕前(qian)三(san)個月盡量(liang)不要(yao)喝。枇杷葉也(ye)屬(shu)于一種寒性的(de)(de)食(shi)物。如果喝的(de)(de)比較(jiao)多(duo)的(de)(de)話，有可能會造成流產的(de)(de)跡象，所(suo)以三(san)個月之后適量(liang)喝沒有問題。

枇杷葉微寒，胃寒(han)嘔吐及(ji)風寒(han)咳嗽(sou)證(zheng)禁服。maigoo網小編提(ti)醒枇杷葉水喝多了會引起腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)等問題(ti)。

《本草綱目》：“和(he)胃(wei)降氣(qi)(qi)，清熱解暑毒，療(liao)腳(jiao)氣(qi)(qi)。”“枇(pi)杷葉，治(zhi)肺胃(wei)之(zhi)病，大都(dou)取其下(xia)氣(qi)(qi)之(zhi)功耳。氣(qi)(qi)下(xia)則火(huo)降痰順，而逆(ni)(ni)者不(bu)(bu)逆(ni)(ni)，嘔(ou)者不(bu)(bu)嘔(ou)，渴者不(bu)(bu)渴，咳者不(bu)(bu)咳矣。”“治(zhi)胃(wei)病以(yi)姜汁涂炙(zhi)(zhi)，治(zhi)肺病以(yi)蜜水涂炙(zhi)(zhi)。”

《本草匯言》：枇杷葉，安胃(wei)氣(qi)，潤心肺(fei)，養肝(gan)腎(shen)之(zhi)藥也(ye)。沈(shen)孔庭曰：主嘔(ou)噦反胃(wei)而吐食不止，安胃(wei)氣(qi)也(ye)；或氣(qi)逆痰滯而咳嗽靡(mi)寧，潤肺(fei)氣(qi)也(ye)；或虛(xu)火(huo)煩的而舌(she)干口澡(zao)，養腎(shen)氣(qi)也(ye)；或瘟疫暑？而熱渴(ke)不解，涼心氣(qi)也(ye)。

①枇杷葉配黃芩：枇杷葉苦泄清降，功專清肺止咳，降逆止嘔；黃芩苦寒降泄，尤善清肺火及上焦實熱。兩藥配伍，相須為用，能增強清肺止咳之力。適用于肺熱壅盛之咳嗽痰喘實證。

②枇杷葉配梔子：枇杷(pa)葉苦(ku)泄清(qing)(qing)降，功專清(qing)(qing)肺止咳(ke)，降逆止嘔；梔子苦(ku)寒泄利，善清(qing)(qing)肺胃(wei)氣(qi)分(fen)實熱。兩藥伍用，清(qing)(qing)透(tou)并施，故有清(qing)(qing)肺泄熱、止咳(ke)平喘之功。適(shi)用于肺熱咳(ke)喘，發熱口(kou)渴者。

③枇杷葉配橘皮：枇(pi)杷葉苦泄清降，功專清肺止咳(ke)，降逆止嘔(ou)；橘皮辛(xin)香通(tong)行，善疏理氣機、調暢中焦而降逆止嘔(ou)。兩藥相合，降逆止嘔(ou)之力增(zeng)強。適用于各種(zhong)原因(yin)所致嘔(ou)吐(tu)、呃逆者。

首先將(jiang)枇(pi)杷葉子(zi)(zi)放在(zai)水中浸(jin)泡(pao)一會，浸(jin)泡(pao)的(de)時候放點鹽，可(ke)以消毒殺(sha)菌。然后準備一把(ba)刷子(zi)(zi)，順著枇(pi)杷葉子(zi)(zi)的(de)紋路去(qu)(qu)刷葉子(zi)(zi)上的(de)絨毛，刷葉子(zi)(zi)上的(de)毛絨是(shi)個細(xi)致(zhi)活，可(ke)以邊(bian)刷邊(bian)沖水，這樣毛絨掉的(de)快，反復(fu)多次(ci)以后葉子(zi)(zi)表面的(de)毛就(jiu)能全部去(qu)(qu)掉。

枇杷葉煮水一般選擇老(lao)葉的藥(yao)效(xiao)要比(bi)新枇杷葉更(geng)加的強(qiang)。

主料：枇杷葉(xie)、冰糖1塊/蜂(feng)蜜

做法：新鮮(xian)或(huo)干的(de)(de)枇(pi)杷葉(xie)(xie)刷洗去(qu)背部(bu)絨毛。將(jiang)葉(xie)(xie)片(pian)剪碎，放入煮鍋(guo)內，大概倒入800毫升左(zuo)右(you)的(de)(de)水(shui)，開大火煮；葉(xie)(xie)片(pian)煮開后，用筷子將(jiang)上面浮起的(de)(de)葉(xie)(xie)片(pian)攪動(dong)一(yi)下(xia)，然后轉為中(zhong)小火。此時(shi)加入一(yi)塊冰(bing)糖(tang)，煮20分(fen)鐘即(ji)可煮好后不要(yao)馬上開蓋子，繼續燜一(yi)會(hui)兒。將(jiang)枇(pi)杷葉(xie)(xie)子水(shui)倒出(chu)，此時(shi)還是茶色(se)的(de)(de)，過一(yi)會(hui)兒就變(bian)成酒紅色(se)，帶著淡淡的(de)(de)枇(pi)杷葉(xie)(xie)子的(de)(de)清香(xiang)。也可以(yi)不加冰(bing)糖(tang)，煮好后倒出(chu)來加入蜂蜜飲用。

枇杷葉(xie)煎水去渣(zha)取汁，加(jia)入大米煮成粥即可(ke)。可(ke)潤肺化(hua)痰(tan)養胃，適合(he)氣虛陰虛發熱者食用。

枇杷葉、野菊花、桑葉各10克，制成粗末泡茶。可清肝瀉火、祛風化痰，適合咽喉疼痛、咳嗽氣喘、口干口苦、高血壓以及肝火犯胃所致的頭重腳輕等癥狀。需要注意的是，這三味材料都是寒涼之物，飲用后若出現腹部冷痛腹瀉，應立即停用；體陽虛怕冷者謹慎使用。

貯干(gan)燥容器內，蜜枇(pi)杷(pa)葉、炒枇(pi)杷(pa)葉密(mi)閉(bi)，置(zhi)通風干(gan)燥處。