古田銀耳(er)，是(shi)(shi)國家地理標(biao)志性產品，產自于以(yi)“中國食用菌(jun)之都”著稱的(de)福建(jian)古田縣。其全縣銀耳(er)產量(liang)占全國的(de)90%以(yi)上，無論是(shi)(shi)種植規模、還(huan)是(shi)(shi)產量(liang)、產值、出口(kou)量(liang)均居全國首位。

特(te)點：古(gu)田銀耳淡黃無(wu)暇、亮澤通透(tou)，耳片可全部展開，沒有小耳蕾(lei)，朵形圓潤飽滿，口(kou)感(gan)軟(ruan)糯順滑。而且(qie)含有蛋白質、微量元素(su)及多種維(wei)生(sheng)素(su)等，營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)頗高。

品(pin)牌推薦：古田銀耳、八荒、盛耳、方家鋪子、古松

推薦指數：★★★★★

通江銀耳(er)，是有著中(zhong)國(guo)(guo)銀耳(er)之鄉的四川通江縣特產，也(ye)是國(guo)(guo)家地理標志性產品。以其高營養價值(zhi)享譽海內(nei)外，不(bu)過其一年只有一次采摘期，相對來說，價格較其他銀耳(er)會偏貴。

特(te)點：通江銀耳白中略帶米(mi)黃、色澤(ze)純(chun)、朵(duo)形相(xiang)對較(jiao)小、耳片(pian)為雞冠狀；耳片(pian)肥厚(hou)，柔軟而(er)富有(you)彈性、聞起來有(you)清香(xiang)味；耳羹燉(dun)好后膠質濃厚(hou)，吃起來嫩香(xiang)柔滑。

品牌推(tui)薦：古林銀耳、裕德源、山霸王、雪花

推薦指數：★★★★

固原銀耳

固原(yuan)銀(yin)耳，是寧夏銀(yin)川的地方(fang)特產，其生長周期比較短，采(cai)用的是批(pi)量(liang)化(hua)的生產方(fang)式，其朵形飽滿、少有雜質(zhi)，肉質(zhi)略薄，泡發(fa)率高，價格也較為實(shi)惠。

慶元(yuan)白(bai)木耳

慶元(yuan)白(bai)木耳(er)，是(shi)浙江慶元(yuan)縣的特產，獨特的地理(li)環(huan)境孕育出味(wei)美鮮香的白(bai)木耳(er)。其易燉煮，出膠快，口感軟糯(nuo)鮮香。

神農(nong)架椴木銀耳

神(shen)農架(jia)銀耳產自(zi)于湖北神(shen)龍架(jia)，神(shen)龍架(jia)林區有豐(feng)富(fu)的(de)椴木資源(yuan)，野生銀耳在戶(hu)外自(zi)然生長(chang)，天然無污染，生長(chang)周期(qi)長(chang)，朵形較小，營養豐(feng)富(fu)，口感軟糯(nuo)。