古田銀(yin)耳，是(shi)國(guo)(guo)家地理標志性產品，產自于(yu)以(yi)(yi)“中國(guo)(guo)食用菌之都”著(zhu)稱的福建古田縣。其(qi)全縣銀(yin)耳產量(liang)占全國(guo)(guo)的90%以(yi)(yi)上，無論是(shi)種植規模、還(huan)是(shi)產量(liang)、產值、出口量(liang)均居全國(guo)(guo)首位。

特點：古田銀(yin)耳淡黃無暇(xia)、亮澤通透(tou)，耳片可全部展開，沒有小耳蕾，朵形圓潤飽滿，口(kou)感軟糯順滑。而且含有蛋白質、微量元素(su)及多種維(wei)生素(su)等，營養價(jia)值頗高。

品牌推薦：古田銀耳、八荒、盛耳、方家鋪子、古松

推薦指數：★★★★★

通江銀(yin)耳(er)，是(shi)有著中國(guo)銀(yin)耳(er)之鄉(xiang)的四川通江縣(xian)特(te)產(chan)，也(ye)是(shi)國(guo)家地理標志性(xing)產(chan)品。以其(qi)高(gao)營養價(jia)值享譽海(hai)內外(wai)，不過(guo)其(qi)一(yi)(yi)年只有一(yi)(yi)次采摘期，相對來說，價(jia)格較其(qi)他銀(yin)耳(er)會偏貴。

特點：通江銀耳(er)白(bai)中略帶米黃、色澤(ze)純、朵(duo)形相對較小(xiao)、耳(er)片(pian)為雞冠狀(zhuang)；耳(er)片(pian)肥厚，柔軟而富有彈(dan)性、聞起來有清香(xiang)味(wei)；耳(er)羹燉(dun)好(hao)后膠質濃厚，吃起來嫩(nen)香(xiang)柔滑。

品牌推薦：古林銀耳、裕德源、山霸王、雪花

推(tui)薦(jian)指數：★★★★

固原銀耳

固原銀耳，是(shi)寧夏銀川的地方(fang)特(te)產(chan)，其(qi)生(sheng)長(chang)周(zhou)期比較(jiao)短，采用的是(shi)批量化(hua)的生(sheng)產(chan)方(fang)式，其(qi)朵形飽滿、少有(you)雜質，肉質略薄，泡發(fa)率高，價格也(ye)較(jiao)為實惠。

慶元白木耳

慶(qing)元白木(mu)耳，是浙江(jiang)慶(qing)元縣的(de)(de)特(te)產，獨(du)特(te)的(de)(de)地理(li)環境孕育(yu)出(chu)味美(mei)鮮(xian)香(xiang)的(de)(de)白木(mu)耳。其易燉(dun)煮，出(chu)膠快，口(kou)感軟糯鮮(xian)香(xiang)。

神農架椴木(mu)銀耳(er)

神(shen)(shen)農架銀耳(er)產自(zi)于(yu)湖北(bei)神(shen)(shen)龍架，神(shen)(shen)龍架林區有豐富(fu)的椴木資源，野生銀耳(er)在戶(hu)外自(zi)然生長(chang)，天然無污染，生長(chang)周(zhou)期長(chang)，朵形較小(xiao)，營養(yang)豐富(fu)，口感軟糯(nuo)。