商用電磁爐常見零件和功能
1、微晶玻璃
驟(zou)冷驟(zou)熱不裂(lie)。800℃10000小時(shi)不裂(lie)。硬度高(gao)，不劃花耐沖擊(ji)，高(gao)強度微晶板(ban)。
2、不銹鋼外殼
sus201#不(bu)銹鋼(gang)或者sus304#不(bu)銹鋼(gang)外殼，面板(ban)厚(hou)度：1.5mm、側(ce)板(ban)：1.2mm。
3、線圈盤
采用(yong)高頻耐(nai)高溫(wen)銅(tong)線(xian)(xian)(xian)。固定支架采用(yong)PBT塑料，耐(nai)高溫(wen)可達(da)180，不(bu)(bu)導(dao)熱(re)，不(bu)(bu)塌陷。固定線(xian)(xian)(xian)圈(quan)的(de)環氧脂膠(jiao)水耐(nai)高溫(wen)達(da)300℃，線(xian)(xian)(xian)圈(quan)不(bu)(bu)脫盤。由于電磁爐線(xian)(xian)(xian)圈(quan)和鍋體沒(mei)有直(zhi)接接觸，而是靠電磁感應加熱(re)，所以沒(mei)有漏電危險。電磁爐發(fa)熱(re)線(xian)(xian)(xian)圈(quan)本身(shen)有磁條(tiao)陳列(lie)，和鍋體對(dui)磁力(li)線(xian)(xian)(xian)的(de)匯聚吸(xi)收(shou)作用(yong)，并且經過不(bu)(bu)繡剛金(jin)屬外殼屏蔽，所以不(bu)(bu)會對(dui)人體造成(cheng)傷害。
4、鍋底溫度傳感器
固定支架采(cai)用(yong)酚(fen)醛塑(su)料（俗稱電木）。熱敏電阻高(gao)精度（B值1%）。采(cai)用(yong)進口(kou)導熱硅脂傳遞鍋底的熱量（否(fou)則煮(zhu)飯煮(zhu)焦(jiao)，定溫精度不準）。
5、風扇
選(xuan)用無刷直流風扇(shan)，和有刷風扇(shan)比風量大(da)，壽命長達20000小時(shi)，低(di)噪聲（≤45dB）
6、變壓器
主要(yao)選用磁損小的硅鋼片和耐高溫銅線。
7、IGBT
西門子或英(ying)飛凌，運行速度高，耐反(fan)高電(dian)壓，工作電(dian)流(liu)大(da)，穩定性能好。
8、散熱片
自(zi)行設(she)計，符合電路的散熱要求。
9、高壓電容
耐高壓(ya)、高頻、高精(jing)度(du)、低(di)損耗。
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