常見水果甜湯的制作方法

1、川貝雪耳燉木瓜

做法：川貝(bei)洗(xi)凈敲碎，冷水浸(jin)泡約30分鐘；銀(yin)耳溫(wen)水泡軟后(hou)(hou)去(qu)蒂撕小(xiao)片。木瓜(gua)去(qu)皮去(qu)籽，切滾(gun)刀塊。沙(sha)鍋中加(jia)入(ru)涼水后(hou)(hou)放(fang)川貝(bei)、銀(yin)耳，武火(huo)使水滾(gun)開后(hou)(hou)轉文火(huo)，一小(xiao)時后(hou)(hou)放(fang)入(ru)木瓜(gua)塊，繼續燉一小(xiao)時后(hou)(hou)熄火(huo)。

功效：木瓜，味(wei)(wei)甘性平，果實含番木瓜(gua)(gua)堿、木瓜(gua)(gua)蛋白酶(mei)、凝乳(ru)酶(mei)、胡蘿卜素等，用(yong)來治療(liao)吐瀉腹(fu)痛、風(feng)濕(shi)性關節痛、腰膝酸(suan)痛等，選購時以(yi)質堅實、具清香為佳(jia)。清甜嫩滑(hua)的木瓜(gua)(gua)味(wei)(wei)道怡(yi)人，而雪(xue)耳亦非常爽口，加上(shang)具化痰止咳、潤肺散結作用(yong)的川貝(藥(yao)取3克)，清新味(wei)(wei)美得令人停不了口。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

2、青蘋果燉蘆薈

做法：青(qing)蘋(pin)果去(qu)(qu)核去(qu)(qu)皮切(qie)小(xiao)塊；大棗用(yong)溫水泡好(hao)；銀耳切(qie)成(cheng)朵；蘆(lu)薈去(qu)(qu)皮切(qie)小(xiao)塊；生姜(jiang)切(qie)成(cheng)小(xiao)片(pian)。取燉盅一個，加入(ru)青(qing)蘋(pin)果，大棗，銀耳，蘆(lu)薈，生姜(jiang)，注水。調(diao)入(ru)冰糖(tang)，加蓋(gai)，入(ru)蒸鍋(guo)，隔(ge)水用(yong)大火(huo)燉1小(xiao)時即(ji)可食用(yong)。

功效：蘆薈素有美顏功效，配上青蘋果燉制，滋潤清甜，又具補中益氣、生津健胃、養顏養生、清肝熱的療效，閑來一盅，潤心又潤肺。由于蘆薈汁略顯苦味，怕苦的朋友就放少點。青蘋果，含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素B、C。蘋果酸可以穩定血糖，維生素C可防止(zhi)心肌炎。青(qing)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)有(you)補心益氣、生津止(zhi)渴、健胃及止(zhi)瀉功(gong)效。此(ci)外(wai)，蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)具有(you)減(jian)肥(fei)作用，肥(fei)胖者適當多吃蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)，可減(jian)少對其他食物的攝入量，達到(dao)減(jian)肥(fei)效果(guo)(guo)(guo)。

3、熱食芒果椰汁黑糯米

做法：黑糯(nuo)米(mi)洗凈后泡水，隔夜最佳(jia)。與蓮子(zi)百合枸杞(qi)一(yi)起隔水蒸四十(shi)分(fen)鐘以上或用(yong)電(dian)飯煲加入(ru)比平(ping)時煮(zhu)飯多一(yi)些的水煮(zhu)熟。煮(zhu)熟后將糖(tang)與飯拌勻。芒(mang)果肉(rou)切小塊。將3舀入(ru)容器內，伴上適量芒(mang)果肉(rou)，淋(lin)上燙熱的椰漿即可。

功效：芒果(guo)，味甘酸(suan)性涼，含維(wei)生(sheng)素C、芒果(guo)酮(tong)酸(suan)等，有(you)益胃(wei)、解渴(ke)、止(zhi)嘔止(zhi)暈、利尿等療效，以大小(xiao)均(jun)勻、飽滿、色黃白者為佳；芒果(guo)核(he)干則(ze)能解毒、消滯、止(zhi)咳。

熱食尤其暖胃，益(yi)氣血，芒(mang)(mang)果(guo)的(de)(de)清甜可(ke)口夾著濃郁椰香、能保(bao)血暖胃的(de)(de)黑(hei)糯米同吃(chi)，口感極佳。由于芒(mang)(mang)果(guo)肉較濕(shi)毒，煮此(ci)款糖水(shui)(shui)時可(ke)先用芒(mang)(mang)果(guo)核干煲(bao)水(shui)(shui)，撈起后再加入黑(hei)糯米，待煮爛后，才(cai)放芒(mang)(mang)果(guo)肉，最后加上椰汁，這樣就更健(jian)康有益(yi)。

4、木瓜南北杏燉雪耳

做法(fa)：木(mu)瓜去(qu)皮(pi)去(qu)籽，切塊，南北(bei)杏洗干凈(jing)。鍋洗干凈(jing)，接適量的(de)水、南北(bei)杏、先煮(zhu)20分(fen)鐘。在加入(ru)木(mu)瓜、冰糖燉(dun)1小時即可。

功效：以新(xin)鮮木(mu)瓜(gua)、南(nan)北杏和雪(xue)耳燉(dun)成，木(mu)瓜(gua)可幫助消化、抗(kang)菌解熱(re)，南(nan)北杏止咳(ke)潤(run)肺，雪(xue)耳則能(neng)滋陰(yin)潤(run)肺、養(yang)胃(wei)生津。此款糖水(shui)味道(dao)香(xiang)甜，無論冷吃或熱(re)吃都(dou)一樣(yang)滋味。南(nan)北杏份量不(bu)宜(yi)過多，取10～15g左右，雪(xue)耳以片大身厚，完整(zheng)不(bu)碎，色黃白，有(you)光(guang)澤為佳。

雪(xue)梨，味(wei)甘性(xing)寒，含蘋(pin)果酸(suan)、檸檬酸(suan)、維(wei)生(sheng)素B1、B2、C、胡蘿卜素等(deng)，具生(sheng)津潤燥、清熱(re)化痰之(zhi)功效。

5、無花果南北杏清燉蘋果

做法：南北杏、無花果、沙參(can)、蜜棗洗凈，浸泡半小時左右(you)。蘋果去皮切片，把(ba)所有材料放入砂鍋內，大火煮開(kai)，轉小火煲半小時即可。

功效：無(wu)花果的(de)味(wei)(wei)道(dao)甘中(zhong)帶甜(tian)，加上(shang)蘋果的(de)甜(tian)味(wei)(wei)，甜(tian)得既天然(ran)又(you)溫和。無(wu)花果有(you)清(qing)腸胃的(de)作(zuo)用，亦(yi)可(ke)滋(zi)潤喉肺，喝一碗，可(ke)通便又(you)可(ke)消熱氣。

6、鮮奶燉木瓜雪梨

做法：雪(xue)梨、木瓜分別(bie)用(yong)水洗凈，削(xue)去外皮，去掉核、瓤，切成塊；雪(xue)梨、木瓜塊放入燉(dun)盅內，加入鮮牛奶、清水，放在火(huo)上，先用(yong)大火(huo)燒開，蓋好(hao)蓋，改用(yong)小火(huo)燉(dun)半小時(shi)，至雪(xue)梨、木瓜軟爛時(shi)，放入蜂蜜調好(hao)口(kou)味即可。

功效：先將鮮奶加(jia)糖煮熱，再放入去籽去皮(pi)切成(cheng)大(da)粒(li)的木(mu)瓜(gua)和雪梨，煮30分鐘即(ji)成(cheng)，鮮奶+木(mu)瓜(gua)=雙重(zhong)美白效果(guo)，配以(yi)潤(run)心的雪梨，真(zhen)是(shi)由外(wai)靚到內。

7、鮮雪梨南北杏燉雪耳

做法：雪(xue)梨(li)去(qu)皮去(qu)芯，切開(kai)四角或切成(cheng)粒狀備(bei)用(yong)。雪(xue)耳浸軟，洗(xi)干凈，撕成(cheng)小片(pian)，備(bei)用(yong)。南北杏洗(xi)干凈，備(bei)用(yong)。鍋放入適(shi)量(liang)的清(qing)水(shui)，水(shui)開(kai)后放入雪(xue)梨(li)、南北杏及(ji)雪(xue)耳，慢火煲兩個小時，按個人(ren)口(kou)味(wei)加入冰(bing)(bing)糖(tang)，即可飲用(yong)或待涼放入冰(bing)(bing)箱冷飲用(yong)。

功效(xiao)：生津解渴之余(yu)，又可清熱氣，在(zai)心情煩躁不(bu)安的時候(hou)，用此(ci)來(lai)清心火(huo)挺不(bu)錯。

8、海底椰燉雪梨

做法：所有材料洗凈(jing)瀝干(gan)(gan)。南北杏(xing)用(yong)清水提前浸泡30分鐘。將海底椰、南北杏(xing)、蜜棗(zao)和水入砂煲，大(da)火(huo)煮開后轉最小(xiao)(xiao)(xiao)火(huo)慢燉1小(xiao)(xiao)(xiao)時。用(yong)鹽將雪梨表(biao)面搓洗干(gan)(gan)凈(jing)，之后沖(chong)凈(jing)瀝干(gan)(gan)，切成小(xiao)(xiao)(xiao)塊。1小(xiao)(xiao)(xiao)時后跟冰(bing)糖一(yi)起放入湯中，再小(xiao)(xiao)(xiao)火(huo)燉20分鐘。關火(huo)后放入枸(gou)杞，待其漲大(da)即可食(shi)用(yong)。

功效(xiao)：海底椰(ye)素有潤喉功效(xiao)，配上清甜雪梨(li)一塊吃，止咳化痰當(dang)然不(bu)用說，各位“煙民(min)”們飲(yin)用，最好(hao)不(bu)過啦！

9、檸檬水果甜湯

鮮檸檬洗凈切成兩半，頂刀切薄片，放(fang)入(ru)盤中備用(yong)。蘋(pin)果(guo)去核切小丁，梨(li)去皮去核切小丁，放(fang)入(ru)盛有清水的碗中備用(yong)。鍋中放(fang)入(ru)清水300克(ke)左右(you)，大火燒(shao)開。大火燒(shao)開，用(yong)水淀粉(fen)勾(gou)薄芡(qian)，出鍋盛入(ru)碗中即可。

功效(xiao)：水(shui)果(guo)含有多(duo)種(zhong)維生素，對美容護膚有顯著(zhu)效(xiao)果(guo)。

推薦閱讀：

【水果食譜】水果的另類吃法 水果還能做這么多美味可口的美食

【水果新吃法】創意水果新吃法，夏天就要花式吃水果！

【問答】水果沙拉怎么做 水果沙拉的做法？

【水果撈的做法】水果撈怎么做？水果撈的做法大盤點

【水果布丁】水果布丁的做法大全 簡單美味零失敗

【水果蛋糕的做法】適合做水果蛋糕的水果有哪些？水果蛋糕的制作方法大全

【水果杯】水果杯怎么做？水果杯的做法盤點

【水果便當】水果便當盒的做法 創意水果便當做法盤點

【水果炒菜菜譜】水果菜怎么做 水果炒菜菜譜大全

【水果甜湯】水果甜湯怎么做 甜品湯羹的常見做法

【水果粥】水果粥怎么做 水果粥的做法功效