吃什么水果養生

1、枇杷

每年清明前后是踏青出游的好時節，也是枇杷成熟之時。枇杷柔軟多汁，風味甘甜，肉質細膩。中醫認為枇杷有潤肺止渴和下氣的作用，食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病癥。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，胡蘿卜素含量在各種水果中排(pai)行(xing)第(di)三，對于維持眼睛和皮(pi)(pi)膚(fu)的(de)健康、改善夜盲癥(zheng)、皮(pi)(pi)膚(fu)粗糙(cao)的(de)狀況都有幫助。

在購買枇杷時，以(yi)個頭大(da)而勻稱、呈倒卵形、果(guo)(guo)皮橙黃，并且(qie)茸毛(mao)完整、多汁、皮薄肉厚、無青果(guo)(guo)為佳。茸毛(mao)脫落則說(shuo)明枇杷不夠(gou)新鮮。如果(guo)(guo)表面(mian)顏色深淺不一則說(shuo)明枇杷很有可能(neng)已變質。

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2、芒果

四月也是芒果(guo)(guo)上市(shi)的季節。芒果(guo)(guo)所(suo)(suo)含(han)有的維生素(su)A的前體(ti)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)成分特(te)別高，是所(suo)(suo)有水果(guo)(guo)中(zhong)少見的。其(qi)(qi)次(ci)維生素(su)C含(han)量也不低。礦物(wu)質(zhi)、蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、糖類等，也是其(qi)(qi)主要營養成分。芒果(guo)(guo)為著名(ming)熱帶水果(guo)(guo)之一，因其(qi)(qi)果(guo)(guo)肉(rou)細(xi)膩，風味獨特(te)，深受(shou)人們喜愛，所(suo)(suo)以素(su)有“熱帶果(guo)(guo)王”之譽稱。

挑選芒果要選老(lao)遠就(jiu)(jiu)能聞到香味的，外形看(kan)起(qi)來要飽滿(man)圓潤而且(qie)上面沒有斑點，有斑點的說明里面已(yi)經壞掉了(le)，表皮起(qi)皺則說明已(yi)經不新鮮了(le)。如(ru)果現買現吃，就(jiu)(jiu)買捏起(qi)來有些發(fa)軟(ruan)(ruan)的，如(ru)果放(fang)兩天再(zai)吃，就(jiu)(jiu)買捏起(qi)來不軟(ruan)(ruan)不硬的。

3、桑葚

一般桑葚上市的(de)(de)時間是3-5月，因此四(si)月是桑葚最優質可口(kou)的(de)(de)時期了。桑葚味(wei)甘酸，性寒，有滋(zi)(zi)陰(yin)補(bu)血、生津潤(run)(run)燥、潤(run)(run)腸排毒的(de)(de)功效(xiao)。臨(lin)床食(shi)療常用(yong)作肝(gan)腎(shen)不足和血虛精(jing)虧的(de)(de)頭暈目眩(xuan)、腰酸耳鳴、須發(fa)早白、失眠多夢、津傷(shang)口(kou)渴、消渴、腸燥便秘等癥的(de)(de)輔助治(zhi)療。對于愛(ai)美的(de)(de)女性，桑葚的(de)(de)滋(zi)(zi)陰(yin)補(bu)血功效(xiao)可幫助滋(zi)(zi)養(yang)皮膚，讓臉色紅潤(run)(run)。

在挑選(xuan)桑葚的(de)時候，以(yi)酸甜適口(kou)，黑(hei)中(zhong)透亮，個大，顆(ke)粒飽滿(man)，厚(hou)實(shi)肉厚(hou)，色(se)紫黑(hei)，沒有出水，比(bi)較堅挺、糖(tang)分足者(zhe)為(wei)佳(jia)。如(ru)果桑葚顏色(se)比(bi)較深，味道比(bi)較甜，而里面比(bi)較生，就要注意一(yi)下，有可能是經(jing)過染色(se)的(de)。所以(yi)買的(de)時候一(yi)定要注意。

4、櫻桃

櫻(ying)桃自古就被叫(jiao)做“美容果(guo)”，中醫古籍里(li)稱(cheng)它能(neng)“滋潤皮膚(fu)”“令人好(hao)顏(yan)色，美態”，常(chang)吃能(neng)夠讓皮膚(fu)更加(jia)光滑(hua)潤澤。這主要是因(yin)為櫻(ying)桃中含(han)鐵量(liang)(liang)極其豐富，每百克果(guo)肉(rou)中鐵的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)是同等(deng)重量(liang)(liang)的(de)(de)草莓的(de)(de)6倍(bei)、棗的(de)(de)10倍(bei)、山楂的(de)(de)13倍(bei)、蘋(pin)果(guo)的(de)(de)20倍(bei)，居各種水果(guo)之首(shou)。多吃櫻(ying)桃不僅(jin)可以緩解貧血(xue)，還能(neng)治療由此帶來的(de)(de)一系(xi)列婦科疾病(bing)。

挑選櫻(ying)桃(tao)(tao)，櫻(ying)桃(tao)(tao)以(yi)表皮(pi)稍硬為(wei)宜，表皮(pi)發亮的(de)最(zui)好。看果梗應挑選綠(lv)顏色的(de)。櫻(ying)桃(tao)(tao)怕熱，適(shi)合溫度在(zai)2℃~5℃，所(suo)以(yi)最(zui)好和其他水(shui)果一樣存(cun)(cun)放在(zai)冰箱里。在(zai)儲存(cun)(cun)的(de)過程中，盡量不要(yao)用(yong)密(mi)閉性(xing)的(de)包(bao)裝來封存(cun)(cun)，如包(bao)裝盒、塑(su)料袋、保鮮膜等。因為(wei)櫻(ying)桃(tao)(tao)在(zai)缺氧環境下會分(fen)解(jie)自身(shen)的(de)養分(fen)來獲得(de)更多(duo)的(de)營養，自身(shen)的(de)養分(fen)全分(fen)解(jie)光了(le)。

5、山竹

四月山竹(zhu)(zhu)成(cheng)熟，多(duo)吃功效(xiao)大。山竹(zhu)(zhu)含(han)有(you)一種特殊物質，具(ju)有(you)降(jiang)燥(zao)、清涼(liang)解熱(re)的(de)作用(yong)，這(zhe)使山竹(zhu)(zhu)能克榴蓮(lian)(lian)之燥(zao)熱(re)。在泰(tai)國，人們將榴蓮(lian)(lian)山竹(zhu)(zhu)視“夫(fu)妻果”。如果吃了過多(duo)榴蓮(lian)(lian)上了火，吃上幾個山竹(zhu)(zhu)就能緩解。山竹(zhu)(zhu)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)蛋白質和脂類，對機體(ti)有(you)很好的(de)補養作用(yong)，對體(ti)弱、營養不良、病后都有(you)很好的(de)調養作用(yong)。

挑(tiao)選(xuan)山(shan)(shan)(shan)竹時(shi)一(yi)定要選(xuan)蒂(di)綠、果(guo)(guo)軟的(de)(de)新(xin)鮮果(guo)(guo)，否則會買到“死竹”，可(ke)用手指(zhi)輕壓(ya)表(biao)殼，如果(guo)(guo)表(biao)皮(pi)很(hen)硬而(er)且(qie)干，手指(zhi)用力仍無法使(shi)表(biao)皮(pi)凹陷，蒂(di)葉顏色暗沉(chen)，表(biao)示(shi)(shi)此山(shan)(shan)(shan)竹已(yi)太老(lao)，不適宜吃了，表(biao)殼軟則表(biao)示(shi)(shi)尚新(xin)鮮，可(ke)食(shi)，也(ye)可(ke)以(yi)看(kan)看(kan)果(guo)(guo)實(shi)下(xia)面的(de)(de)蒂(di)瓣(ban)(ban)，有(you)幾(ji)瓣(ban)(ban)就表(biao)示(shi)(shi)果(guo)(guo)實(shi)內(nei)有(you)幾(ji)瓣(ban)(ban)果(guo)(guo)肉。一(yi)般一(yi)個(ge)山(shan)(shan)(shan)竹內(nei)只有(you)一(yi)個(ge)較大(da)的(de)(de)種子，食(shi)用時(shi)務必留神(shen)。

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6、夏橙

每年四月掛果，次(ci)年四月成熟，色呈金(jin)黃(huang)(huang)，果汁(zhi)酸甜適口。橙子含(han)有大量(liang)維生(sheng)(sheng)素C、黃(huang)(huang)酮類物質和(he)類胡蘿卜素，不僅具有抗(kang)氧(yang)化作用，增強免疫力，抑制腫瘤細胞(bao)生(sheng)(sheng)長，還能(neng)軟化和(he)保護(hu)血管，促進血液(ye)循環，降低膽(dan)固醇和(he)血脂。一(yi)個(ge)中等大小(xiao)的(de)橙子可以提(ti)供人一(yi)天所需的(de)維生(sheng)(sheng)素C，提(ti)高身體抵(di)擋細菌侵害的(de)能(neng)力。

如(ru)何挑選?注(zhu)意別(bie)只(zhi)看(kan)外表光(guang)(guang)滑，要(yao)知(zhi)道如(ru)果是特(te)別(bie)光(guang)(guang)滑，一點瑕疵(ci)和孔(kong)都沒(mei)有(you)(you)，那可(ke)能就(jiu)是美顏之后的成(cheng)果。而且可(ke)以用(yong)(yong)紙(zhi)巾擦拭一下，看(kan)看(kan)紙(zhi)巾有(you)(you)沒(mei)有(you)(you)顏色(se)，如(ru)果有(you)(you)哪就(jiu)別(bie)買了，因為(wei)(wei)打了色(se)素(su)。不建(jian)議用(yong)(yong)皮泡水喝，因為(wei)(wei)皮中噴(pen)油保鮮劑，一般是不能單純的用(yong)(yong)水清洗干凈。

7、菠蘿

鳳梨又稱菠蘿，通常3月至6月在熱帶地區生長。菠蘿營養豐富，幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物(wu)質。菠蘿(luo)中大量的(de)蛋(dan)白(bai)酶和(he)膳(shan)食纖維能(neng)夠幫助人(ren)體(ti)腸(chang)(chang)胃(wei)消化，而且(qie)由于(yu)膳(shan)食纖維體(ti)積(ji)較(jiao)大，吸(xi)附性好，能(neng)帶走腸(chang)(chang)道內(nei)多余(yu)的(de)脂(zhi)肪及其他有害(hai)物(wu)質，對于(yu)長期食用過多肉類(lei)及油膩(ni)食物(wu)的(de)人(ren)來說，是一種很(hen)合適的(de)飯(fan)后水(shui)果。并且(qie)對于(yu)預(yu)防、緩解便秘癥狀(zhuang)都有明顯的(de)效果。

優質較(jiao)好的菠(bo)(bo)蘿(luo)果(guo)(guo)實呈圓柱形(xing)或兩頭稍尖的橢圓形(xing)，大(da)小均勻適中(zhong)，果(guo)(guo)形(xing)端(duan)正，芽眼數量少。表皮呈淡(dan)黃(huang)色(se)(se)(se)或亮黃(huang)色(se)(se)(se)，兩端(duan)略帶青綠(lv)色(se)(se)(se)，菠(bo)(bo)蘿(luo)頂端(duan)的葉子呈青褐色(se)(se)(se);如(ru)果(guo)(guo)菠(bo)(bo)蘿(luo)果(guo)(guo)皮變黃(huang)，用手輕(qing)輕(qing)按壓軟軟的，則說明它已(yi)達到(dao)九成熟(shu)。這(zhe)樣(yang)的菠(bo)(bo)蘿(luo)果(guo)(guo)汁多，糖分很高，而且香(xiang)味濃郁，具有非常好的味道。如(ru)果(guo)(guo)不(bu)是立即食用，最好選則按起來稍硬的，色(se)(se)(se)澤為淺(qian)黃(huang)帶有綠(lv)色(se)(se)(se)光澤，約七(qi)八成熟(shu)的菠(bo)(bo)蘿(luo)最好。如(ru)果(guo)(guo)整個(ge)菠(bo)(bo)蘿(luo)通(tong)體金(jin)黃(huang)色(se)(se)(se)，則是完全成熟(shu)，味道會更(geng)加香(xiang)甜(tian)。

8、草莓

春(chun)季(ji)是草莓(mei)的成熟季(ji)節，所(suo)以(yi)春(chun)季(ji)最流行的無(wu)非是吃(chi)草莓(mei)。中醫認為草莓(mei)性味甘(gan)涼(liang)，入脾、胃、肺經，有潤肺生津(jin)、健脾和(he)胃、利水消(xiao)腫(zhong)、解熱祛暑之功效。上班族普遍壓(ya)力大(da)、肝火(huo)旺，吃(chi)點(dian)草莓(mei)可(ke)以(yi)起到抑制作用。草莓(mei)含(han)有大(da)量果膠及(ji)纖維素，飯后食用，可(ke)促(cu)進草胃腸蠕動、幫助消(xiao)化、改(gai)善便秘，預(yu)防痔瘡、腸癌的發生，配(pei)合優酪乳更能(neng)健脾瘦身。

正(zheng)常(chang)生(sheng)長的草(cao)莓外觀(guan)呈心形。而有(you)(you)的草(cao)莓色(se)鮮個大(da)，顆粒(li)上有(you)(you)畸(ji)形凸起，但(dan)吃起來口(kou)感較(jiao)淡，且中間有(you)(you)空心。盡量挑選全(quan)果鮮紅(hong)均勻、色(se)澤鮮亮、有(you)(you)光澤的。草(cao)莓表面(mian)的“白芝麻”應該是(shi)(shi)金(jin)黃色(se)的，如(ru)果你看到的“芝麻粒(li)”也是(shi)(shi)紅(hong)色(se)的，那(nei)有(you)(you)可(ke)能是(shi)(shi)染色(se)的。蒂頭葉片(pian)鮮綠、有(you)(you)細小絨毛(mao)、表面(mian)光亮、無(wu)損傷(shang)腐爛的草(cao)莓才是(shi)(shi)好草(cao)莓，表面(mian)有(you)(you)白色(se)灰(hui)色(se)斑點可(ke)能是(shi)(shi)生(sheng)病的草(cao)莓。

春季(ji)人體新陳代謝開(kai)始旺盛，除(chu)多(duo)吃以上水果(guo)補充營養(yang)外，飲食方面宜選(xuan)用(yong)辛(xin)、甘、微溫之(zhi)品。

春季吃水果養生原則

1、食溫性水果以(yi)養陽

消化吸(xi)收能(neng)力(li)不夠強，水(shui)(shui)果(guo)(guo)便是(shi)(shi)這一(yi)時期最適宜的(de)(de)(de)食物。更重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)，多吃(chi)一(yi)些溫熱(re)(re)性(xing)(xing)水(shui)(shui)果(guo)(guo)，如木(mu)瓜(gua)、橘子、山楂(zha)、菠(bo)蘿、櫻桃等(deng)，還可以順應春(chun)升(sheng)之氣，抵御早春(chun)時節冬(dong)日的(de)(de)(de)余寒(han)。人們在(zai)長期的(de)(de)(de)經(jing)驗中(zhong)(zhong)發現，不同的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)有著不同性(xing)(xing)質。中(zhong)(zhong)醫(yi)認(ren)為，水(shui)(shui)果(guo)(guo)一(yi)般分(fen)熱(re)(re)性(xing)(xing)、溫性(xing)(xing)、中(zhong)(zhong)性(xing)(xing)、涼性(xing)(xing)和(he)寒(han)性(xing)(xing)幾種屬性(xing)(xing)。溫熱(re)(re)性(xing)(xing)水(shui)(shui)果(guo)(guo)一(yi)般是(shi)(shi)熱(re)(re)量密(mi)度(du)(du)高、糖分(fen)高的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)，這樣(yang)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)有散寒(han)、溫經(jing)、通絡、助陽等(deng)功效，吃(chi)下去以后，身體能(neng)量會有所(suo)(suo)增(zeng)加；而寒(han)涼性(xing)(xing)水(shui)(shui)果(guo)(guo)熱(re)(re)量密(mi)度(du)(du)低、富含纖維，但脂肪、糖分(fen)都很少，吃(chi)這樣(yang)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)多了(le)，人會愈(yu)來(lai)愈(yu)沒了(le)能(neng)量、愈(yu)來(lai)愈(yu)怕冷、虛弱。所(suo)(suo)以，在(zai)寒(han)冷的(de)(de)(de)早春(chun)吃(chi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)，還是(shi)(shi)多吃(chi)一(yi)些溫熱(re)(re)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)穩妥一(yi)些。另外(wai)，中(zhong)(zhong)醫(yi)認(ren)為，水(shui)(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)外(wai)皮(pi)一(yi)般是(shi)(shi)比(bi)較陽性(xing)(xing)的(de)(de)(de)，果(guo)(guo)肉則是(shi)(shi)比(bi)較陰性(xing)(xing)的(de)(de)(de)，所(suo)(suo)以，春(chun)天養陽，應盡可能(neng)地連水(shui)(shui)果(guo)(guo)皮(pi)一(yi)起吃(chi)掉，如蘋果(guo)(guo)、梨、青(qing)棗、楊桃等(deng)，只要(yao)把水(shui)(shui)果(guo)(guo)仔細消毒洗凈，對身體是(shi)(shi)有好處的(de)(de)(de)。

2、少酸多甘益脾(pi)胃

“少酸(suan)增甘(gan)，以養(yang)脾(pi)氣(qi)”，這是春季(ji)的食養(yang)原(yuan)則(ze)(ze)(ze)之(zhi)一(yi)(yi)，這一(yi)(yi)原(yuan)則(ze)(ze)(ze)同樣適用(yong)于(yu)水(shui)果(guo)養(yang)生。中醫(yi)認為，脾(pi)胃(wei)乃后天之(zhi)本(ben)，人體氣(qi)血化生之(zhi)源；脾(pi)胃(wei)之(zhi)氣(qi)健(jian)壯，人可延年益壽。肝(gan)屬(shu)木，味(wei)為酸(suan)；脾(pi)屬(shu)土，味(wei)為甘(gan)，木可勝土。所以春季(ji)宜少食酸(suan)味(wei)水(shui)果(guo)，否(fou)則(ze)(ze)(ze)酸(suan)味(wei)攝入(ru)過多(duo)(duo)，會助(zhu)長(chang)肝(gan)氣(qi)，使(shi)之(zhi)過旺，肝(gan)木克脾(pi)土，自然會影響(xiang)到脾(pi)胃(wei)的健(jian)康。若(ruo)能(neng)多(duo)(duo)食一(yi)(yi)些甘(gan)味(wei)水(shui)果(guo)，如甘(gan)蔗(zhe)、青棗、櫻(ying)桃(tao)、草莓、菠蘿、栗子等(deng)，則(ze)(ze)(ze)有(you)利于(yu)增長(chang)脾(pi)氣(qi)，這對春季(ji)防病保健(jian)將大(da)有(you)裨益。