一(yi)、電動打蛋器維修保養方法

和面時，面粉攪進機內故障原因：

1、兩(liang)粉棒(bang)裝(zhuang)反；

2、食材(cai)是否過量。

處理方法:

1、對調粉棒；

2、切(qie)斷電源，取出多余(yu)食材。

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插上電源線后，按開關鍵，機器不工作故障原因：

1、是否停電；

2、電源線插頭是否插好；

3、電源插座是否處于關閉(bi)狀(zhuang)態(tai)；

4、電機損壞。

處理方法：

1、檢查后排除；

2、檢查后排除(chu)；

3、檢查后(hou)排除(chu)；

4、送維修。

機械部分故障最主要的就是不沖擊和沖擊無力，不沖擊的最主要原因就是活塞和沖錘上的膠圈老化，將大汽缸豎起來，口朝下，如沖錘能自由落下，那膠圈一定是老化了，沖擊籽短也可造成不沖擊（可與新的沖擊籽比較一下）。如上述情況(kuang)都正常還(huan)沒(mei)有沖(chong)擊，那(nei)就一定要(yao)好好觀察(cha)大汽缸看是(shi)否有裂紋，有裂紋的需換掉。

二、打蛋器的保養方法

1、每天(tian)使用完畢(bi)后必須清(qing)(qing)潔(jie)攪(jiao)(jiao)拌(ban)器(qi)：將攪(jiao)(jiao)拌(ban)球、攪(jiao)(jiao)拌(ban)扇、攪(jiao)(jiao)拌(ban)缸取下清(qing)(qing)潔(jie)，在清(qing)(qing)洗(xi)時應(ying)用清(qing)(qing)水沖洗(xi)，不可摔打攪(jiao)(jiao)拌(ban)器(qi)。

2、每周(zhou)要對整機進(jin)(jin)行清潔，應用(yong)濕(shi)毛巾(jin)擦拭設(she)備，不(bu)可以(yi)用(yong)水沖洗設(she)備，防止(zhi)水進(jin)(jin)入電器或(huo)軸(zhou)承內(nei)部(bu)，導致(zhi)設(she)備損壞。

3、每月將機器內部的滑動件加潤滑油，并在齒輪(lun)箱(xiang)內加注(zhu)耐磨齒輪(lun)油。

4、檢查皮(pi)帶松緊(jin)度，防止皮(pi)帶打滑，損壞皮(pi)帶。

三、打蛋器的使用注意事項

1、必須有保(bao)護接地；

2、保持機(ji)器工作(zuo)平穩，不(bu)可整(zheng)機(ji)在晃動下工作(zuo)；

3、不可以用(yong)水沖(chong)洗(xi)設備；

4、不可超量攪拌；

5、如用(yong)扇攪(jiao)拌(ban)餡(xian)料時，請用(yong)5檔以(yi)下工作攪(jiao)拌(ban)。