微波爐不能加熱什么

1、錫(xi)(xi)箔紙(zhi)。燒烤(kao)為了不(bu)讓油(you)亂濺和控(kong)制好(hao)溫度，包在(zai)外(wai)面的那種紙(zhi)。有一(yi)天(tian)用(yong)錫(xi)(xi)紙(zhi)包著(zhu)烤(kao)翅(chi)用(yong)烤(kao)箱烤(kao)的，沒有吃(chi)完就用(yong)錫(xi)(xi)紙(zhi)繼續包著(zhu)保存在(zai)第二天(tian)，想吃(chi)的時(shi)候(hou)為了不(bu)讓油(you)濺在(zai)微波爐上，就直接包著(zhu)錫(xi)(xi)箔紙(zhi)一(yi)起放進微波爐加熱，結果(guo)(guo)剛啟動微波爐里就火(huo)光(guang)四射，嚇得馬上斷電，幸好(hao)反(fan)應快(kuai)，不(bu)然后果(guo)(guo)不(bu)敢想啊。錫(xi)(xi)箔紙(zhi)千萬不(bu)要放在(zai)微波爐加熱了。

2、帶(dai)殼的(de)雞蛋(dan)(dan)。不管(guan)是生(sheng)的(de)還是熟的(de)，只要帶(dai)殼和(he)還有(you)一(yi)層(ceng)雞蛋(dan)(dan)殼薄(bo)膜的(de)都(dou)不能放在微(wei)波爐里(li)(li)加熱(re)。我加熱(re)過生(sheng)的(de)和(he)熟的(de)帶(dai)殼雞蛋(dan)(dan)，都(dou)在微(wei)波爐里(li)(li)爆炸(zha)了，把(ba)微(wei)波爐里(li)(li)弄了全(quan)是雞蛋(dan)(dan)碎渣。（PS：用微(wei)波爐加(jia)熱雞蛋的時候一定要(yao)(yao)把殼剝了，還要(yao)(yao)在雞蛋上多扎幾個(ge)小孔排氣。）

3、不(bu)銹(xiu)鋼碗和鐵質(zhi)碗。加(jia)熱的時候也(ye)會(hui)摩擦出火花(hua)。

4、帶(dai)完整殼(ke)的板栗或者榛子。(建議做微波板(ban)栗時一定要在(zai)板(ban)栗身(shen)上切一個(ge)開口(kou)，沒(mei)有切口(kou)一定不要放在(zai)微波中加熱。）

5、完全密封好的(de)(de)盒裝牛奶(nai)(nai)。（建議想(xiang)用微(wei)波(bo)爐加熱牛奶(nai)(nai)可以把牛奶(nai)(nai)倒出(chu)來在微(wei)波(bo)爐專用的(de)(de)器具中再放入(ru)微(wei)波(bo)爐中加熱。）

6、非微波塑料容器。非微波爐專用塑料容器在加熱時會容易變形。微波爐的危害>>

這些食物千萬不要拿去微波爐加熱

【辣(la)椒】

微(wei)波(bo)加熱(re)辣椒，似乎(hu)只要(yao)不起火，就沒啥問(wen)題。但打開微(wei)波(bo)爐門，熱(re)辣椒中散發的(de)化學物質就會刺激(ji)你(ni)的(de)雙眼、鼻膜(mo)并灼傷喉嚨，那滋味(wei)，嘖嘖，絕對夠嗆！

【奶(nai)酪(lao)、五花肉(rou)、油(you)炸食品(pin)】

這幾種食物(wu)都屬于脂(zhi)肪(fang)含(han)量高(gao)、水分含(han)量低的食物(wu)，用微波爐加熱時要非常小心(xin)，因為水分少(shao)，同樣(yang)能量的微波加熱后(hou)，溫度上(shang)升(sheng)特別快，很容易焦煳或炸開。

【帶金屬的(de)容器】

包括帶(dai)描金花紋的瓷杯(bei)瓷盤、帶(dai)金屬配件的外(wai)賣(mai)盒。金屬遇熱會產(chan)生(sheng)反應，如果放入微波爐，輕(qing)則損壞容器（瓷器），重則起火爆裂(lie)！

【保鮮(xian)膜】

不(bu)要把用(yong)保(bao)鮮(xian)膜包裝(zhuang)的食物直(zhi)接(jie)放(fang)入微波爐，在高溫情況下，保(bao)鮮(xian)膜會發生化學(xue)反應，帶來食品安全(quan)問題。

【午餐袋】

紙袋、塑料袋和報(bao)紙都(dou)不(bu)能進微波爐(lu)。這些東西高溫到一定程度就會燃燒(shao)，導致爐(lu)內起(qi)火(huo)，而且還可能產生有毒氣體。

【酸奶盒(he)】

酸奶盒或黃油(you)、奶油(you)的盒子，這些屬于一次(ci)性塑料容器，不能承(cheng)受高溫。如果用微波爐加(jia)熱(re)，容器可能會在微波爐里(li)變形或融(rong)化(hua)，將化(hua)學物質滲入食物中去。

【沒蓋蓋子的番茄醬]

放了，就會(hui)像這樣爆(bao)炸(zha)開來……等著清洗微(wei)波爐(lu)吧！

【塑料盒】

一定要能夠耐受100℃溫度(du)的(de)無毒塑料，當然最好是專用的(de)微波爐塑料餐(can)(can)具。餐(can)(can)館中(zhong)用來打包(bao)的(de)塑料盒(he)要仔(zi)細(xi)看看，上面寫著能微波加熱的(de)才能進行加熱，否則不(bu)要冒險。

【水(shui)果(guo)】

有些水果可能可以承受高溫，但絕對不是(shi)全部。比(bi)如葡萄(tao)微波加熱，會爆炸還(huan)會冒煙(yan)。

【鋁箔】

任何金屬，即使只是包裹剩(sheng)菜的鋁(lv)箔(bo)也一樣不(bu)能(neng)進微波爐，否則會著火！

【水(shui)瓶、水(shui)杯】

很(hen)多水(shui)瓶、水(shui)杯都(dou)不適合放進微(wei)(wei)波爐(lu)。比(bi)如不銹鋼制的會保存熱量，將微(wei)(wei)波爐(lu)毀了；比(bi)如塑料的，除(chu)非上面注(zhu)明(ming)可(ke)以微(wei)(wei)波爐(lu)加熱，否則一(yi)樣不行！

【雞蛋】

雞(ji)蛋等有膜或(huo)有外(wai)殼的食物不宜微波加熱(re)。如果你想(xiang)嘗試，那就做好打(da)掃衛生(sheng)的準(zhun)備。微波爐快速加熱(re)會在雞(ji)蛋里產生(sheng)很(hen)多(duo)水蒸氣，這些水蒸氣無處(chu)可逃，只能讓雞(ji)蛋爆炸開來。

PS：即使用微(wei)波(bo)爐蒸雞(ji)蛋羹，最好也(ye)要將(jiang)雞(ji)蛋液徹底攪拌(ban)均勻，以(yi)防萬一。此外(wai)，同(tong)理，密(mi)封包裝的食品(pin)也(ye)不能放微(wei)波(bo)爐。

【啥也不放(fang)】

如(ru)果什么都不放就(jiu)通電，讓(rang)微波(bo)爐空轉，可能(neng)會讓(rang)微波(bo)爐整(zheng)個(ge)爆(bao)炸。因為沒有東(dong)西吸收微波(bo)，磁電管(讓微波爐(lu)工作的部件(jian))最后會吸收微波，然后把自己給炸(zha)了(le)。

需(xu)要強調的是(shi)：凡金屬的餐具(ju)，竹器(qi)、塑(su)料、漆器(qi)等不(bu)耐熱(re)的容器(qi)，有凹凸狀的玻(bo)璃(li)制品，都(dou)不(bu)宜(yi)在(zai)微(wei)波爐中使用；而(er)且，帶殼、密封包裝(zhuang)的東西也禁(jin)止微(wei)波加(jia)熱(re)。

這些食物放微波爐加熱，營養缺失

【有活菌的食品】

含有活菌的(de)食品，如酸奶等，最好不要用(yong)微(wei)波爐來(lai)加熱這些食品，因為(wei)微(wei)波爐會殺死里(li)面包(bao)含的(de)有益菌，降低保(bao)健和(he)營養(yang)價(jia)值。

【魚干、肉干】

這些食(shi)物水分含量太(tai)低(di)，用微波加熱，非常容易焦煳，繼而產生致(zhi)癌物。

【嬰兒食品】

嬰兒配方(fang)食品最好用(yong)熱(re)水加熱(re)，不(bu)用(yong)微波，免(mian)得加熱(re)不(bu)均勻造成(cheng)營養素損失，或者高溫產生(sheng)有(you)害物(wu)質。

當然，不要因為嬰(ying)兒食(shi)品不能(neng)用(yong)微波爐(lu)加(jia)熱，就判定成年人的(de)食(shi)品也不能(neng)用(yong)微波爐(lu)烹調(diao)，畢竟(jing)嬰(ying)兒對營養素的(de)需求很嚴格(ge)，身(shen)體的(de)解毒能(neng)力(li)也不如我們。

使用微波爐十忌

1、忌超時加熱：食(shi)品放入微波爐解(jie)凍(dong)或加熱，若忘記取出，如(ru)果時間超(chao)過(guo)2小時，則應丟掉(diao)不要，以(yi)免引(yin)起食(shi)物(wu)中毒。

2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的(de)食物(wu)會使(shi)容(rong)器變形，二是普通(tong)塑料會放(fang)出有毒物(wu)質(zhi)，污染食物(wu)，危害人體(ti)健康。

3、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在(zai)半熟(shu)的食品(pin)(pin)中(zhong)細(xi)菌(jun)沒(mei)有被完(wan)全(quan)殺(sha)死(si)(si)，即使(shi)放入冰箱(xiang)中(zhong)，細(xi)菌(jun)仍會生長， 第二次再用微(wei)波爐加熱(re)時(shi)，由于時(shi)間短，不可能將細(xi)菌(jun)全(quan)殺(sha)死(si)(si)。 冰凍(dong)肉(rou)類食品(pin)(pin)須先在(zai)微(wei)波爐中(zhong)解凍(dong)，然(ran)后再加熱(re)為熟(shu)食。

4、忌使用金屬器皿：因為放入(ru)爐內的(de)鐵(tie)、鋁(lv)、不銹鋼(gang)、搪瓷等金(jin)屬器(qi)皿(min)，微(wei)波爐在加熱時會與之產生(sheng)電火花(hua)并反射微(wei)波， 既(ji)損傷爐體又做不熟食物。

5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在(zai)微(wei)波爐中解 凍(dong)(dong)后，實際上已將外面一層低溫加(jia)熱了(le)，在(zai)此溫度(du)下細菌(jun)(jun)可以繁(fan)殖，雖再(zai)冷(leng)凍(dong)(dong)可使其繁(fan)殖停止，卻不能將活(huo)細菌(jun)(jun)殺死。已用(yong)微(wei)波爐解凍(dong)(dong)的肉類，如果再(zai)放(fang)入冰箱(xiang)冷(leng)凍(dong)(dong)，必須加(jia)熱至全熟。

6、忌使用封閉容器：加熱(re)(re)液體時應使(shi)(shi)用闊口容(rong)(rong)器，因為在封(feng)閉(bi)容(rong)(rong)器內(nei)食(shi)物加熱(re)(re)產(chan)生的熱(re)(re)量不(bu)容(rong)(rong)易散發，使(shi)(shi)容(rong)(rong)器內(nei)壓力過高， 易引(yin)起噴爆事故。即使(shi)(shi)在煎煮(zhu)帶殼食(shi)物時，也要事先用針(zhen)或筷子 將(jiang)殼膜刺(ci)破，以免加熱(re)(re)后引(yin)起爆裂(lie)、迸濺弄臟爐壁。

7、忌使保鮮膜接觸食物：使用保(bao)鮮薄膜時，在加(jia)(jia)熱過(guo)程(cheng)中(zhong)最好不要讓(rang)其直接(jie)(jie)接(jie)(jie)觸食(shi)物(wu)，可(ke)將食(shi)物(wu)放入大碗底(di)，用保(bao)鮮膜平封(feng)碗口或(huo)不用保(bao)鮮膜而直接(jie)(jie)用玻(bo)璃或(huo)瓷(ci)器蓋住(zhu)，這樣也可(ke)將水汽封(feng)住(zhu)，使加(jia)(jia)熱迅速均勻。在取(qu)出食(shi)物(wu)前(qian)，可(ke)將保(bao)鮮膜刺破，以避免它粘(zhan)到食(shi)物(wu)上(shang)。

8、忌油炸食品：因高溫油(you)會出現飛(fei)濺導(dao)致明(ming)火。如(ru)萬一不(bu)慎引起爐內(nei)起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄后(hou)再開門降溫。

9、忌將微波爐置于臥室，同時應(ying)注(zhu)意微(wei)波爐上的散熱(re)窗(chuang)柵不要被物品覆蓋(gai)。

10、忌長時間在微波爐前工作。開(kai)啟微波爐(lu)后，人(ren)應(ying)遠(yuan)離微波爐(lu)或人(ren)距離微波爐(lu)至少在1米以上(shang)。孕(yun)婦(fu)和孩子最好不要接近微 波爐(lu)。對(dui)微波爐(lu)應(ying)經常清洗，特別注意清除門上(shang)的(de)殘渣，以避免由于門關(guan)不嚴而導(dao)致(zhi)的(de)微波泄漏。