微波爐不能加熱什么

1、錫(xi)箔(bo)紙(zhi)(zhi)。燒(shao)烤(kao)(kao)為了(le)(le)不(bu)讓油(you)亂(luan)濺和控制(zhi)好(hao)溫度，包(bao)(bao)在外面的(de)(de)那種紙(zhi)(zhi)。有一(yi)天(tian)用錫(xi)紙(zhi)(zhi)包(bao)(bao)著(zhu)烤(kao)(kao)翅用烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)的(de)(de)，沒有吃完就用錫(xi)紙(zhi)(zhi)繼續(xu)包(bao)(bao)著(zhu)保存(cun)在第(di)二天(tian)，想吃的(de)(de)時候(hou)為了(le)(le)不(bu)讓油(you)濺在微波(bo)(bo)爐(lu)上，就直接包(bao)(bao)著(zhu)錫(xi)箔(bo)紙(zhi)(zhi)一(yi)起放進(jin)微波(bo)(bo)爐(lu)加熱，結果剛啟(qi)動微波(bo)(bo)爐(lu)里就火(huo)光四射，嚇得馬上斷電，幸好(hao)反應(ying)快，不(bu)然后果不(bu)敢想啊。錫(xi)箔(bo)紙(zhi)(zhi)千(qian)萬不(bu)要放在微波(bo)(bo)爐(lu)加熱了(le)(le)。

2、帶殼的(de)(de)雞(ji)(ji)蛋(dan)。不管(guan)是(shi)生(sheng)的(de)(de)還是(shi)熟的(de)(de)，只要帶殼和(he)還有一層(ceng)雞(ji)(ji)蛋(dan)殼薄膜的(de)(de)都(dou)不能放(fang)在微(wei)波爐(lu)里加(jia)熱。我(wo)加(jia)熱過生(sheng)的(de)(de)和(he)熟的(de)(de)帶殼雞(ji)(ji)蛋(dan)，都(dou)在微(wei)波爐(lu)里爆炸了，把微(wei)波爐(lu)里弄了全是(shi)雞(ji)(ji)蛋(dan)碎(sui)渣。（PS：用(yong)微波爐加熱雞蛋的時候一定要把殼剝了，還要在(zai)雞蛋上多(duo)扎幾個小孔排(pai)氣(qi)。）

3、不銹鋼碗(wan)和(he)鐵質碗(wan)。加熱(re)的時候(hou)也會摩擦出火花(hua)。

4、帶完整殼的板栗或者榛子。(建議做微波(bo)板栗時一定要在板栗身(shen)上切一個開口，沒有切口一定不要放在微波(bo)中加(jia)熱(re)。）

5、完全密封(feng)好的盒裝牛奶。（建議想用微波爐(lu)加熱(re)牛奶可以把牛奶倒出來在微波爐(lu)專用的器具(ju)中再放(fang)入(ru)微波爐(lu)中加熱(re)。）

6、非微波塑料容器。非微波爐專用塑料容器在加熱時會容易變形。微波爐的危害>>

這些食物千萬不要拿去微波爐加熱

【辣(la)椒(jiao)】

微(wei)波加熱(re)辣椒，似乎只(zhi)要(yao)不起(qi)火(huo)，就(jiu)沒(mei)啥問題。但打開微(wei)波爐門，熱(re)辣椒中散發的化學物質就(jiu)會(hui)刺激你(ni)的雙(shuang)眼、鼻膜并灼傷喉嚨，那滋味，嘖(ze)嘖(ze)，絕對夠嗆(qiang)！

【奶(nai)酪(lao)、五(wu)花(hua)肉(rou)、油炸食品】

這(zhe)幾種食(shi)物都屬于脂肪(fang)含量高、水分(fen)含量低的食(shi)物，用微波(bo)爐加(jia)熱(re)時要非常小心，因為水分(fen)少，同樣能量的微波(bo)加(jia)熱(re)后，溫度上(shang)升(sheng)特別快，很容易焦煳或炸開。

【帶金屬的容器】

包括帶(dai)描金(jin)(jin)花(hua)紋的瓷杯瓷盤、帶(dai)金(jin)(jin)屬(shu)配件(jian)的外賣盒。金(jin)(jin)屬(shu)遇熱會產生反應，如果放(fang)入微波爐(lu)，輕(qing)則(ze)損壞容器(qi)（瓷器(qi)），重則(ze)起(qi)火爆裂(lie)！

【保鮮膜】

不要(yao)把用保鮮膜包裝的食(shi)物(wu)直接放入(ru)微波爐，在高(gao)溫情(qing)況下，保鮮膜會(hui)發生化學反應，帶來(lai)食(shi)品安(an)全問題。

【午餐(can)袋】

紙袋、塑料(liao)袋和報紙都(dou)不能進微(wei)波爐。這些(xie)東(dong)西高溫到一定(ding)程度就會(hui)燃燒，導致(zhi)爐內起火，而(er)且(qie)還可能產(chan)生有(you)毒氣體。

【酸奶盒】

酸奶盒或黃油、奶油的盒子(zi)，這些(xie)屬(shu)于一次性塑料容器，不能承受高溫。如果用微波爐(lu)加熱，容器可能會在微波爐(lu)里變形(xing)或融化，將(jiang)化學(xue)物質滲入食物中(zhong)去。

【沒蓋(gai)蓋(gai)子的番茄醬]

放了，就會像這樣爆(bao)炸開來……等著(zhu)清洗微波爐吧！

【塑料(liao)盒】

一(yi)定要能夠耐受100℃溫度的(de)(de)無毒塑(su)料(liao)，當然最好(hao)是專用(yong)的(de)(de)微(wei)波爐塑(su)料(liao)餐(can)具。餐(can)館中用(yong)來打包(bao)的(de)(de)塑(su)料(liao)盒(he)要(yao)仔細看看，上(shang)面寫著(zhu)能(neng)微(wei)波加(jia)熱的(de)(de)才能(neng)進行(xing)加(jia)熱，否則不要(yao)冒險(xian)。

【水果(guo)】

有些水(shui)果(guo)可(ke)能(neng)可(ke)以承受高溫，但絕(jue)對不是全部。比如葡萄微波(bo)加熱，會(hui)爆炸還會(hui)冒煙。

【鋁箔】

任何金屬，即使只是包(bao)裹剩菜的(de)鋁箔也一樣(yang)不能進(jin)微波爐，否則會(hui)著火！

【水瓶、水杯】

很多水瓶、水杯都不適合放(fang)進微(wei)(wei)(wei)波爐。比如不銹鋼制的會保(bao)存熱量，將(jiang)微(wei)(wei)(wei)波爐毀了；比如塑料的，除非上面(mian)注明可以微(wei)(wei)(wei)波爐加熱，否則一樣不行！

【雞蛋】

雞蛋等有膜或有外(wai)殼的(de)食物不宜(yi)微波(bo)加熱。如果你(ni)想嘗試，那就(jiu)做好(hao)打(da)掃衛生的(de)準備。微波(bo)爐(lu)快速加熱會在雞蛋里產生很(hen)多水蒸(zheng)氣(qi)，這些(xie)水蒸(zheng)氣(qi)無(wu)處可逃(tao)，只能(neng)讓(rang)雞蛋爆(bao)炸開來。

PS：即使用微(wei)波(bo)爐(lu)蒸雞蛋羹，最好也(ye)要將雞蛋液徹底(di)攪拌(ban)均(jun)勻，以防(fang)萬一。此外，同理，密封包(bao)裝的食品(pin)也(ye)不能放微(wei)波(bo)爐(lu)。

【啥(sha)也不放】

如果什么都不放就通電，讓微波(bo)爐空轉，可能會讓微波(bo)爐整個爆炸。因為沒有(you)東(dong)西吸收微波(bo)，磁電管(讓(rang)微波(bo)爐工作的(de)部件)最后會吸(xi)收微波，然(ran)后把自己給炸了(le)。

需要強(qiang)調的(de)是(shi)：凡金屬的(de)餐具(ju)，竹器(qi)、塑料、漆器(qi)等不(bu)耐熱(re)的(de)容器(qi)，有凹凸狀的(de)玻璃制品(pin)，都不(bu)宜在微波(bo)(bo)爐(lu)中使用；而且，帶殼(ke)、密封包裝的(de)東(dong)西也(ye)禁止微波(bo)(bo)加熱(re)。

這些食物放微波爐加熱，營養缺失

【有活菌(jun)的食(shi)品】

含有(you)活(huo)菌的食品，如(ru)酸奶等，最好(hao)不要(yao)用微(wei)波爐(lu)來(lai)加熱這些(xie)食品，因為微(wei)波爐(lu)會殺死(si)里(li)面(mian)包(bao)含的有(you)益菌，降(jiang)低保健和(he)營養價值。

【魚干、肉干】

這些(xie)食物水(shui)分含(han)量太(tai)低，用微波加熱(re)，非常(chang)容易焦(jiao)煳，繼而產生(sheng)致癌(ai)物。

【嬰兒食品】

嬰兒配方食品最好(hao)用熱(re)水加熱(re)，不用微波(bo)，免得加熱(re)不均勻造成營養素損失(shi)，或者高溫產生有害物質。

當然，不要因為(wei)嬰兒食品不能用微(wei)波(bo)(bo)爐加熱，就(jiu)判定成年人的(de)食品也不能用微(wei)波(bo)(bo)爐烹調，畢竟(jing)嬰兒對營(ying)養素的(de)需求(qiu)很(hen)嚴(yan)格，身(shen)體(ti)的(de)解毒能力也不如我們。

使用微波爐十忌

1、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘(wang)記(ji)取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免(mian)引起食物(wu)中毒(du)。

2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是(shi)(shi)熱的食物會使容(rong)器變形，二(er)是(shi)(shi)普通塑料會放出有毒(du)物質(zhi)，污染食物，危害人體健康。

3、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因(yin)為在(zai)(zai)半熟的食品中細(xi)菌沒有被完全(quan)(quan)殺(sha)死(si)，即使(shi)放入(ru)冰箱中，細(xi)菌仍會生長， 第二次再用(yong)微(wei)波爐(lu)(lu)加熱(re)時，由于時間短，不可(ke)能將細(xi)菌全(quan)(quan)殺(sha)死(si)。 冰凍(dong)肉類食品須(xu)先在(zai)(zai)微(wei)波爐(lu)(lu)中解凍(dong)，然后(hou)再加熱(re)為熟食。

4、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿(min)，微波爐在(zai)加熱時會與之產生電火花并反射微波， 既損傷(shang)爐體(ti)又(you)做不熟(shu)食物。

5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類(lei)在(zai)微波爐中(zhong)解(jie) 凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在(zai)此溫度下細菌(jun)可(ke)以(yi)繁(fan)殖，雖再冷凍可(ke)使其(qi)繁(fan)殖停止，卻不(bu)能將活細菌(jun)殺(sha)死。已用微波爐解(jie)凍的肉類(lei)，如果再放(fang)入冰箱冷凍，必須加熱至全熟(shu)。

6、忌使用封閉容器：加熱(re)液體時(shi)(shi)應(ying)使用闊口容(rong)(rong)器(qi)，因為(wei)在封閉容(rong)(rong)器(qi)內(nei)食物加熱(re)產生(sheng)的熱(re)量不(bu)容(rong)(rong)易散(san)發，使容(rong)(rong)器(qi)內(nei)壓力過高， 易引起噴爆事(shi)故。即使在煎煮帶殼(ke)食物時(shi)(shi)，也(ye)要事(shi)先用針或筷子 將殼(ke)膜(mo)刺(ci)破，以免加熱(re)后引起爆裂、迸濺弄臟爐壁。

7、忌使保鮮膜接觸食物：使(shi)(shi)用(yong)保(bao)鮮(xian)薄(bo)膜(mo)時，在(zai)加(jia)熱過程(cheng)中(zhong)最(zui)好不(bu)要讓其直接接觸食物，可(ke)將食物放入大碗(wan)底(di)，用(yong)保(bao)鮮(xian)膜(mo)平封(feng)碗(wan)口(kou)或(huo)不(bu)用(yong)保(bao)鮮(xian)膜(mo)而直接用(yong)玻(bo)璃或(huo)瓷器蓋住(zhu)，這樣也(ye)可(ke)將水汽封(feng)住(zhu)，使(shi)(shi)加(jia)熱迅速均勻(yun)。在(zai)取出食物前，可(ke)將保(bao)鮮(xian)膜(mo)刺破，以避免(mian)它粘(zhan)到食物上。

8、忌油炸食品：因高溫(wen)油(you)會出現飛濺導致明(ming)火。如(ru)萬一不慎引起(qi)爐內起(qi)火時，切(qie)忌開門(men)，而應先關閉電源，待(dai)火熄后再開門(men)降溫(wen)。

9、忌將微波爐置于臥室，同時(shi)應注意微波爐上的散熱(re)窗柵不要(yao)被物(wu)品覆蓋。

10、忌長時間在微波爐前工作。開啟微(wei)波(bo)(bo)爐后，人應遠離微(wei)波(bo)(bo)爐或人距離微(wei)波(bo)(bo)爐至少在1米以(yi)(yi)上。孕婦(fu)和孩子最好不(bu)要接近微(wei) 波(bo)(bo)爐。對(dui)微(wei)波(bo)(bo)爐應經常清洗，特別注意(yi)清除(chu)門上的(de)殘(can)渣，以(yi)(yi)避免由于(yu)門關(guan)不(bu)嚴而導(dao)致的(de)微(wei)波(bo)(bo)泄漏。