多士爐的工作原理

多士爐的主要是由發熱(re)線(xian)組，定時電路(lu)，面包(bao)托架，電磁石(shi)開關(guan)和外(wai)殼等組成。

它(ta)的(de)(de)原(yuan)理是通過(guo)定時(shi)電(dian)(dian)路控制(zhi)時(shi)間的(de)(de)長短來(lai)(lai)獲得(de)要烘(hong)烤(kao)面(mian)包(bao)的(de)(de)烘(hong)烤(kao)程度和(he)顏(yan)色，及所(suo)想要得(de)到的(de)(de)凈效果(guo)，到所(suo)設定的(de)(de)時(shi)間的(de)(de)，定時(shi)電(dian)(dian)路斷開電(dian)(dian)源(yuan)，從而(er)使電(dian)(dian)嗞石沒電(dian)(dian)通過(guo)無磁(ci)而(er)將面(mian)包(bao)托架松開，面(mian)包(bao)彈上來(lai)(lai)。

多士爐常見故障有哪些

故障1：不發熱

原因及排除方法(fa)：

（1）多(duo)士爐(lu)插(cha)頭(tou)或插(cha)座接線(xian)松開或損壞(huai)。若(ruo)是線(xian)頭(tou)松動，應(ying)擰(ning)緊；若(ruo)出現損壞(huai)，則要更(geng)換新元(yuan)件。

（2）電源保險絲燒毀。可按說明書的規定更換新保險絲，但要注意與電度表匹配。

（3）電(dian)源引線(xian)斷開。應更換新線(xian)，注意線(xian)型要(yao)一致。

（4）發熱(re)元(yuan)件燒損。可將(jiang)電(dian)熱(re)合金帶的折斷處(chu)解下一圈(quan)，然(ran)后用電(dian)阻焊(han)(han)接法焊(han)(han)好(hao)，或更換新的電(dian)熱(re)元(yuan)件。

（5）主(zhu)開關觸頭燒(shao)損(sun)(sun)。需重新打磨，如損(sun)(sun)壞嚴重，則必須進行更換。

（6）主開關(guan)連桿(gan)變形，造成接觸(chu)不良(liang)，此時可將連桿(gan)適當彎曲，使觸(chu)點恢(hui)復良(liang)好(hao)接觸(chu)。

故障2：烘烤不均勻

原因及排除(chu)方法：

（1）如果面(mian)包(bao)片的(de)一(yi)面(mian)已經(jing)烘成(cheng)褐色，而(er)另一(yi)面(mian)仍然是白色，則是由于加熱元(yuan)(yuan)件中有一(yi)組斷開造(zao)成(cheng)的(de)。此時，應拆開爐殼，檢查不能烘烤那一(yi)面(mian)的(de)電熱元(yuan)(yuan)件或電路。

（2）一(yi)(yi)個新的發(fa)熱元(yuan)件在舊元(yuan)件的旁邊也(ye)可造成(cheng)這一(yi)(yi)故障(zhang)，如果殼(ke)內(nei)的反射表(biao)面已變色(se)、褪色(se)或有(you)污(wu)跡，或被燒(shao)焦(jiao)的微(wei)粒(li)遮蓋，面包片也(ye)難以獲得均勻的烘烤。因此，殼(ke)內(nei)的反射面要注(zhu)意(yi)清(qing)潔。

（3）如果元件(jian)及殼體情況良好，而面包片上濕度不勻，也會出現(xian)烘烤不勻的現(xian)象。

故障3：框架不能跳起

原因及排(pai)除方(fang)法(fa)：

（1）恒(heng)溫器的輔助電(dian)熱絲燒斷(duan)，必需更換。

（2）恒溫(wen)器的觸點熔合，不(bu)能分離，也需更換之(zhi)。

（3）升降彈簧失效或折斷，需更換之。

（4）連桿變(bian)形(xing)造成摩擦阻(zu)塞，應校正(zheng)變(bian)形(xing)。若校正(zheng)后不能(neng)(neng)恢(hui)復功能(neng)(neng)，則需更換。

（5）電(dian)磁繼(ji)電(dian)器式多士(shi)爐因(yin)繼(ji)電(dian)器線(xian)(xian)圈(quan)斷路也會造成框架(jia)不能跳起，此時需更換線(xian)(xian)圈(quan)予(yu)以修復。

故障4：面包片跳出

原(yuan)因及排除(chu)方法：

緩(huan)沖(chong)器(qi)失效。緩(huan)沖(chong)器(qi)有(you)多種形式，如液力式、空(kong)氣壓力式、摩擦(ca)力式和吸力式等，因而要(yao)針對(dui)具體情(qing)況進(jin)行(xing)修(xiu)復。