蛋白質粉是什么？

“蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)粉”，顧名思(si)義，就(jiu)是(shi)用蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)制成的粉，或者(zhe)說是(shi)一種(zhong)粉狀蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)。人(ren)體(ti)所(suo)需要(yao)的蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)主要(yao)來(lai)源于動物(wu)(wu)、植物(wu)(wu)性食物(wu)(wu)。從理(li)論(lun)上講，任何一種(zhong)食物(wu)(wu)通過加工，去除其他(ta)成分，都可(ke)以制成蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)粉。但人(ren)們在制造蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)粉時，通常選擇蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)含量高及營養價值高的食物(wu)(wu)。

蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質粉大(da)體上可以分為兩(liang)大(da)類：一(yi)類是(shi)純蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質粉，如乳(ru)清(qing)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)粉、酪(lao)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)粉、卵(luan)白(bai)(bai)(bai)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)粉、大(da)豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質粉等。另(ling)一(yi)類是(shi)混(hun)合蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質粉，如將(jiang)乳(ru)清(qing)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)、酪(lao)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)、卵(luan)白(bai)(bai)(bai)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)按(an)一(yi)定比例(li)混(hun)合，或將(jiang)酪(lao)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)與(yu)大(da)豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)按(an)一(yi)定比例(li)混(hun)合制成的蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質粉等。

蛋白質粉的作用？

1、有(you)效(xiao)預防(fang)老年性癡呆癥 2、對受損細胞有(you)很好修復(fu)作用 3、調節人(ren)體免疫，增強抗(kang)病毒能(neng)力 4、提(ti)供肌體能(neng)力、抗(kang)疲勞 5、改(gai)善肌體能(neng)量(liang)，可(ke)有(you)效(xiao)抵抗(kang)＂三高(gao)＂疾病的(de)發生6、減緩各種疼痛 7、改(gai)善腸胃功能(neng)。

蛋白質粉什么時候吃最好？

一般來說(shuo)，早上食(shi)用蛋白粉。

如果(guo)是運動(dong)員、健身和健美者，可以(yi)在運動(dong)后半小時(shi)食用蛋白(bai)粉，以(yi)防止蛋白(bai)質不(bu)足損傷肌肉。

對于素食(shi)者(zhe)和節(jie)食(shi)減肥者(zhe)，建議(yi)在日常飲食(shi)中每餐(can)都補充一定的蛋白(bai)補充劑。飯后(hou)或是飯后(hou)半(ban)小時食(shi)用(yong)蛋白(bai)粉即可。

對于嬰(ying)幼兒和身體成長期的(de)青少年，以及營(ying)養不足者(zhe)和需要(yao)少食多(duo)餐老年人與病人，可(ke)以在白天的(de)就餐中(zhong)每一頓都補充適(shi)量(liang)的(de)蛋白粉。飯后或是飯后半小時食用(yong)即(ji)可(ke)。

切(qie)記蛋(dan)白(bai)質粉不是越多(duo)(duo)越好。應(ying)該嚴格按照說明去(qu)服用(yong)因(yin)為過(guo)多(duo)(duo)的蛋(dan)白(bai)質會給人體造成(cheng)副(fu)作(zuo)用(yong)。

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