含有膳食纖維的食物有哪些

第一類(lei)為谷類(lei)及薯類(lei)：谷類(lei)包括米、面、雜糧等，薯類(lei)包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主(zhu)要提(ti)供碳水(shui)化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。

第二類為動物(wu)性(xing)食物(wu)：包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪(fang)、礦物(wu)質、維(wei)生(sheng)(sheng)素A和B族維(wei)生(sheng)(sheng)素。

第三類為豆類及(ji)其制品：包括大(da)豆及(ji)其他干豆類，主要提供蛋白質、脂肪(fang)、膳食纖維、礦物質和B族維生素。

第四類為蔬菜(cai)水果類：包(bao)括鮮豆、根(gen)莖、葉(xie)菜(cai)、茄果等，主要提供(gong)膳食纖維、礦物質、維生(sheng)素(su)C和胡蘿卜素(su)。

第(di)五類為(wei)純(chun)熱能食物(wu)：包(bao)括動植物(wu)油(you)、淀粉(fen)、食用糖和酒(jiu)類，主要提供能量。植物(wu)油(you)還可提供維生素(su)E和必需(xu)脂肪酸。

嬰幼兒該不該吃全麥食品

全麥食品(pin)富含纖(xian)維(wei)(wei)素、B族維(wei)(wei)生素，能幫助(zhu)人體打掃腸道垃圾，特(te)別適合長(chang)身體的孩(hai)子。但是專家認為，孩(hai)子最好在2歲(sui)后吃全麥食食品(pin)。

太(tai)(tai)小的孩子消化(hua)系(xi)統發(fa)育還(huan)沒有完善，唾液分泌量少(shao)，牙(ya)齒少(shao)，咀嚼(jiao)能力(li)差(cha)，吃太(tai)(tai)多纖維素(su)會(hui)有損胃腸(chang)，引起消化(hua)不良等。此外：

1.全麥食品(pin)中(zhong)的(de)膳食纖維會抑制(zhi)進食，吃多了(le)會影孩(hai)子多種(zhong)營養素的(de)平衡攝入。

2.膳食纖維會(hui)阻礙孩子對(dui)鈣、鋅、鐵等物(wu)質的吸收，影響生長發育。

所以說，為了(le)保(bao)證生長(chang)發(fa)育，孩子除了(le)需(xu)要維持生命的(de)各種(zhong)營(ying)養(yang)(yang)素外，還(huan)需(xu)更(geng)全(quan)(quan)(quan)面的(de)營(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)和適(shi)當(dang)的(de)熱(re)量(liang)，否則(ze)生長(chang)發(fa)育會(hui)受阻，且會(hui)影響終身(shen)的(de)健(jian)康，所以應該攝入(ru)多種(zhong)食品，獲得全(quan)(quan)(quan)面營(ying)養(yang)(yang)。而且，如果孩子的(de)膳食是(shi)多樣(yang)的(de)，數量(liang)是(shi)適(shi)當(dang)的(de)，那就更(geng)不(bu)必非(fei)要常吃全(quan)(quan)(quan)麥食品，畢竟全(quan)(quan)(quan)麥食品產生的(de)熱(re)量(liang)少，可(ke)能(neng)不(bu)能(neng)完全(quan)(quan)(quan)符合(he)你孩子生長(chang)發(fa)育的(de)需(xu)要。

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