含有膳食纖維的食物有哪些

第一(yi)類(lei)為谷(gu)類(lei)及(ji)薯類(lei)：谷(gu)類(lei)包括(kuo)米、面、雜糧等(deng)，薯類(lei)包括(kuo)馬鈴薯、甘薯、木薯等(deng)，主要提供碳水化(hua)物、蛋白質、膳食纖維及(ji)B族維生素(su)。

第(di)二類為動物性食物：包括肉、禽、魚、奶(nai)、蛋(dan)等(deng)，主要提供蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、礦物質、維(wei)生(sheng)素A和B族維(wei)生(sheng)素。

第三類為豆(dou)類及其(qi)制品：包括大豆(dou)及其(qi)他干豆(dou)類，主(zhu)要提供蛋白質(zhi)、脂肪、膳食(shi)纖維、礦物質(zhi)和(he)B族(zu)維生(sheng)素(su)。

第四類(lei)為蔬菜水果類(lei)：包括鮮(xian)豆、根莖、葉菜、茄果等，主要提供膳食纖維(wei)、礦物質、維(wei)生素(su)C和胡蘿卜素(su)。

第(di)五類(lei)為純(chun)熱能食物：包(bao)括動植物油(you)、淀粉、食用糖和酒類(lei)，主要提(ti)供能量(liang)。植物油(you)還可提(ti)供維(wei)生素E和必(bi)需脂肪(fang)酸(suan)。

嬰幼兒該不該吃全麥食品

全麥食(shi)品(pin)富(fu)含纖維素、B族維生(sheng)素，能幫(bang)助人體(ti)打掃腸道垃圾，特別適合長身體(ti)的孩子(zi)。但(dan)是專家認為，孩子(zi)最好(hao)在2歲(sui)后吃全麥食(shi)食(shi)品(pin)。

太小(xiao)的孩(hai)子消(xiao)(xiao)化系統發(fa)育(yu)還沒(mei)有(you)完善，唾液分泌量少(shao)，牙齒少(shao)，咀嚼(jiao)能(neng)力差，吃太多纖維素(su)會有(you)損胃腸，引起消(xiao)(xiao)化不良(liang)等。此外：

1.全麥食(shi)(shi)品中的(de)膳食(shi)(shi)纖維會(hui)抑制進食(shi)(shi)，吃多了會(hui)影孩(hai)子多種營養素的(de)平衡攝入。

2.膳食纖維會阻礙孩子對鈣、鋅、鐵等(deng)物質的(de)吸(xi)收，影響生長發(fa)育(yu)。

所以(yi)說，為了(le)保(bao)證生(sheng)(sheng)長發(fa)(fa)育(yu)(yu)，孩(hai)子(zi)除了(le)需(xu)要(yao)維持生(sheng)(sheng)命(ming)的各種(zhong)營(ying)養素外，還需(xu)更全面(mian)的營(ying)養物質和適(shi)當的熱量(liang)，否則(ze)生(sheng)(sheng)長發(fa)(fa)育(yu)(yu)會受(shou)阻(zu)，且(qie)會影響(xiang)終身(shen)的健康，所以(yi)應該攝入多種(zhong)食品(pin)，獲得全面(mian)營(ying)養。而且(qie)，如果(guo)孩(hai)子(zi)的膳食是多樣的，數量(liang)是適(shi)當的，那就更不必(bi)非要(yao)常吃全麥食品(pin)，畢竟全麥食品(pin)產生(sheng)(sheng)的熱量(liang)少，可能(neng)(neng)不能(neng)(neng)完(wan)全符合你孩(hai)子(zi)生(sheng)(sheng)長發(fa)(fa)育(yu)(yu)的需(xu)要(yao)。

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