雞尾酒是什么酒

雞(ji)尾酒(jiu)是(shi)一(yi)種混合酒(jiu)。它(ta)是(shi)以(yi)(yi)朗姆酒(jiu)(RUM)，金酒(jiu)(GIN)、龍(long)舌(she)蘭（Tequila）伏特(te)加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒(jiu)或是(shi)葡萄酒(jiu)作(zuo)為基酒(jiu)，再配以(yi)(yi)果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶、咖(ka)啡(fei)、可可、糖等其(qi)他輔助材(cai)料，加以(yi)(yi)攪拌或搖晃而成的一(yi)種飲料，最(zui)后還可用檸(ning)檬片，水果或薄荷葉作(zuo)為裝飾物。

十大經典雞尾酒配方

TOP1：瑪格麗特(Margarita)

配料(liao)：40毫升龍舌(she)蘭酒，20毫(hao)升(sheng)君度(du)橙酒，20毫升青檸(ning)檬(meng)汁

調制方法：取一(yi)(yi)個(ge)雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸(zhan)濕，在細鹽上(shang)(shang)抹(mo)一(yi)(yi)下(xia)，沾上(shang)(shang)一(yi)(yi)層“鹽霜”，

TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)

配料：40毫升琴(qin)酒，20毫(hao)升(sheng)櫻桃(tao)白蘭地，30毫升(sheng)檸檬汁(zhi)，10毫升(sheng)必得利石榴汁(zhi)，1注安格(ge)斯特(te)拉苦酒，冰鎮蘇打水

調制方法：將蘇打水(shui)以外(wai)的所(suo)有配料加冰塊(kuai)后倒(dao)入(ru)搖杯內搖勻(yun)，接著倒(dao)入(ru)一個芬西玻(bo)璃杯(Fancy Glass)中，并加(jia)入冰(bing)鎮蘇打水直(zhi)到杯口(kou)，最后(hou)用一顆櫻(ying)桃(tao)、一片菠蘿點(dian)綴。

TOP3：血腥瑪麗(Bloody Mary)

配料(liao)：50毫(hao)升伏特加，10毫升(sheng)檸檬汁，鮮磨的胡(hu)椒粒，鹽，2注(zhu)Tabasco少司，4注伍斯(si)特少司，120毫(hao)升番茄(qie)汁

調(diao)制方法：取一個長飲杯(bei)，加入(ru)適量冰塊，并將(jiang)除番茄汁以外的(de)配料(liao)盡數(shu)倒(dao)入(ru)，適當攪拌，接(jie)著倒(dao)入(ru)番茄汁至杯(bei)滿，再次攪拌，最后用芹菜梗或一個整蝦點綴。兩(liang)個字，詭異！

TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)

配料(liao)：50毫升琴(qin)酒(jiu)，20毫升檸檬汁，10毫升(sheng)必得利石榴汁，冰(bing)鎮蘇打水(shui)

調制方法：除蘇打水之外，將所有(you)配料加冰塊倒(dao)入搖杯中(zhong)，持(chi)久用(yong)力搖勻(yun)，倒(dao)入長飲(Long Drink)杯中，最后加(jia)蘇打水直(zhi)到杯滿。

TOP5：曼哈頓酒(Manhattan)

配(pei)料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美(mei)思酒，2注安格斯(si)特拉苦酒(用(yong)龍膽和苦橙制(zhi)成的一種苦味(wei)利口酒)

調制方法：將(jiang)所有(you)配(pei)料倒(dao)入一個裝(zhuang)有(you)冰塊的玻璃杯中(zhong)，攪(jiao)拌均勻后倒(dao)入雞尾酒碟，最后加入一顆櫻(ying)桃點綴(zhui)。

TOP6：海岸(Sex on the Beach)

配料：30毫(hao)升伏特加，30毫(hao)升桃子利口酒，60毫(hao)升菠蘿(luo)汁，60毫升小紅(hong)莓(mei)汁

調制方(fang)法：將所有配料倒(dao)入搖杯，配上冰(bing)塊搖勻，然后倒(dao)入一(yi)個長飲杯，搞定！

TOP7：龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

配料：60毫(hao)升龍舌蘭酒，100毫(hao)升橙(cheng)汁，10毫升檸檬汁(zhi)，20毫(hao)升必得利石榴汁

調制方(fang)法：將龍舌蘭酒、橙汁(zhi)和檸檬汁(zhi)混合冰塊后倒入(ru)搖(yao)杯(bei)內(nei)搖(yao)勻并倒入(ru)長飲杯(bei)內(nei)，隨后慢慢的加入(ru)必(bi)得(de)利石榴(liu)汁(zhi)至杯(bei)口(kou)，稍(shao)作攪拌后上桌。

TOP8：亞歷山大酒(Alexander)

配方：白(bai)蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶(nai)油1/3，豆蔻(kou)粉少量(可以不加)

調制方(fang)法：將適量的(de)冰塊，少許的(de)可(ke)可(ke)糊，鮮奶油和(he)法國白蘭地，攪拌后過濾，即可(ke)飲用

TOP9：干馬提尼(Dry Martini)

配料：50毫(hao)升琴酒，10毫升干苦艾酒

調制方法：將金(jin)酒和苦艾酒混合冰塊后(hou)放入(ru)搖杯中搖勻，然后(hou)倒入(ru)雞尾酒碟中，最后(hou)用一顆(ke)橄(gan)欖點綴。

TOP10：吉普森——Gibson

配料(liao)：50毫升(sheng)琴酒，10毫升干苦艾酒

調制方法(fa)：與干馬提尼(ni)類(lei)似，首先(xian)要(yao)將琴(qin)酒(jiu)(jiu)和苦艾酒(jiu)(jiu)混合(he)冰塊后放入搖杯中搖勻(yun)，然后倒入雞尾酒(jiu)(jiu)碟中，最后用若干洋蔥(cong)片(pian)點綴。

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