白桃(tao)(tao)的(de)營養價(jia)值 如(ru)何挑選豐白桃(tao)(tao)

白桃的營養價值

1、桃有補益氣(qi)血，養陰生津的作用，可用于(yu)大(da)病之(zhi)后，氣(qi)血虧虛、面(mian)黃肌瘦、心(xin)悸(ji)氣(qi)短者；

2、桃的含(han)鐵(tie)量較高，是(shi)缺鐵(tie)性貧血病人(ren)的理想輔助食物；

3、桃含(han)鉀多，含(han)鈉少，適合水腫病人食用；

4、桃仁有(you)活(huo)血(xue)化淤，潤腸通便作用，可用于閉經、跌打損傷(shang)等輔助治療；

5、桃仁(ren)提取物有抗(kang)凝血作用，并能抑(yi)制(zhi)咳嗽中(zhong)樞而止咳，同時能使血壓下降，

可用于高(gao)血壓病人的(de)輔助治療。

如何挑選豐白桃

白(bai)桃果(guo)實圓形，果(guo)頂平(ping)四(si)，四(si)洼(wa)窄小，略現頂尖，周(zhou)圍有(you)4~5條縱線，使果(guo)頂顯出4~5個(ge)較(jiao)平(ping)的突起。果(guo)梗(geng)(geng)極(ji)短，梗(geng)(geng)洼(wa)深、較(jiao)窄；果(guo)面(mian)底色(se)黃綠，陽面(mian)有(you)紅(hong)(hong)(hong)色(se)或粉紅(hong)(hong)(hong)色(se)暈，淡黃、淡紅(hong)(hong)(hong)、紅(hong)(hong)(hong)、紫紅(hong)(hong)(hong)色(se)相間，美(mei)(mei)觀(guan)艷麗；果(guo)肉(rou)白(bai)色(se)，肥(fei)厚，脆甜，多汁(zhi)，有(you)香味(wei)，硬溶質，質極(ji)硬，充(chong)分成(cheng)熟(shu)時(shi)，陽面(mian)果(guo)肉(rou)間有(you)水(shui)紅(hong)(hong)(hong)色(se)，陰(yin)面(mian)淡黃色(se)。果(guo)實極(ji)耐貯藏，采后(hou)在(zai)室內可(ke)自然存放15~20天，長期貯后(hou)果(guo)肉(rou)變軟，汁(zhi)更(geng)多，香甜宜人，風(feng)味(wei)更(geng)美(mei)(mei)，果(guo)肉(rou)稀軟時(shi)仍然離核，缺點(dian)是梗(geng)(geng)洼(wa)與梗(geng)(geng)洼(wa)周(zhou)圍有(you)時(shi)有(you)灰色(se)銹(xiu)。