【甜點(dian)師】甜點(dian)師資格(ge)證怎么考 西點(dian)師職(zhi)業(ye)等級(ji)
甜點師資格證怎么考
優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品,同時,還需要懂得西點行業管理和經營。
西點師職業等級
初級
(具備下列條件之一者)
(一)經(jing)本職(zhi)業(ye)初(chu)級(ji)正規(gui)培訓達規(gui)定(ding)標準學時數,并取得畢(結)業(ye)證書(shu)。
(二)在本職業連續見(jian)習工作2年以上。
(三)本職業學(xue)徒期(qi)滿。
中級
(具備下列條件之一者)
(一(yi))取得本(ben)(ben)職業初(chu)級職業資格證(zheng)書后,連續從事本(ben)(ben)職業工作3年(nian)以上,經本職業中級正規(gui)培(pei)訓(xun)達規(gui)定標(biao)準學時數,并取得畢(結)業證書。
(二)取得(de)本(ben)職(zhi)業(ye)(ye)初級職(zhi)業(ye)(ye)資格(ge)證書(shu)后,連續(xu)從事本(ben)職(zhi)業(ye)(ye)工作5年以上。
(三)取得經(jing)勞動(dong)和社(she)會保障行政部門審核(he)認定的(de),以中級技能為培養目標的(de)中等(deng)以上職(zhi)業(ye)學校本職(zhi)業(ye)畢業(ye)證書(shu)。
高級
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職(zhi)業(ye)中級職(zhi)業(ye)資格證書后(hou),連(lian)續
從(cong)事本職業工作4年(nian)以上(shang),經本職業高級正(zheng)規(gui)培訓達(da)規(gui)定標準學(xue)時數,并(bing)取(qu)得畢(bi)(結)業證書。
(二)取得本(ben)職(zhi)業(ye)中(zhong)級職(zhi)業(ye)資格證書后,連(lian)續從事本(ben)職(zhi)業(ye)工作7年以上。
(三(san))取得高級技(ji)工學校或經勞(lao)動和(he)社會(hui)保障行(xing)政部門(men)審(shen)核認(ren)可,以高級技(ji)能為培(pei)養(yang)目(mu)標的高等(deng)職業學校本職業畢業證(zheng)書。
(四)取得本(ben)職(zhi)業中級職(zhi)業資(zi)格證(zheng)書的大專(zhuan)以上畢業生,連續從(cong)事本(ben)職(zhi)業工作2年以上。
技師
(具備下列條件之一者)
(一)取得本(ben)職業高(gao)級職業資格證書后,連(lian)續從事本(ben)職業工作5年以(yi)上,經本職業技師正(zheng)規(gui)培訓達規(gui)定標準(zhun)學時(shi)數,并取得(de)畢(結)業證書。
(二(er))取得本職(zhi)業高級職(zhi)業資格證書后,連續從事本職(zhi)業工作8年以上。
(三(san))高級(ji)技工學校本(ben)專業畢業生取得本(ben)職業高級(ji)職業資格證書(shu)后,連續從事本(ben)職業工作(zuo)2年以上。
高級技師
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業(ye)技師職業(ye)資(zi)格證書(shu)后(hou),連續從事(shi)本職業(ye)工作3年(nian)以上,經本職業高(gao)級(ji)技師正規(gui)(gui)培訓達(da)規(gui)(gui)定(ding)學時(shi)數,并取得(de)畢(bi)(結)業證書。
(二)取得本職(zhi)業技師(shi)職(zhi)業資格證書后,連續從事本職(zhi)業工作5年以上(shang)。