杏仁粉是什么

杏(xing)仁(ren)粉是杏(xing)仁(ren)的一種加工產品(pin)，是將杏(xing)仁(ren)去皮之(zhi)后磨成(cheng)粉的制(zhi)成(cheng)品(pin)。

杏仁粉和杏仁功效一樣嗎

不一樣。

市(shi)面上售賣的(de)杏(xing)仁粉除了使用杏(xing)仁之(zhi)外，往往還添加了玉米(mi)粉等其他材(cai)料，所以這兩(liang)者的(de)功(gong)效和作用是不一樣的(de)。

南(nan)杏(xing)仁粉和北杏(xing)仁粉的區(qu)別

南杏仁一般指的是甜杏仁，北杏仁指的就是苦杏仁，這兩者最大的區別在于味道不同，北杏仁的味道比較苦，而且沒有杏仁的香味，而甜杏仁吃起來有微甜的感覺，也有比較濃的杏仁香味。詳細>>

美容養顏

杏仁(ren)(ren)粉中含有大(da)量的(de)維生素(su)E和杏仁(ren)(ren)油成分，可以(yi)起到(dao)美容養顏的(de)作用。

清理腸胃

杏仁粉中(zhong)含有豐(feng)富的(de)粗纖(xian)維(wei)質，適量食用(yong)可以加(jia)速腸胃(wei)蠕動，達到促進消化、健胃(wei)整腸的(de)作用(yong)。

止咳潤肺

杏仁粉還有止(zhi)咳潤肺的作用，合理食(shi)用杏仁粉可(ke)以有助(zhu)于補肺，使肺功能得(de)到增強(qiang)。

杏仁粉有什么副作用

1、可能導致中毒

苦(ku)杏仁粉雖然經過了(le)高溫脫苦(ku)處(chu)理，但是還(huan)是含有一定數量的(de)氫氯(lv)酸成(cheng)分，食用過多可能會(hui)導(dao)致中(zhong)毒。

2、食用過(guo)多會導致(zhi)發(fa)胖

杏仁粉熱量很高，每100g的杏仁粉中就含有約389大卡的熱量，食用過多的杏仁粉會導致過多熱量在體內囤積，就容易導致肥胖。詳細>>

杏(xing)仁(ren)粉(fen)不能和(he)什(shen)么一起吃(chi)

1、杏(xing)仁粉(fen)+豬(zhu)蹄：導(dao)致腹(fu)痛，對腸胃健康不利。

2、杏仁粉+板栗：導致胃(wei)痛，對胃(wei)部(bu)造成刺(ci)激(ji)。

3、杏仁粉+薏米：導致腹(fu)痛腹(fu)瀉、惡(e)心(xin)嘔吐，造成(cheng)脾(pi)胃受(shou)損、腸道受(shou)刺激。

4、杏仁(ren)粉+黃芪：杏仁(ren)和黃芪有(you)配伍禁忌，一起使用(yong)會(hui)導致身(shen)體(ti)嚴(yan)重(zhong)受損。

杏仁粉禁忌人群

1、骨折患者

骨折(zhe)患者(zhe)在修養期內不宜服(fu)用杏(xing)(xing)仁粉(fen)，因為杏(xing)(xing)仁粉(fen)會影(ying)響體內鈣質的(de)吸收，影(ying)響骨頭的(de)恢(hui)復(fu)。

2、孕婦(fu)和經期女(nv)性

杏仁粉性溫熱，有活血的功效(xiao)，所以不(bu)適(shi)合(he)孕婦及(ji)經期女(nv)性服用，否則可(ke)能會導致流(liu)產、經期血量(liang)增加。

3、糖尿病患者

糖(tang)尿病患者(zhe)也(ye)不宜食(shi)用(yong)(yong)杏(xing)仁粉(fen)，因為杏(xing)仁粉(fen)中(zhong)含有較多(duo)的糖(tang)類物質(zhi)，糖(tang)尿病患者(zhe)服(fu)用(yong)(yong)杏(xing)仁粉(fen)之后容(rong)易導致(zhi)病情(qing)加重，甚至(zhi)是(shi)引發(fa)其他疾病。

4、腹瀉患者

杏仁粉有一定滑腸的作用，而腹瀉患者在服用杏仁粉之后，會導致腹瀉癥狀加劇。詳細>>

試手感

市面上的杏仁粉一般是袋裝(zhuang)的，用手捏住包裝(zhuang)，來回摩(mo)擦，好(hao)的杏仁粉質地細(xi)膩，質感綿軟；而(er)劣質杏仁粉則會發(fa)出沙沙流動聲或“吱(zhi)”聲。

看顏色

優質的(de)(de)杏(xing)仁粉呈天(tian)然乳白(bai)色(se)并偏黃或(huo)偏淺棕(zong)，而劣質的(de)(de)杏(xing)仁粉會(hui)添加添加劑，看起來(lai)顏色(se)潔(jie)白(bai)，細(xi)看有結(jie)晶(jing)、光(guang)澤，顏色(se)不自(zi)然。

聞氣味

杏(xing)仁粉應有杏(xing)仁特有的自然香(xiang)(xiang)味，味道通(tong)常(chang)比(bi)較淡，如(ru)果(guo)味道很(hen)強烈(lie)通(tong)常(chang)是添加了香(xiang)(xiang)精(jing)，而如(ru)果(guo)味道非(fei)常(chang)淡，則說明杏(xing)仁成分很(hen)低。

嘗味道

優質的杏(xing)仁(ren)粉細膩(ni)發粘，易粘住牙齒、舌頭、上腭(e)部，在口中(zhong)溶解較慢；而劣(lie)質杏(xing)仁(ren)粉入口即溶，不(bu)粘牙，乳(ru)香(xiang)味濃(nong)郁。

看溶解速度

選購杏仁粉的時候，可以把杏仁粉放入杯中，用冷開水沖，真杏仁粉須經攪拌才能溶解，而劣質的杏仁粉不需要經過攪拌就會自動溶解或發生沉淀。詳細>>

第一(yi)步：首先把買回來的(de)干(gan)杏(xing)仁用涼水浸泡一(yi)個小時，然后放入(ru)煮(zhu)沸的(de)鍋內煮(zhu)制(zhi)。

第二步：煮(zhu)好的杏仁晾涼后脫(tuo)皮(pi)，然后用水沖洗(xi)干凈(jing)。

第三步：洗干凈(jing)的(de)杏仁先晾干水分，然后鋪在(zai)烤(kao)(kao)盤(pan)上，之(zhi)后放入烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)制。

第四(si)步：烤到(dao)杏仁(ren)顏色發(fa)黃、水(shui)汽(qi)收(shou)干即(ji)可取出來。

第五(wu)步(bu)：烤好的杏仁首(shou)先降溫，然后(hou)用研磨機研成(cheng)粉末狀。

第六步：最后用篩子過篩一遍杏仁粉，然后用密封罐或保鮮盒保存起來即可。詳細>>

杏仁粉如何食用比較好

杏仁粉的吃法有很多，可以直接沖水飲用，也可以放入牛奶或豆漿中飲用，還能用來做成杏仁餅干食用。詳細>>

杏仁粉可以做什么美(mei)食

1、生酮杏仁粉(fen)蛋糕

原料(liao)：杏仁(ren)粉、奶(nai)油奶(nai)酪、雞蛋、黃油、羅(luo)漢果(guo)糖。

做法：

第一(yi)步(bu)：首先把(ba)黃油和奶油奶酪隔水加(jia)熱(re)至融化，然(ran)后混合在一(yi)起，用(yong)打蛋(dan)器攪拌(ban)均勻。

第二(er)步(bu)：打三個(ge)雞蛋，分(fen)離雞蛋清(qing)和(he)雞蛋黃(huang)(huang)，把雞蛋黃(huang)(huang)和(he)杏仁粉加(jia)入到奶酪黃(huang)(huang)油(you)中(zhong)。

第三步：蛋清中加入適(shi)量羅漢(han)果糖，然后(hou)用打蛋器打至奶油狀，之(zhi)后(hou)加入面(mian)糊中攪拌均勻。

第(di)四步：把面糊放入容器中，然后放入熱水(shui)中隔水(shui)加熱。

第五步：煮至面糊成型后，關火燜上半個小時，最后脫模切塊即可食用。詳細>>

2、杏仁茶

原料：大(da)米、糯米、杏仁粉、白糖、糖桂花汁。

做法：

第一步：把大米和糯米用涼水(shui)浸泡兩個小(xiao)時(shi)，然后研(yan)磨成粉狀。

第二步：在杏仁粉(fen)中加(jia)入磨好的大米糯米粉(fen)，之后加(jia)熱水沖(chong)泡。

第三步：最后再放上白糖和糖桂花汁即可。詳細>>

3、百合杏仁粉

原料：百合、杏仁、燕麥、大豆、葡萄糖、白芝麻(ma)、羅漢果、肉(rou)桂、甘草。

做法：

第一步：把(ba)百合(he)、杏(xing)仁、燕麥(mai)、大豆、羅(luo)漢果、肉桂和(he)甘(gan)草研磨(mo)成粉(fen)狀。

第二(er)步：混(hun)合均勻之(zhi)后(hou)倒入適量葡萄糖。

第三步：最后撒上適量白芝麻即可沖泡飲用。詳細>>

杏仁粉(fen)用(yong)開水(shui)(shui)還是溫水(shui)(shui)沖泡

溫開水沖泡。

用(yong)溫開水沖(chong)泡杏仁粉(fen)(fen)不(bu)僅(jin)可以析出杏仁粉(fen)(fen)中(zhong)的(de)(de)營(ying)養(yang)物質，還能直接飲用(yong)，而用(yong)開水沖(chong)泡杏仁粉(fen)(fen)，不(bu)僅(jin)可能會導致杏仁粉(fen)(fen)中(zhong)的(de)(de)營(ying)養(yang)成分被破壞掉，還要(yao)等水變溫之后才能飲用(yong)。

苦杏仁粉(fen)有毒(du)嗎

微毒。

用苦杏仁制成的苦杏仁粉雖然毒性沒有苦杏仁那么強，但仍有微毒，所以在食用的時候要注意用量。詳細>>

杏仁粉喝(he)了會上(shang)火(huo)嗎

分情況。

一般情況下食用杏仁粉是不會導致上火的，服用杏仁粉還有清熱去火的功效，但是如果是內火旺盛的人，在服用杏仁粉的情況下是有可能導致上火的。詳細>>

杏仁粉(fen)可以美白皮膚嗎

可以。

吃杏仁粉有美白的作用，因為杏仁粉中含有較多的維生素E成分，能夠起到美白、祛斑的作用。詳細>>

杏仁粉一天(tian)吃幾勺(shao)

5g-10g。

杏仁(ren)粉一天(tian)最多吃(chi)10g，吃(chi)多了杏仁(ren)粉容易造成身體不(bu)適。

杏仁粉可以天天喝嗎(ma)

不可以。

天天喝杏仁(ren)粉不(bu)僅有可能會導致肥胖，而(er)且(qie)還有中毒(du)的風(feng)險，所以最好不(bu)要天天喝。

杏仁粉的(de)最佳(jia)服(fu)用時間(jian)

早起或睡前服用。

早起服用杏仁粉更有助于吸收營養，而晚睡前喝杏仁粉則有利于美容。詳細>>

減肥期間可以喝杏仁粉嗎

可以適量喝。

雖然杏仁粉的熱量比較高，但是在減肥期間也可以適量食用杏仁粉，因為杏仁粉中含有豐富的纖維素，適量食用可以幫助腸胃蠕動，促進消化。詳細>>