一、杏仁粉價格大概是多少

杏(xing)仁(ren)(ren)粉營養價值較高，很多(duo)人(ren)都會沖泡杏(xing)仁(ren)(ren)粉來補充營養，也有的家庭喜歡做馬卡龍(long)之類的糕點，也會用到(dao)烘焙杏(xing)仁(ren)(ren)粉，那么杏(xing)仁(ren)(ren)粉的價格是(shi)多(duo)少呢？

一(yi)般(ban)來說，杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)粉(fen)(fen)的(de)價(jia)(jia)格并不是一(yi)概(gai)而論的(de)，它會根據(ju)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)種類、品質、產地、加(jia)工質量(liang)、品牌等因素有(you)所差(cha)異，普通的(de)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)粉(fen)(fen)價(jia)(jia)格比較便宜，一(yi)般(ban)在(zai)十幾(ji)元(yuan)到幾(ji)十元(yuan)左右，也(ye)有(you)一(yi)些(xie)代(dai)餐的(de)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)粉(fen)(fen)價(jia)(jia)格更(geng)貴一(yi)些(xie)，在(zai)一(yi)百多元(yuan)左右。如果不想(xiang)購買(mai)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)代(dai)餐粉(fen)(fen)，或者覺得自己做的(de)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)粉(fen)(fen)更(geng)好，也(ye)可以自己購買(mai)杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)，在(zai)家中自制杏(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)粉(fen)(fen)。

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二、如何挑選到優質的杏仁粉

很多人會(hui)(hui)自制杏(xing)(xing)仁粉，不過對于嫌麻煩的(de)人來說，自制杏(xing)(xing)仁粉太費時費力了，還是直接(jie)買現成的(de)比較好，不過也要(yao)注意，可能會(hui)(hui)買到一些假的(de)杏(xing)(xing)仁粉或劣(lie)質的(de)杏(xing)(xing)仁粉，因此我們要(yao)學會(hui)(hui)辨別杏(xing)(xing)仁粉的(de)質量(liang)：

1、試手感

市面上的(de)杏(xing)仁(ren)粉(fen)一般是袋裝的(de)，用手捏住包裝，來回摩擦，好(hao)的(de)杏(xing)仁(ren)粉(fen)質地(di)細膩，質感綿軟；而(er)劣質杏(xing)仁(ren)粉(fen)則會(hui)發出(chu)沙沙流動聲(sheng)或“吱”聲(sheng)。

2、看顏色

優質(zhi)杏仁粉(fen)呈天然乳白色并(bing)偏(pian)黃或偏(pian)淺(qian)棕，而(er)一(yi)些假的杏仁粉(fen)或者劣質(zhi)杏仁粉(fen)為了掩蓋(gai)品質(zhi)，會(hui)添加(jia)更多的添加(jia)劑(ji)，看(kan)起來(lai)顏(yan)色潔白，細(xi)看(kan)有結晶、光(guang)澤，顏(yan)色不自然。

3、聞氣味

杏(xing)仁粉應有杏(xing)仁特有的自然(ran)香(xiang)味，味道(dao)(dao)通常比較(jiao)淡(dan)，如果(guo)味道(dao)(dao)很(hen)強烈(lie)通常是添加(jia)了香(xiang)精，或者味道(dao)(dao)非常淡(dan)，則說明杏(xing)仁成分很(hen)低。

4、嘗味道

好的杏仁粉(fen)細膩發(fa)粘(zhan)，易粘(zhan)住(zhu)牙(ya)(ya)齒、舌頭(tou)、上腭(e)部(bu)，在口(kou)中溶解較慢；而劣質杏仁粉(fen)入口(kou)即溶，不粘(zhan)牙(ya)(ya)，乳香味濃(nong)郁。

5、溶解速度

把杏仁(ren)粉(fen)放入杯中，用(yong)冷開(kai)水(shui)沖(chong)，真杏仁(ren)粉(fen)須經攪拌(ban)才能溶(rong)解(jie)成乳白渾(hun)濁液，假杏仁(ren)粉(fen)不經攪拌(ban)就會自(zi)動溶(rong)解(jie)或發生沉(chen)淀。

以上就是杏仁粉的選購方法，選購時(shi)要注意辨(bian)別杏仁粉的品質和真假，避免(mian)上(shang)當(dang)受騙。