紅鰭鲌(ba)(學名:Chanodichthys erythropterus)是(shi)鯉科、鲌(ba)屬(shu)的(de)一種魚類。體(ti)長,側扁(bian)。腹棱完(wan)全。口上位,口裂幾與身(shen)體(ti)垂直,下頜(he)向上翹。眼(yan)(yan)中等大,眼(yan)(yan)后(hou)(hou)緣至吻(wen)端的(de)距離小于眼(yan)(yan)后(hou)(hou)頭長。
側(ce)(ce)線完全,側(ce)(ce)線鱗(lin)59~62枚(mei)。背(bei)鰭(qi)(qi)末根不分(fen)枝鰭(qi)(qi)條為硬刺;胸鰭(qi)(qi)尖(jian),末端伸(shen)達(da)腹(fu)鰭(qi)(qi)起(qi)點;尾鰭(qi)(qi)深分(fen)叉。體側(ce)(ce)面(mian)及(ji)腹(fu)部(bu)銀白色(se),背(bei)鰭(qi)(qi)、尾鰭(qi)(qi)淺灰色(se)。
分布于中國(guo)、韓國(guo)、朝(chao)鮮、蒙古(gu)、俄羅斯、越(yue)南。
廣布(bu)于中國各(ge)大江(jiang)(jiang)河、湖(hu)泊(bo),主要分(fen)布(bu)于黑龍(long)江(jiang)(jiang)、黃河、長江(jiang)(jiang)、珠江(jiang)(jiang),中國海南(nan)島與臺灣(wan)亦有分(fen)布(bu)。
背(bei)鰭(qi)(qi)Ⅲ-7;臀(tun)鰭(qi)(qi)Ⅲ-25~27;胸鰭(qi)(qi)Ⅰ-13~14;腹(fu)鰭(qi)(qi)Ⅰ-8。側(ce)線鱗(lin)59~62(上鱗(lin)數(shu):11~12,下(xia)鱗(lin)數(shu):5-Ⅴ)。背(bei)鰭(qi)(qi)前鱗(lin)53,圍尾柄鱗(lin)17~18。鰓(sai)耙25~29。下(xia)咽齒3行,2·4·4-5·4·2或2·4·4-4·4·2。
體(ti)長(chang)(chang)59~232毫米(mi)。體(ti)延(yan)長(chang)(chang),側(ce)扁,背(bei)部(bu)(bu)顯著隆起,腹緣(yuan)淺弧(hu)形(xing),在(zai)腹鰭基部(bu)(bu)處凹入,腹面(mian)自(zi)胸鰭基部(bu)(bu)至肛門具一肉(rou)棱,尾柄(bing)較短,尾柄(bing)長(chang)(chang)為(wei)尾柄(bing)高0.8~1.1倍(bei)(bei)(bei)。體(ti)長(chang)(chang)為(wei)體(ti)高3.4~4.1倍(bei)(bei)(bei),為(wei)頭(tou)長(chang)(chang)3.6~4.3倍(bei)(bei)(bei)。頭(tou)中(zhong)大(da),背(bei)面(mian)略平(ping)(ping)坦。頭(tou)長(chang)(chang)為(wei)吻長(chang)(chang)3.1~3.7倍(bei)(bei)(bei),為(wei)眼徑(jing)3.3~4.2倍(bei)(bei)(bei),為(wei)眼間隔(ge)3.9~4.9倍(bei)(bei)(bei)。眼中(zhong)大(da),上側(ce)位(wei),位(wei)于頭(tou)的前(qian)半部(bu)(bu)。眼徑(jing)為(wei)跟(gen)間隔(ge)1~1.3倍(bei)(bei)(bei)。眼間隔(ge)略寬平(ping)(ping)。鼻(bi)(bi)孔每側(ce)2個,上側(ce)位(wei),近(jin)于跟(gen)前(qian)緣(yuan)。口(kou)中(zhong)大(da),上位(wei),直(zhi)裂。下(xia)(xia)頜(he)上翹,突(tu)出于上頜(he)之(zhi)前(qian)。唇薄,下(xia)(xia)唇褶連續。上頜(he)骨(gu)后端(duan)伸(shen)達(da)鼻(bi)(bi)孔前(qian)緣(yuan)下(xia)(xia)方。無(wu)須。鰓孔大(da)。鰓蓋膜不與峽部(bu)(bu)相(xiang)連。鰓耙細(xi)長(chang)(chang),密列。下(xia)(xia)咽骨(gu)狹長(chang)(chang)。下(xia)(xia)咽齒和端(duan)鉤狀。
體被較小(xiao)圓鱗。側(ce)線(xian)稍下(xia)彎,后(hou)部伸(shen)延于尾柄中央。
背鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)部短,起(qi)(qi)點(dian)(dian)在腹(fu)(fu)鰭(qi)(qi)(qi)起(qi)(qi)點(dian)(dian)后上(shang)方(fang),距(ju)吻端(duan)的距(ju)離(li)大于(yu)距(ju)尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)的距(ju)離(li),末根硬棘狀鰭(qi)(qi)(qi)條盾緣光滑。臀鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)部長(chang)(chang),起(qi)(qi)點(dian)(dian)在背鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)部稍后下方(fang)。胸鰭(qi)(qi)(qi)下側(ce)位,幾伸(shen)達腹(fu)(fu)鰭(qi)(qi)(qi)起(qi)(qi)點(dian)(dian)。腹(fu)(fu)鰭(qi)(qi)(qi)較胸鰭(qi)(qi)(qi)短,起(qi)(qi)點(dian)(dian)距(ju)胸鰭(qi)(qi)(qi)起(qi)(qi)點(dian)(dian)較距(ju)臀鰭(qi)(qi)(qi)起(qi)(qi)點(dian)(dian)為近,不伸(shen)達肛門。尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)分叉(cha),下葉稍長(chang)(chang)。
腹膜(mo)白色(se)或淡灰色(se),鰾分(fen)3室(shi)(shi),中室(shi)(shi)較長大,后室(shi)(shi)極小(xiao)。
體背側灰(hui)色(se),腹側銀白(bai)色(se)。背鰭和尾鰭淡灰(hui)色(se),臀鰭桔紅色(se)。
紅鰭(qi)鲌喜棲息于水(shui)草繁茂的湖泊中,在河流(liu)中通常生活在緩流(liu)里(li)。適應能力(li)較(jiao)強,能在堿(jian)度較(jiao)大(da)的水(shui)體中生存。生長(chang)較(jiao)慢。紅鰭(qi)鲌為(wei)兇猛性肉食(shi)性魚(yu)(yu)類。幼魚(yu)(yu)以枝(zhi)角(jiao)(jiao)類、橈足類和(he)水(shui)生昆蟲為(wei)食(shi),成(cheng)魚(yu)(yu)以魚(yu)(yu)、蝦(xia)、螺(luo)、昆蟲、幼蟲和(he)枝(zhi)角(jiao)(jiao)類等為(wei)食(shi)。
用(yong)于(yu)紅鰭鲌(ba)夏花(hua)魚(yu)種(zhong)培育的池塘(tang)為普通的魚(yu)種(zhong)培育池即可,面(mian)積在700~1200平方米,泥質(zhi)底(di),蓄水(shui)(shui)深1.3~1.5米。進(jin)苗(miao)前10天,按常規方法(fa)用(yong)生(sheng)石灰清塘(tang)消毒(du)。培育池進(jin)水(shui)(shui)可用(yong)60目的篩絹袋過濾處(chu)理(li),水(shui)(shui)源的水(shui)(shui)質(zhi)清新,無(wu)污染(ran)。水(shui)(shui)位先(xian)控(kong)制在0.6米左(zuo)右并進(jin)行“肥水(shui)(shui)”,以備魚(yu)苗(miao)下塘(tang)。
紅鰭(qi)鲌(ba)仔(zi)魚(yu)下(xia)塘(tang)(tang)時間均定(ding)為7~8日齡(ling)時進行,主要考(kao)慮(lv)的(de)是紅鰭(qi)鲌(ba)剛(gang)孵出的(de)魚(yu)苗(miao)特別細小嫩弱,待仔(zi)魚(yu)相(xiang)對(dui)粗(cu)壯(zhuang)時下(xia)塘(tang)(tang)可提高夏花魚(yu)種培(pei)育成(cheng)活率(lv)。盡管仔(zi)魚(yu)下(xia)塘(tang)(tang)時間較其(qi)它魚(yu)苗(miao)延長,由于紅鰭(qi)鲌(ba)仔(zi)魚(yu)魚(yu)體扁薄(bo)細嫩,不(bu)象“家魚(yu)苗(miao)”那樣容易操(cao)作,因(yin)此(ci)下(xia)塘(tang)(tang)操(cao)作過程仍須小心仔(zi)細,捕(bu)苗(miao)、計數等應采取帶(dai)水操(cao)作,以避免(mian)魚(yu)苗(miao)傷亡。
放養密度均在7萬(wan)尾/畝左右。魚(yu)(yu)苗(miao)采用(yong)“肥水”下塘方(fang)式放養,前(qian)期以投喂黃豆漿為主,隨著魚(yu)(yu)苗(miao)個(ge)體增長(chang)(chang),改投鰻魚(yu)(yu)飼料(liao)、米糠、麥(mai)皮(pi)以及鮰(hui)魚(yu)(yu)配(pei)合飼料(liao)等(deng),每天投喂2~3次(ci),直到(dao)夏花魚(yu)(yu)種(zhong)出塘。由于(yu)紅(hong)鰭鲌(ba)偏肉食性,培育期間(jian),要不(bu)(bu)定期地(di)向培育池投放水蚤、橈足(zu)類等(deng)浮游動物,以補(bu)充天然活餌料(liao)的不(bu)(bu)足(zu),保證(zheng)魚(yu)(yu)苗(miao)的生長(chang)(chang)需求。
適時(shi)加注新(xin)水,保持正常培(pei)育(yu)水位和(he)水質清新(xin)。同時(shi),按(an)照常規魚類夏(xia)花培(pei)育(yu)管理(li)辦法,每天巡塘,觀察并記錄氣候、水質、魚的攝食活動及生長等情(qing)況(kuang)。培(pei)育(yu)紅鰭(qi)鲌夏(xia)花魚種(zhong)可(ke)選用常規魚種(zhong)池,小型水泥池當然也行,但(dan)管理(li)相對困(kun)難。
另外,紅鰭鲌較常(chang)(chang)規(gui)家魚(yu)性情暴躁、易跳,離水很快死亡,出(chu)塘前應(ying)經過(guo)數次拉(la)網(wang)和“上箱”鍛(duan)煉,操作過(guo)程務(wu)必小心,不(bu)要使魚(yu)苗受傷。夏花魚(yu)種出(chu)塘前,經2~3次拉(la)網(wang)和“上箱”鍛(duan)煉,但是拉(la)網(wang)及“上箱”的密度也不(bu)應(ying)過(guo)大,以(yi)免造成(cheng)局部(bu)缺氧(yang)而(er)死亡。經過(guo)鍛(duan)煉的魚(yu)苗活力明顯(xian)增強,可按常(chang)(chang)規(gui)魚(yu)苗的出(chu)塘方(fang)法(fa)進(jin)行(xing)包裝和運輸。
3齡性成熟。繁殖季節自(zi)小滿至小暑(shu)(5月(yue)下旬(xun)至7月(yue)上旬(xun)),歷時約50天(tian)。親魚大多集中在水(shui)草繁茂(mao)的敞水(shui)區,或沿(yan)岸(an)泄水(shui)區產卵(luan)。卵(luan)具粘性,卵(luan)粒大,卵(luan)徑(jing)0.7~1.3毫米。
產(chan)出后(hou)便附著(zhu)在水(shui)草上發育,在馬來眼(yan)子(zi)菜、聚草的(de)莖(jing)、葉和(he)(he)菱的(de)根須上,粘附的(de)卵(luan)尤多(duo)。產(chan)卵(luan)時親魚(yu)甚活躍,常躍出水(shui)面,擊水(shui)之聲可聞。生(sheng)殖(zhi)季(ji)節(jie)雄性頭部和(he)(he)胸鰭具白色珠星。
親魚來源
采用人(ren)工繁(fan)殖的親魚(yu)(yu),或從天(tian)然(ran)水域中采捕野生(sheng)的紅鰭鲌魚(yu)(yu)種,在普通養魚(yu)(yu)池塘(tang)培育(yu)至性腺(xian)發育(yu)成熟。收集來的魚(yu)(yu)種要(yao)求魚(yu)(yu)體健壯無傷,并經過30克/升的食鹽溶液浸浴消毒10~15分鐘后再(zai)下池培育(yu)。
親魚培育
收集來(lai)的紅鰭(qi)鲌按(an)常規養魚(yu)方法管理。每天投喂少(shao)量鮰魚(yu)飼料(liao)或麥皮等商品飼料(liao),不定(ding)期地向(xiang)池中(zhong)投放(fang)采集來(lai)的水(shui)蚤、橈足類以及小(xiao)雜(za)魚(yu)蝦等天然活餌料(liao)。整個培育(yu)過程(cheng)應(ying)十分注意(yi)水(shui)質控(kong)制(zhi),經常注換水(shui),保持(chi)池水(shui)清新(xin),溶(rong)氧充足,促其(qi)性腺(xian)發育(yu)成熟(shu)。在培育(yu)過程(cheng)中(zhong)要注意(yi)盡量減少(shao)拉網(wang)次數,以免頻繁(fan)操作(zuo)使親魚(yu)跳(tiao)竄(cuan)受傷而影響其(qi)性腺(xian)的正常發育(yu)。
親魚選擇
總的(de)挑選(xuan)原則是個體大、健壯、無(wu)傷(shang)、性(xing)腺已發育成(cheng)(cheng)熟,一般個體重0.5~0.75千克。性(xing)成(cheng)(cheng)熟雌魚(yu)的(de)腹部膨大而松軟,卵巢(chao)輪廓明顯(xian),生(sheng)殖孔微紅。性(xing)成(cheng)(cheng)熟雄魚(yu)的(de)副性(xing)征(zheng)明顯(xian),頭(tou)部及體表出現(xian)“追星”,手摸有粗糙感覺,輕(qing)壓下腹部有乳白色精液流出。
人工催產
人工催產時間選擇4月底至5月初為宜,這時的水溫對親魚催產、受精卵的孵化是適宜的。用于人工催產的親魚,最好選用3冬齡以上,個體重0.5千克以上,且魚體健壯無傷,性腺發育成熟的親魚,以保證有較多的懷卵量和良好的催產效果將選好的親(qin)魚置網箱中待用(yong),雌(ci)雄比例(li)為1∶2。
催產(chan)藥物為鯉魚(yu)(yu)腦(nao)垂體(PG)和絨(rong)毛膜促性(xing)腺激素(HCG),采(cai)用腹鰭(qi)基部一次性(xing)注(zhu)射(she),以減少操作造成親魚(yu)(yu)損傷。雌魚(yu)(yu)的(de)催產(chan)劑量為PG4粒(li)/千(qian)克或HCG1000IU/千(qian)克,雄魚(yu)(yu)的(de)劑量減半。催產(chan)注(zhu)射(she)時間在下午15~18時進(jin)行。
親(qin)(qin)魚注射完畢即移至已事先布(bu)置魚巢(棕片)的直徑4米(mi)、水(shui)深(shen)1.2米(mi)的圓形水(shui)泥環(huan)道(dao)池中,每口放2~3組(zu)親(qin)(qin)魚,隨后開始沖水(shui)1小(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)左右,臨(lin)產前(當親(qin)(qin)魚在水(shui)面(mian)追逐時(shi))再(zai)沖水(shui)1小(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)左右,以增加刺激(ji)。水(shui)溫24~27℃范(fan)圍內,效應時(shi)間(jian)為12~15小(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)。產卵持續時(shi)間(jian)為1.5~2小(xiao)(xiao)(xiao)時(shi)。
人工孵化
紅(hong)鰭鲌的(de)受精卵(luan)屬粘性卵(luan),淺(qian)黃色,卵(luan)徑1.2毫米(mi)左右。由于環(huan)道(dao)池(chi)(chi)(chi)(chi)既作“產(chan)卵(luan)池(chi)(chi)(chi)(chi)”,又當(dang)“孵(fu)化池(chi)(chi)(chi)(chi)”,因(yin)此(ci)產(chan)卵(luan)結束時,將親(qin)魚及時移出環(huan)道(dao)池(chi)(chi)(chi)(chi)。另(ling)外,考慮到人(ren)工魚巢(chao)附(fu)卵(luan)不很均勻(yun),環(huan)道(dao)池(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)池(chi)(chi)(chi)(chi)壁和(he)池(chi)(chi)(chi)(chi)底也會(hui)粘附(fu)受精卵(luan),因(yin)此(ci)在孵(fu)化早(zao)期適當(dang)加(jia)大(da)流水量(liang),以增加(jia)池(chi)(chi)(chi)(chi)水交換量(liang),保(bao)持水中溶氧充足。
在水溫24~27℃條件(jian)下,受精卵(luan)經28小時(shi)孵(fu)出仔魚(yu)。剛孵(fu)出的仔魚(yu)長約(yue)4毫米(mi),魚(yu)體(ti)透(tou)明(ming)細小,卵(luan)黃囊(nang)較大(da),活(huo)動(dong)能力(li)弱;2日齡(ling)仔魚(yu)長約(yue)5毫米(mi),魚(yu)體(ti)呈半透(tou)明(ming)狀,眼點明(ming)顯,活(huo)動(dong)能力(li)增強,從擺(bai)游向平(ping)游過渡;3日齡(ling)仔魚(yu)長約(yue)6毫米(mi),卵(luan)黃囊(nang)消失,腰點形成,體(ti)色逐漸變深,開(kai)始平(ping)游,消化器官發(fa)育基本完成,可開(kai)口攝食,此時(shi)開(kai)始投喂少量蛋黃等餌(er)料,并適時(shi)移(yi)至魚(yu)苗(miao)池(chi)進行夏花魚(yu)種培育。
紅鰭鲌肉質潔白細嫩,味道鮮美,深受消費者喜愛。?紅(hong)鰭鮐為(wei)上海地區習見食用(yong)淡水魚,是(shi)淀山(shan)湖重要經(jing)濟魚類之一。?
列入《世界自(zi)然保護聯盟瀕(bin)危物種紅(hong)色名(ming)錄》(IUCN)2010年ver 3.1——無危(LC)。
列(lie)入《中國生物多樣性紅色名錄——脊椎動(dong)物卷(juan)》(2015年5月(yue)20日)——無危(LC)。