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一.產品介紹

油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)，為(wei)一年生(sheng)(sheng)(sheng)纏繞草(cao)本(ben)植物(wu)，含(han)(han)(han)(han)有(you)較高的(de)(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)、膳(shan)食纖(xian)維及(ji)各(ge)(ge)種維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等。為(wei)我(wo)(wo)國(guo)東北(bei)地區(qu)(qu)(qu)(qu)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)特產(chan)(chan)(chan)品(pin)種。梅里(li)(li)斯(si)(si)達斡爾(er)族(zu)(zu)(zu)區(qu)(qu)(qu)(qu)地理位置優(you)越，是齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈(ha)爾(er)的(de)(de)(de)(de)(de)北(bei)大(da)門，是通往內蒙古(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)重要通道，南(nan)北(bei)兩座嫩(nen)(nen)江(jiang)公路(lu)大(da)橋將梅里(li)(li)斯(si)(si)與齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈(ha)爾(er)市(shi)中(zhong)(zhong)心(xin)城區(qu)(qu)(qu)(qu)緊緊連(lian)在一起(qi)；梅里(li)(li)斯(si)(si)達斡爾(er)族(zu)(zu)(zu)區(qu)(qu)(qu)(qu)是1988年7月經(jing)國(guo)務院(yuan)(yuan)批準恢復的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)轄(xia)(xia)民族(zu)(zu)(zu)區(qu)(qu)(qu)(qu)，是全國(guo)唯一的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)轄(xia)(xia)達斡爾(er)族(zu)(zu)(zu)區(qu)(qu)(qu)(qu)，全區(qu)(qu)(qu)(qu)轄(xia)(xia)四鎮二(er)鄉，一個街道辦事處，48個行(xing)政村(cun)，138個自然屯，面積2078平(ping)方(fang)公里(li)(li). 全區(qu)(qu)(qu)(qu)水草(cao)豐盛(sheng)純凈(jing)，空氣清新，作(zuo)(zuo)為(wei)齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈(ha)爾(er)市(shi)最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)副食品(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基(ji)(ji)地，主水源(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)嫩(nen)(nen)江(jiang)干(gan)流源(yuan)于大(da)興安嶺，無污染(ran)源(yuan)，是全國(guo)僅(jin)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)兩條無污染(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)江(jiang)河之(zhi)一，水質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)好(hao)，水量充沛。梅里(li)(li)斯(si)(si)油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)是2009年申報(bao)并獲(huo)批準。梅里(li)(li)斯(si)(si)油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)主要分(fen)布(bu)在齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈(ha)爾(er)市(shi)梅里(li)(li)斯(si)(si)區(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)達呼店鎮與共和(he)鎮，地域保護范圍面積4000公頃。油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)種植區(qu)(qu)(qu)(qu)屬中(zhong)(zhong)溫帶(dai)半濕潤大(da)陸性(xing)季風氣候。年平(ping)均降雨量為(wei)415毫(hao)(hao)(hao)米(mi)，年平(ping)均氣溫為(wei)3.2℃，日照時數為(wei)2861.9小時，無霜期為(wei)136天。有(you)效積溫為(wei)2718℃，晝夜(ye)溫差大(da)，利于農(nong)作(zuo)(zuo)物(wu)碳水化合(he)物(wu)和(he)蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)合(he)成(cheng)，光(guang)熱(re)資源(yuan)充足，是黑龍江(jiang)省(sheng)熱(re)量最好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)地區(qu)(qu)(qu)(qu)之(zhi)一。油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)作(zuo)(zuo)為(wei)我(wo)(wo)區(qu)(qu)(qu)(qu)傳統產(chan)(chan)(chan)業，有(you)著(zhu)悠久的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史，從庭(ting)院(yuan)(yuan)中(zhong)(zhong)走來，逐步走向(xiang)市(shi)場(chang)，漸漸做大(da)做強，成(cheng)為(wei)我(wo)(wo)區(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)一村(cun)一品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)主導產(chan)(chan)(chan)業。早在80年代(dai)前(qian)，梅里(li)(li)斯(si)(si)達斡爾(er)族(zu)(zu)(zu)區(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)，只是松散種植，沒有(you)形成(cheng)規模，主要集中(zhong)(zhong)在梅里(li)(li)斯(si)(si)區(qu)(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)(ge)個村(cun)屯，由于梅里(li)(li)斯(si)(si)油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)(de)銷售(shou)市(shi)場(chang)廣闊，油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)(chan)(chan)業逐漸作(zuo)(zuo)大(da)作(zuo)(zuo)強，成(cheng)為(wei)我(wo)(wo)區(qu)(qu)(qu)(qu)主導產(chan)(chan)(chan)業之(zhi)一。我(wo)(wo)區(qu)(qu)(qu)(qu)主要種植的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)品(pin)種為(wei)紫(zi)花油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)、八月綠、九月油(you)(you)(you)，植株蔓(man)生(sheng)(sheng)(sheng)，生(sheng)(sheng)(sheng)長勢強，蔓(man)長2.0--2.5m，葉(xie)片(pian)大(da)，深(shen)綠色(se)，花冠(guan)紫(zi)色(se)。6葉(xie)時開始結莢，嫩(nen)(nen)莢長15--18cm、寬2.8--3.2cm，扁(bian)條形，肥大(da)肉厚，纖(xian)維少，味佳，品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)好(hao)，耐貯(zhu)運；嫩(nen)(nen)莢整齊(qi)(qi)，綠色(se)，莢尖紫(zi)紅，商品(pin)性(xing)好(hao)。梅里(li)(li)斯(si)(si)油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)含(han)(han)(han)(han)有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。每100克(ke)(ke)油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)中(zhong)(zhong)，含(han)(han)(han)(han)有(you)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)A27毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C11毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)2.4克(ke)(ke)，脂肪(fang)0.3克(ke)(ke)，碳水化合(he)物(wu)3.9克(ke)(ke)，胡蘿卜素(su)(su)(su)160毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，核黃素(su)(su)(su)0.08毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，鈣69毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，磷56毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，鐵1.9毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，賴氨(an)酸(suan)(suan)169毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke).含(han)(han)(han)(han)有(you)較高的(de)(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，它的(de)(de)(de)(de)(de)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)組成(cheng)及(ji)比例也比較合(he)理，含(han)(han)(han)(han)有(you)人體必(bi)須(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)18種氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)，其中(zhong)(zhong)必(bi)需氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)，特別(bie)是賴氨(an)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)(han)量較高。此(ci)外油(you)(you)(you)豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)(jiao)還富含(han)(han)(han)(han)膳(shan)食纖(xian)維、多(duo)種維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。均衡營養：有(you)平(ping)衡膳(shan)食的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，堅(jian)持食用(yong)可以減少脂肪(fang)含(han)(han)(han)(han)量，增加(jia)免疫(yi)力，降低患(huan)病(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)幾率，是餐桌上必(bi)備的(de)(de)(de)(de)(de)菜肴。

地域范圍

梅里(li)(li)斯(si)(si)區(qu)(qu)地處東(dong)經123°31'-124°19'、北緯47°13'-47°53'，松嫩(nen)平原西部、嫩(nen)江(jiang)(jiang)右(you)岸，與(yu)齊(qi)齊(qi)哈爾(er)市(shi)中心城區(qu)(qu)隔江(jiang)(jiang)相望，全區(qu)(qu)轄(xia)四鎮(zhen)二鄉，48個行政(zheng)村，138個自然(ran)屯，17.2萬(wan)人(ren)。幅員面積2078平方公里(li)(li)，耕地127.5萬(wan)畝，草原40萬(wan)畝，可供開發(fa)的(de)(de)(de)(de)水(shui)面10萬(wan)畝。境內有一江(jiang)(jiang)三河(he)（嫩(nen)江(jiang)(jiang)、阿倫河(he)、音河(he)、二溝河(he)）及大小湖泊32個。全區(qu)(qu)水(shui)草豐盛(sheng)純凈，空氣清(qing)新，作為(wei)齊(qi)齊(qi)哈爾(er)市(shi)最大的(de)(de)(de)(de)副食品生產(chan)基地，主水(shui)源(yuan)的(de)(de)(de)(de)嫩(nen)江(jiang)(jiang)干流(liu)源(yuan)于大興安嶺，無(wu)污(wu)(wu)染源(yuan)，是(shi)中國(guo)僅有的(de)(de)(de)(de)兩(liang)條無(wu)污(wu)(wu)染的(de)(de)(de)(de)江(jiang)(jiang)河(he)之一，水(shui)質好，水(shui)量充沛。梅里(li)(li)斯(si)(si)區(qu)(qu)梅里(li)(li)斯(si)(si)油豆角主要分布在齊(qi)齊(qi)哈爾(er)市(shi)梅里(li)(li)斯(si)(si)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)達呼店鎮(zhen)與(yu)共(gong)和鎮(zhen)，地域(yu)保護范(fan)圍面積4000公頃(qing)，年產(chan)量90000噸。

產地環境

（1）土(tu)(tu)壤地(di)貌情況(kuang)：梅里斯(si)達(da)斡爾族區(qu)地(di)勢開闊平坦(tan)，土(tu)(tu)壤主要有(you)草甸(dian)土(tu)(tu)、黑(hei)鈣土(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)等(deng)，碳(tan)酸鹽草甸(dian)土(tu)(tu)分布最廣，以(yi)中(zhong)性粘土(tu)(tu)和砂壤質草甸(dian)土(tu)(tu)為主，有(you)機質含量3.6%一4%，PH值在7.0—8.0之間，土(tu)(tu)壤含鹽量0.3%以(yi)下(xia)，肥力中(zhong)等(deng)偏(pian)上。

（2）水文情況：梅(mei)里(li)(li)(li)(li)斯區(qu)(qu)地處嫩(nen)江(jiang)中游右岸，因地勢低平(ping)(ping)(ping)，水流(liu)(liu)緩(huan)慢，河(he)(he)(he)渠十分(fen)發達，呈蛇(she)型(xing)網(wang)狀(zhuang)。河(he)(he)(he)谷寬達7—8公(gong)里(li)(li)(li)(li)，江(jiang)面(mian)寬100一400米(mi)(mi)。多年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均流(liu)(liu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)600立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)/秒(miao)。境內(nei)(nei)有阿倫(lun)(lun)河(he)(he)(he)、音河(he)(he)(he)、二(er)溝河(he)(he)(he)。阿倫(lun)(lun)河(he)(he)(he)為(wei)(wei)(wei)嫩(nen)江(jiang)右岸支(zhi)流(liu)(liu)。阿倫(lun)(lun)河(he)(he)(he)在市(shi)區(qu)(qu)境內(nei)(nei)河(he)(he)(he)長28公(gong)里(li)(li)(li)(li)，境內(nei)(nei)流(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)約為(wei)(wei)(wei)341.44平(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)里(li)(li)(li)(li)。多年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均徑(jing)流(liu)(liu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)6.13億(yi)立(li)(li)(li)米(mi)(mi)。音河(he)(he)(he)在市(shi)區(qu)(qu)境內(nei)(nei)流(liu)(liu)長40公(gong)里(li)(li)(li)(li)，多年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均流(liu)(liu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)2.41立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)/秒(miao)，多年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均年(nian)(nian)徑(jing)流(liu)(liu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)0.76億(yi)立(li)(li)(li)米(mi)(mi)。二(er)溝河(he)(he)(he)在市(shi)區(qu)(qu)境內(nei)(nei)長38公(gong)里(li)(li)(li)(li)，流(liu)(liu)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)938.25平(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)里(li)(li)(li)(li)。沿岸土壤較肥沃，是發展種植業(ye)和牧業(ye)的良好基地。

按照《農用(yong)水(shui)源(yuan)環境質量監(jian)測技術規范》（NY/T396-2000）的要求(qiu)，對產地的灌溉用(yong)水(shui)進行監(jian)測，評價(jia)結果(guo)表(biao)明，油豆(dou)角產地灌溉水(shui)所(suo)監(jian)測項目檢測值均未見超標，判定灌溉水(shui)質合格。

（3）氣(qi)候情況：油豆角種植區(qu)屬中溫(wen)(wen)帶半濕潤(run)大陸(lu)性季(ji)風氣(qi)候。年平均降雨量為415毫米，年平均氣(qi)溫(wen)(wen)為3.2℃，日照時數為2861.9小時，無(wu)霜期為136天。有效積溫(wen)(wen)為2718℃，晝夜溫(wen)(wen)差大，利于農(nong)作物(wu)碳水化合(he)物(wu)和(he)蛋白質的合(he)成，光熱(re)資源充足，是黑龍(long)江省熱(re)量最好的地區(qu)之一(yi)。

該氣候特點(dian)為油豆角的(de)(de)生長發育(yu)提供了極其有利的(de)(de)條件(jian)。

四(si)季氣候特點是：

春季(ji)（3-5月(yue)）回(hui)暖(nuan)快，降(jiang)水(shui)少(shao)，多大風，易(yi)干(gan)旱。三月(yue)份平(ping)均氣溫(wen)為零5.3℃，五月(yue)份1.4℃，平(ping)均每月(yue)升溫(wen)10度左右。3-5月(yue)平(ping)均降(jiang)水(shui)量(liang)50毫(hao)米(mi)，占年降(jiang)水(shui)量(liang)12%。

夏(xia)季（6-8）溫(wen)(wen)熱多雨。平均氣溫(wen)(wen)21.3℃，最熱月(yue)（7月(yue)）平均氣溫(wen)(wen)22.8℃，平均日(ri)最高氣溫(wen)(wen)28℃。全季日(ri)最高氣溫(wen)(wen)≥30℃日(ri)數，平均為19天。平均降雨量279.2毫米，七月(yue)平均雨量達(da)126.5毫米。

秋(qiu)季（9-10月(yue)）降(jiang)(jiang)溫(wen)明顯，秋(qiu)霜早，降(jiang)(jiang)水(shui)偏少多晴天。10月(yue)份平均氣(qi)溫(wen)4.7℃，與9月(yue)14.0℃相比，降(jiang)(jiang)溫(wen)10度(du)左右。9-10月(yue)平均降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)65.5毫米，占年降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)15.8%。

冬季（11-2月(yue)）嚴(yan)寒漫長(chang)，少雪干燥(zao)。11月(yue)初大地封(feng)凍(dong)，嚴(yan)冬到來，冬季平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)零(ling)下14.7℃，最(zui)冷月(yue)（1月(yue)）平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)零(ling)下19.5度，平(ping)(ping)均(jun)日最(zui)低氣(qi)溫(wen)零(ling)下25℃，全季日最(zui)低氣(qi)溫(wen)≤零(ling)下30℃日數平(ping)(ping)均(jun)為6天，11-2月(yue)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水量10.9毫米，僅占(zhan)年降(jiang)水量2.6%。

年蒸發(fa)量平均(jun)為(wei)1489.8毫米，是(shi)降水(shui)量的(de)3.6倍(bei)(bei)。五月份蒸發(fa)量是(shi)降水(shui)量的(de)7.6倍(bei)(bei)。

平(ping)均降(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)為(wei)146.8毫(hao)米，主(zhu)要降(jiang)(jiang)(jiang)水集中在6-9月份，占全(quan)年降(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)60%，年蒸(zheng)發量(liang)平(ping)均為(wei)1940毫(hao)米，是降(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)的9.1倍，平(ping)均日蒸(zheng)發量(liang)5.3毫(hao)米。

（4）人文歷史(shi)情況：油豆(dou)角(jiao)作為(wei)該(gai)區(qu)傳統產業(ye)，有著悠久的歷史(shi)，從(cong)庭院中走來，逐步走向市(shi)場，漸漸做大做強，成為(wei)該(gai)區(qu)的一村一品(pin)的主導產業(ye)。

早在(zai)(zai)80年代前，梅(mei)里(li)(li)斯達斡爾族區(qu)的油豆角，只是松(song)散種植，沒有形成規模，主要集中在(zai)(zai)梅(mei)里(li)(li)斯區(qu)的各個村屯，由于梅(mei)里(li)(li)斯油豆角的銷售(shou)市場廣闊(kuo)。因此，油豆角產業組不做(zuo)大做(zuo)強。

打(da)造優勢品牌(pai)，努(nu)力提(ti)高油(you)(you)豆(dou)角(jiao)生產(chan)(chan)水平(ping)。堅持質量(liang)(liang)(liang)標準，積極培育和打(da)一(yi)批具有(you)地方(fang)特色的(de)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品品牌(pai)，提(ti)高綠色特色農(nong)(nong)產(chan)(chan)品在國內(nei)外(wai)市場的(de)競爭力。一(yi)是做好農(nong)(nong)民群(qun)眾的(de)思想發動(dong)工作，強化質量(liang)(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)意識。注重對農(nong)(nong)民群(qun)眾進(jin)行(xing)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品的(de)質量(liang)(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)教育，引導他們(men)自覺地提(ti)高農(nong)(nong)產(chan)(chan)品質量(liang)(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)意識，從品種(zhong)選(xuan)用、施肥配(pei)方(fang)選(xuan)用、農(nong)(nong)藥選(xuan)用等眾多(duo)環節(jie)都要確保農(nong)(nong)產(chan)(chan)品的(de)質量(liang)(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)。二是嚴(yan)把(ba)油(you)(you)豆(dou)角(jiao)生產(chan)(chan)質量(liang)(liang)(liang)標準關(guan)(guan)，實行(xing)標準化生產(chan)(chan)。在油(you)(you)豆(dou)角(jiao)生產(chan)(chan)中做到了嚴(yan)把(ba)三關(guan)(guan)，即：嚴(yan)把(ba)種(zhong)子培育關(guan)(guan)、嚴(yan)把(ba)種(zhong)植技術操作關(guan)(guan)、嚴(yan)把(ba)貯(zhu)藏(zang)銷售關(guan)(guan)。

技術規范

（1）產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)選擇與特(te)殊(shu)內容規定(ding)：達到無公害(hai)蔬菜產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)境(jing)條件的產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)，才能作為油豆角種植基(ji)地(di)(di)。

（2）品(pin)種選(xuan)擇與特定要求：劃定區域范圍內油豆(dou)角的品(pin)種主要選(xuan)擇選(xuan)擇適合當(dang)地條件(jian)的高(gao)產、質佳、熟期不同(tong)的油豆(dou)角品(pin)種，如紫花(hua)油豆(dou)、八月(yue)綠、九月(yue)油等。

（3）生(sheng)產過程(cheng)管理，包括農業投入品方面(mian)的(de)(de)特殊(shu)使(shi)用(yong)規定：對油(you)(you)(you)豆(dou)角種子實行“統一采購(gou)、統一消毒(du)”的(de)(de)辦(ban)法(fa)(fa)，以確(que)保種子的(de)(de)質量；在油(you)(you)(you)豆(dou)角生(sheng)產中(zhong)(zhong)禁(jin)(jin)止使(shi)用(yong)高毒(du)、高殘留(liu)農藥；禁(jin)(jin)止在油(you)(you)(you)豆(dou)角生(sheng)產中(zhong)(zhong)使(shi)用(yong)未依(yi)法(fa)(fa)登記的(de)(de)肥料、農藥；禁(jin)(jin)止使(shi)用(yong)不(bu)符合農灌(guan)水標準的(de)(de)污水灌(guan)溉(gai)油(you)(you)(you)豆(dou)角基地(di)；在油(you)(you)(you)豆(dou)角儲藏(zang)、加工、包裝、運(yun)輸、銷售過程(cheng)中(zhong)(zhong)，禁(jin)(jin)止使(shi)用(yong)對人體(ti)有毒(du)副作用(yong)的(de)(de)催生(sheng)長、

防(fang)腐、染色的藥物或激素類物質；要有(you)專人(ren)保管化肥(fei)、農(nong)藥；定期對油豆

角基(ji)地進行農(nong)藥(yao)殘留(liu)(liu)抽檢(jian)，對在抽檢(jian)過程中發現(xian)使用高毒、高殘留(liu)(liu)農(nong)藥(yao)以及農(nong)

藥殘(can)留超標的(de)，不得上市銷(xiao)售(shou)，并予以暴光。

（4）產品收(shou)獲(huo)：采摘前15天內嚴禁噴(pen)灑各種防病防蟲農藥(yao)。

（5）生(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)要求：要做好生(sheng)產(chan)全(quan)過(guo)程的(de)(de)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)，包括：種子、化肥、農藥的(de)(de)購銷(xiao)、使用(yong)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)，油豆角銷(xiao)售(shou)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)等(deng)，記(ji)(ji)錄(lu)(lu)要完整(zheng)、真實，保存兩年以上，投(tou)入(ru)品使用(yong)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)要真實反映原料生(sheng)產(chan)全(quan)過(guo)程。凡無投(tou)入(ru)品記(ji)(ji)錄(lu)(lu)的(de)(de)，蔬菜(cai)購銷(xiao)公司一律不予收購。

品質特性

（1）外在(zai)感官特征(zheng)：劃(hua)定區(qu)域范圍內的(de)油豆(dou)角為紫花油豆(dou)、八月綠(lv)(lv)、九月油，植株蔓生，生長(chang)勢強，蔓長(chang)2.0--2.5m，葉(xie)片大，深綠(lv)(lv)色，花冠紫色。6葉(xie)時開始(shi)結莢，嫩莢長(chang)15-18cm、寬2.8--3.2cm，扁條(tiao)形(xing)，肥大肉厚，纖維(wei)少，味(wei)佳，品質好(hao)(hao)，耐(nai)貯運；嫩莢整齊，綠(lv)(lv)色，莢尖(jian)紫紅，商品性好(hao)(hao)。

（2）內在品質(zhi)指標：梅里斯油(you)豆(dou)角含(han)(han)(han)有(you)豐富的維生(sheng)素和礦物質(zhi)。每(mei)100克(ke)(ke)油(you)豆(dou)角產(chan)品中，含(han)(han)(han)有(you)維生(sheng)素C大于(yu)(yu)13毫克(ke)(ke)，碳(tan)水化合(he)物大于(yu)(yu)2克(ke)(ke)；碳(tan)水化合(he)物大于(yu)(yu)2.0克(ke)(ke)，每(mei)千(qian)克(ke)(ke)含(han)(han)(han)鈣大于(yu)(yu)240毫克(ke)(ke)、含(han)(han)(han)鉀大于(yu)(yu)2500毫克(ke)(ke)，含(han)(han)(han)磷大于(yu)(yu)400毫克(ke)(ke)；蛋白質(zhi)含(han)(han)(han)量大于(yu)(yu)1.5%，粗脂肪含(han)(han)(han)量低(di)。

（3）安全要(yao)求：產(chan)地環(huan)境(jing)符合《農產(chan)品(pin)質量安全無公害(hai)蔬菜產(chan)地環(huan)境(jing)要(yao)求》標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)和《環(huan)境(jing)質量標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》，產(chan)品(pin)安全衛生指標(biao)(biao)優于(yu)國家標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。整個(ge)生產(chan)過程(cheng)均(jun)按照無公害(hai)蔬菜標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)和該市制定的生產(chan)技術規程(cheng)進行生產(chan)管理，產(chan)品(pin)檢測符合NY5074-2005無公害(hai)食品(pin)豆(dou)類蔬菜標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)要(yao)求。

包裝標識

地域范圍(wei)內(nei)的(de)生產(chan)經營企業要按(an)照(zhao)《農產(chan)品地理(li)標志公共(gong)標識使用規(gui)范》的(de)要求和(he)農業部農產(chan)品質量安(an)全中心公共(gong)標識授權規(gui)定，在產(chan)品或產(chan)品包(bao)裝上

正確使用(yong)全中國統一的公(gong)共標識。應(ying)建立(li)標識使用(yong)管(guan)理制度，對標識的使用(yong)情況如實(shi)記(ji)錄，登記(ji)造冊(ce)并存(cun)檔，存(cun)期三年。油(you)豆角(jiao)在運(yun)輸的過程中要(yao)遵守有關規定，車輛要(yao)有保暖設施，運(yun)輸要(yao)合理。

地理標志

根據《農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)管(guan)理(li)(li)(li)辦法》規定，黑龍江省齊(qi)齊(qi)哈爾市梅里斯(si)達斡爾族區農(nong)(nong)(nong)業技術推廣中(zhong)心申(shen)請對梅里斯(si)油豆角農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)實施(shi)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)保護。經過初審(shen)、專(zhuan)家(jia)評(ping)審(shen)和公示，符(fu)合農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記程序和條件，于2009年11月27日準予(yu)登記，頒(ban)發中(zhong)華(hua)人民共和國農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記證書。