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一.產品介紹

泰來綠(lv)豆(dou)，一般為(wei)(wei)長橢圓型，百粒(li)重3.5—5克。顆(ke)粒(li)飽滿、色澤明亮、鮮綠(lv)等(deng)明顯特點。其營養成(cheng)分以(yi)(yi)100g泰來綠(lv)豆(dou)樣品為(wei)(wei)標準：蛋白質(zhi)≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪(fang)≤1.40g、糖類(以(yi)(yi)總糖計)≤5.30g、粗纖維≥3.50g、鈣≥14mg、磷≤23mg、鐵≥0.04mg。 泰來縣(xian)(xian)(xian)是以(yi)(yi)農(nong)業為(wei)(wei)主的(de)縣(xian)(xian)(xian)份，早在1934年(nian)(nian)以(yi)(yi)前(qian)就(jiu)有種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)綠(lv)豆(dou)的(de)記(ji)載(zai)。在《泰來縣(xian)(xian)(xian)志(zhi)》正文記(ji)載(zai)，1934年(nian)(nian)（東北淪(lun)陷時期），全縣(xian)(xian)(xian)糧食作(zuo)(zuo)物(wu)以(yi)(yi)大(da)豆(dou)、水稻、高(gao)粱為(wei)(wei)主，雜豆(dou)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)以(yi)(yi)綠(lv)豆(dou)為(wei)(wei)輔。1940年(nian)(nian)，擴大(da)糧食、經濟作(zuo)(zuo)物(wu)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)(ji)，綠(lv)豆(dou)732坰(jiong)。1946年(nian)(nian)至(zhi)1948年(nian)(nian)，全縣(xian)(xian)(xian)糧食等(deng)作(zuo)(zuo)物(wu)播種(zhong)(zhong)面(mian)積(ji)(ji)減少(shao)至(zhi)80萬畝左右，主要栽培作(zuo)(zuo)物(wu)有高(gao)粱、水稻、谷子(zi)、玉(yu)米(mi)、大(da)豆(dou)、花生、綠(lv)豆(dou)。進入(ru)80年(nian)(nian)代后，綠(lv)豆(dou)生產(chan)面(mian)積(ji)(ji)在經濟作(zuo)(zuo)物(wu)中發展較(jiao)快，因泰來沙土地熱量足(zu)養分積(ji)(ji)累好(hao)而遠近聞名，得到縣(xian)(xian)(xian)內(nei)及周邊(bian)百姓的(de)認可(ke)。目前(qian)我縣(xian)(xian)(xian)綠(lv)豆(dou)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)(ji)穩(wen)定在15萬畝左右，年(nian)(nian)產(chan)量1.5萬噸。

二.自然生(sheng)態環(huan)境和(he)人(ren)文歷史(shi)因素(su)

黑龍江(jiang)省(sheng)泰(tai)來縣(xian)地(di)處黑龍江(jiang)省(sheng)第一積(ji)溫(wen)帶上(shang)限，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌類型(xing)為(wei)沙(sha)丘、沙(sha)帶相間的(de)現代地(di)貌，區域內土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)為(wei)沙(sha)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)，熱潮、滲透(tou)性好(hao)，特別適(shi)合(he)綠豆(dou)生(sheng)產(chan)(chan)。年(nian)(nian)平(ping)均溫(wen)度(du)4.4℃，無(wu)霜(shuang)期145天，全(quan)年(nian)(nian)活(huo)動積(ji)溫(wen)2930.6℃，年(nian)(nian)平(ping)均日照2908.8小時，年(nian)(nian)平(ping)均降(jiang)雨量392.6毫(hao)米，春(chun)夏降(jiang)雨量小，晝夜(ye)溫(wen)差大(da)，有(you)利于干物質(zhi)積(ji)累，適(shi)合(he)綠豆(dou)生(sheng)長。境內有(you)一江(jiang)五(wu)河，全(quan)國無(wu)污(wu)染兩大(da)河流之一的(de)嫩江(jiang)流經境內 140 公里，有(you)374個自然泡(pao)澤，地(di)上(shang)地(di)下水資源豐富(fu)，完全(quan)適(shi)宜灌(guan)溉用水。泰(tai)來縣(xian)獨特的(de)光照、溫(wen)度(du)、水分、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)能夠(gou)生(sheng)長出高產(chan)(chan)優質(zhi)營養(yang)的(de)泰(tai)來綠豆(dou)。

三.地域范圍

泰(tai)來綠豆地(di)理標(biao)(biao)志(zhi)地(di)域(yu)(yu)保護范(fan)(fan)圍(wei)包括克利鎮(zhen)(zhen)(zhen)、平洋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、湯池鎮(zhen)(zhen)(zhen)、和平鎮(zhen)(zhen)(zhen)、塔子(zi)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、寧姜鄉(xiang)(xiang)、勝利鄉(xiang)(xiang)、泰(tai)來鎮(zhen)(zhen)(zhen)、二龍濤農場，共十個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)和一個農場，地(di)理坐(zuo)標(biao)(biao)為東經122°59′~124°，北緯(wei)46°13′~47°10′。地(di)域(yu)(yu)保護范(fan)(fan)圍(wei)面積399600公頃，生(sheng)產(chan)面積10000公頃，年(nian)產(chan)量10500噸。

四.產品品質(zhi)特性特征(zheng)

1、形態特征(zheng)：泰來(lai)綠(lv)豆，一般為(wei)長橢圓型，百粒重3.5—5克。顆粒飽滿、色(se)澤明亮、鮮綠(lv)等明顯特點。

2、內在品質(zhi)：泰來綠豆(dou)，經檢測其營(ying)養(yang)成分為：粗(cu)(cu)蛋白含量≥23g/100g、粗(cu)(cu)脂肪≤0.8g/100g、粗(cu)(cu)纖維(wei)≥3.5%、粗(cu)(cu)淀(dian)粉(fen)≥40g/100g、鈣≥980mg/kg、鐵≥60mg/kg。

3、安(an)全要求(qiu)：符合《無公害食(shi)品 糧用豆》（NY5202-2005）標準的(de)安(an)全要求(qiu)。

五.特定生(sheng)產方(fang)式

1、選用(yong)品(pin)種：根(gen)據生態條件選用(yong)審定(ding)推廣的抗倒伏，分枝發達，生育期短(duan)，結(jie)莢集中，色澤油(you)綠(lv)(lv)，食性(xing)特點是煮易爛、無石豆(dou)，入口化(hua)渣(zha)口感好的“ 大鸚哥綠(lv)(lv)”、“ 小鸚哥綠(lv)(lv)”、“綠(lv)(lv)豐2或5號”等綠(lv)(lv)豆(dou)品(pin)種。

2、選地(di)(di)、選茬與(yu)整(zheng)(zheng)地(di)(di)。 選擇耕(geng)層深厚，肥力較高，保水保肥及(ji)排灌良(liang)好沙壤土地(di)(di)塊(kuai)。忌與(yu)豆科作物及(ji)甜菜、葵花等作物重迎(ying)茬。秋整(zheng)(zheng)地(di)(di)或春整(zheng)(zheng)地(di)(di)，耕(geng)深20-30cm，耙細，達到無坷垃、地(di)(di)平土碎(sui)。做到翻耙、起壟、鎮(zhen)壓連續作業。

3、播(bo)(bo)(bo)期(qi)、播(bo)(bo)(bo)量(liang)、密(mi)度及播(bo)(bo)(bo)種方法。 播(bo)(bo)(bo)期(qi)、地溫穩定通過16-20℃時(shi)即可播(bo)(bo)(bo)種，5月(yue)15日(ri)(ri)-25日(ri)(ri)播(bo)(bo)(bo)種。播(bo)(bo)(bo)量(liang)、每畝(mu)播(bo)(bo)(bo)種量(liang)1-1.5公斤。密(mi)度、一般以畝(mu)保苗1.4-1.6萬株。播(bo)(bo)(bo)法、壟(long)作(zuo)栽培，壟(long)距60-70厘米，開溝、點籽、復(fu)土、連續作(zuo)業。然后及時(shi)鎮(zhen)壓(ya)。

4、施肥(fei)。 農肥(fei)：每公(gong)頃施用優(you)質農家肥(fei)1.5-3萬公(gong)斤，結合整地(di)一(yi)(yi)次施入。 化(hua)肥(fei)：一(yi)(yi)般使施用有(you)機復合肥(fei)、生物肥(fei)等，10-15公(gong)斤/畝(mu)做底(di)肥(fei)一(yi)(yi)次施入。

5、田(tian)間管理(li)。 及時(shi)(shi)(shi)查苗、補苗，確保全(quan)苗；4葉期定苗。在瘠(ji)薄地，苗期畝用碳銨(an)(an)5公斤加清糞水1000公斤提苗。在初(chu)(chu)花期，將(jiang)拌(ban)種時(shi)(shi)(shi)剩下的鉬酸銨(an)(an)水再兌水40公斤，進行葉背根外(wai)追(zhui)肥。同(tong)時(shi)(shi)(shi)，要在初(chu)(chu)花期前及時(shi)(shi)(shi)中耕、除草(cao)，防止倒伏。還要注意防治蚜蟲和卷葉螟的危害。

6、收(shou)(shou)獲。 分期分批(pi)，及(ji)時采(cai)收(shou)(shou)，一般2～3批(pi)。綠豆種(zhong)皮容易吸(xi)濕受潮，若貯(zhu)(zhu)藏過程中溫度(du)高、濕度(du)大，容易喪失發芽率，甚至霉爛變(bian)質。因此，綠豆種(zhong)子(zi)，要(yao)放在(zai)干燥、通風、低溫條(tiao)件下(xia)(xia)，可用麻袋裝。在(zai)含水(shui)量12－14%的(de)(de)(de)條(tiao)件下(xia)(xia)，囤(dun)貯(zhu)(zhu)高度(du)不(bu)超過1米(mi)；堆碼高度(du)不(bu)超過6袋。種(zhong)子(zi)數量少的(de)(de)(de)，可用壇(tan)(tan)貯(zhu)(zhu)。通常壇(tan)(tan)底填(tian)少量生石灰吸(xi)潮，然后用麻袋墊上，再將曬干冷卻的(de)(de)(de)種(zhong)子(zi)裝進(jin)壇(tan)(tan)內，最(zui)后用塑料(liao)布將壇(tan)(tan)口封嚴(yan)，放在(zai)干燥冷涼的(de)(de)(de)地(di)方。

7、生產記錄(lu)(lu)：記錄(lu)(lu)綠豆(dou)(dou)生產情況、病蟲害發生情況、技(ji)術措施(shi)、建立(li)綠豆(dou)(dou)生產過程記錄(lu)(lu)檔案，記載投入品的名稱、使(shi)(shi)用時間、使(shi)(shi)用目的、使(shi)(shi)用方法、使(shi)(shi)用量(liang)等。

六.包(bao)裝(zhuang)標識相關規定

地(di)(di)域范圍(wei)內的泰來(lai)綠豆(dou)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)經營者(zhe)，在產(chan)(chan)品(pin)或包裝上使(shi)用(yong)(yong)已獲登(deng)記保(bao)護的農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)，須向(xiang)登(deng)記證書持有人提(ti)出(chu)申請(qing)，并(bing)按照規范生產(chan)(chan)和(he)使(shi)用(yong)(yong)標(biao)志(zhi)(zhi)，統(tong)一(yi)在其產(chan)(chan)品(pin)或其包裝上統(tong)一(yi)使(shi)用(yong)(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)（泰來(lai)綠豆(dou)名稱和(he)公(gong)共標(biao)識圖案組合標(biao)注形式）。