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泰來大米
0 票數:0 #地方特產#
泰來大米是黑龍江省泰來縣的特產。米粒為長橢圓型,米粒長度5.0~5.8mm,米粒長寬比為1.8至2.2之間,米粒呈半透明,色澤清白有光澤,精紋粒少、堊白度低,營養豐富,蛋白質含量較高。蒸煮時有濃郁獨特的香味,口感綿軟略黏。蒸煮時有濃郁獨特的香味,口感綿軟略黏,飯粒潔白表面有油光。經東北農業大學在國家檢測中心對泰來主栽的優質水稻品種理化指標的檢測,其各項指標均達到了國家二級以上稻米的標準。
  • 分類: 米(mi)面糧油
  • 產地: 黑龍江省齊(qi)齊(qi)哈爾市泰(tai)來縣
詳細介紹 PROFILE +

地理環境

雞(ji)鳴三省黑土地四季(ji)分明稻花(hua)香

泰來縣位(wei)于(yu)黑(hei)龍江省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)西(xi)南(nan)部,黑(hei)龍江、吉林、內蒙古(gu)三省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(區)交界處。地理位(wei)置為東(dong)經122°58′~124°,北緯40°8′~46°3′,位(wei)于(yu)黑(hei)龍江省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)第(di)一積溫帶上,素有(you)(you)“雞鳴三省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”“塞北江南(nan)”“魚米之鄉(xiang)”的(de)美譽,擁有(you)(you)稀有(you)(you)的(de)寒地黑(hei)土資(zi)源(yuan)。這(zhe)里四季分明,晝(zhou)夜溫差(cha)大,尤(you)其是水(shui)稻灌漿到成(cheng)熟的(de)八(ba)九月,晝(zhou)夜溫差(cha)明顯擴大,溫度極差(cha)可達20℃以上,使得(de)水(shui)稻成(cheng)熟期相當集(ji)中(zhong),當地俗(su)稱“上得(de)急(ji)”。因(yin)此,泰來縣水(shui)稻干(gan)物質積累多,直鏈(lian)淀粉含(han)量(liang)適中(zhong),支鏈(lian)淀粉和粗蛋白(bai)含(han)量(liang)高,膠稠度適中(zhong)。

泰來縣水(shui)資(zi)源(yuan)豐富,境內(nei)有1江5河,嫩江流經境內(nei),地下水(shui)資(zi)源(yuan)也相(xiang)當豐富,為發(fa)展優(you)質(zhi)水(shui)稻提供了保證(zheng)。同(tong)時,縣域及周邊無化工(gong)污染(ran)企業和(he)粉塵污染(ran),地表水(shui)和(he)地下水(shui)均無污染(ran)。特殊的水(shui)資(zi)源(yuan)環(huan)境,使泰來大(da)米(mi)質(zhi)量指標優(you)于綠色食(shi)品大(da)米(mi)標準(zhun)。

泰(tai)來(lai)縣(xian)草甸(dian)型水(shui)稻(dao)土占全縣(xian)耕地(di)面(mian)積的36.5%,有(you)機質含量高,田(tian)間持(chi)水(shui)量高。同時(shi),泰(tai)來(lai)縣(xian)地(di)處世界(jie)三大黑土帶之一的松嫩平原前沿,土質肥沃,含有(you)水(shui)稻(dao)生產所必須的各種養分,有(you)利(li)于水(shui)稻(dao)生長。

文化背景

雄風勁節今猶在共謀發展譜新篇

泰來縣歷(li)史悠(you)久,文化底蘊濃厚,早在唐虞三代(dai),中華民族的(de)先人就(jiu)在這(zhe)塊土地上勞(lao)動、生活。這(zhe)里(li)擁有(you)新石器時(shi)代(dai)宏升東翁(weng)根山(shan)遺址(zhi)(zhi),有(you)“泰州(zhou)重鎮戍金邊(bian),商賈聞名日夜喧(xuan)”的(de)遼金時(shi)期的(de)塔子城古(gu)城遺址(zhi)(zhi),有(you)“孤軍浴血驚中外,勁節雄風勵后人”的(de)馬占山(shan)將軍江橋抗(kang)戰遺址(zhi)(zhi),亦有(you)“98抗(kang)洪(hong)”紀念(nian)地——洪(hong)生新村。

早在清朝(chao)光緒(xu)年間,泰(tai)(tai)(tai)來縣(xian)(xian)就有外來移民在嫩江一帶利用江水(shui)(shui)(shui)(shui)種(zhong)植水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)。1933年,日本組織的朝(chao)鮮墾荒(huang)團落戶(hu)泰(tai)(tai)(tai)來縣(xian)(xian)原四里(li)五鄉曙光村,開始了(le)大(da)面(mian)積水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)栽培。20世紀50年代,泰(tai)(tai)(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)種(zhong)植面(mian)積呈穩(wen)步增長(chang)(chang)趨勢,至1960年增加到3萬余畝,1980年發(fa)(fa)展到4.2萬畝。實行家庭聯(lian)產承(cheng)包責任(ren)制后,特別(bie)是泰(tai)(tai)(tai)來縣(xian)(xian)引進和推廣了(le)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)旱(han)育(yu)稀植栽培技術,使(shi)得泰(tai)(tai)(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)具有高產、穩(wen)產和抵(di)御旱(han)澇災害能力強等(deng)特點,再加上“以稻(dao)(dao)(dao)(dao)治澇”“以稻(dao)(dao)(dao)(dao)治旱(han)”戰略(lve)的推行,泰(tai)(tai)(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)種(zhong)植面(mian)積呈現快速增長(chang)(chang)。2004年以來,隨(sui)著水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)市場(chang)價格的持續上揚,國家“一免兩補”惠農政(zheng)策的激勵,泰(tai)(tai)(tai)來縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)(dao)(dao)種(zhong)植面(mian)積迅(xun)猛增長(chang)(chang),現已發(fa)(fa)展到120萬畝,年產量可達(da)72萬噸。

如今,在曾經是中華(hua)民族“打響武(wu)裝抗(kang)日第一槍”的(de)這塊(kuai)黑土地上(shang),泰(tai)(tai)來大(da)米(mi)已(yi)成為泰(tai)(tai)來對外交流的(de)一張名片,享有“貢米(mi)”品質的(de)泰(tai)(tai)來大(da)米(mi),如今已(yi)上(shang)了尋常(chang)百姓家(jia)的(de)餐桌。

品牌建設

泰來大米香飄萬里

泰來(lai)(lai)縣以水稻(dao)種植(zhi)專業合作社為(wei)依托,推(tui)廣(guang)種植(zhi)泰來(lai)(lai)大米(mi)指定的(de)優(you)質水稻(dao)——松粳(jing)(jing)系(xi)列(lie)、綏粳(jing)(jing)系(xi)列(lie)、東農(nong)系(xi)列(lie)、龍稻(dao)系(xi)列(lie)等適(shi)宜粳(jing)(jing)稻(dao)品種,推(tui)廣(guang)寒地黑(hei)土缽(bo)育擺栽技(ji)術、帶動大米(mi)加工企業按ISO9001質量(liang)管理體系(xi)現代化、規模(mo)化生產,重點發展(zhan)優(you)質高效農(nong)業、生態(tai)農(nong)業,向規模(mo)化、品牌化、產業化發展(zhan),努力打造集科研、種植(zhi)、加工、營銷為(wei)一體的(de)大型農(nong)業產業化企業集團。

近年來(lai),泰(tai)(tai)來(lai)縣的(de)(de)綠(lv)色(se)、有機(ji)水(shui)稻基地發展迅猛,目(mu)前(qian)已達到(dao)(dao)50萬畝,全部實行訂(ding)單回(hui)收,從產到(dao)(dao)銷(xiao)統一管理。全縣共(gong)有大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)加工企業(ye)70多家(jia),年加工能(neng)力100余萬噸,倉儲能(neng)力150萬噸,有7個品牌的(de)(de)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)獲得了(le)綠(lv)色(se)食品認證(zheng)。泰(tai)(tai)來(lai)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)主推(tui)系列(lie):冰(bing)玉系列(lie)、“齊(qi)嫩湖畔”牌有機(ji)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、農人稻花(hua)香、麥(mai)飯石有機(ji)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),黑土農人系列(lie)長粒(li)香、珍珠米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),寒地美希系列(lie)20余種。如(ru)今,“泰(tai)(tai)來(lai)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”已遠(yuan)銷(xiao)浙江(jiang)、上海、北京等18個省市,出(chu)口日本、南(nan)非、俄羅斯(si)、哈薩克(ke)斯(si)坦、烏茲(zi)別克(ke)斯(si)坦等國家(jia)。泰(tai)(tai)來(lai)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)在哈洽會、全國綠(lv)色(se)食品博覽(lan)會上多次獲得殊榮,得到(dao)(dao)了(le)客商(shang)和(he)(he)廣大(da)(da)(da)消費者的(de)(de)普遍認可和(he)(he)好評(ping)。

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