烤大蝦怎么腌制好吃
去蝦殼,去沙線,剪蝦須,沖洗后放入碗(wan)中,加3茶(cha)匙(chi)黃酒、適量(liang)椒(jiao)鹽、鹽、花椒(jiao)水(shui)、陳醋、蔥、雞精、小米椒(jiao)、姜、香菜、蒜放入腌(a)制2個小時。這樣腌(a)制過的(de)大蝦沒有腥味。
烤大蝦的做法
腌制好的蝦用竹簽串起來,鋪在盤子里面。
將小(xiao)香蔥(cong)、橄欖油和(he)孜然粉放入(ru)攪拌均勻。
烤箱預熱(re)到180度,將大(da)蝦腌制好之(zhi)后(hou)就放到烤盤上面,烤8分鐘左右。
取出(chu),撒(sa)上一層(ceng)黃(huang)油,撒(sa)上一些蔥花,放到烤(kao)箱里(li)面烤(kao)2分鐘就可以。
烤大蝦多少度多少分鐘
上面已經提到了烤箱烤大蝦的溫度和時間,那么空氣炸鍋烤大蝦呢?空氣炸鍋烤蝦的溫度(du)和時間分別是200度(du)烤7-15分鐘即可。
如果是(shi)在燒烤架上烤大蝦,這(zhe)個時間和溫(wen)度不太好控制,要(yao)根據大蝦的大小和火候來(lai)定(ding),但是(shi)通(tong)過眼睛判斷(duan),然后多翻(fan)動,一般可以烤得好。
(以上時間和溫度,僅供參考(kao),具體要看烤大(da)蝦的(de)量而定)