大雪山(shan)茶是茶類的一種名稱,主要產自云(yun)南臨(lin)滄地(di)區雙江縣勐庫鎮(zhen)的大雪山(shan)而出名。
大(da)雪(xue)山(shan)雄踞雙江縣勐庫鎮(zhen)西(xi)北,是(shi)孕育(yu)勐庫大(da)葉茶的搖(yao)籃。
勐庫大雪山野(ye)生茶,外(wai)觀油(you)潤呈深墨綠色(se)、無毫。
聞之(zhi)有濃郁(yu)的(de)山(shan)野夜(ye)來香的(de)香氣,茶性勁足霸道,存放(fang)時間(jian)短(duan)不(bu)宜(yi)多飲,特別適宜(yi)長期收藏貯存。
因地(di)處高山密林,原料采摘(zhai)艱(jian)難,故產量極少。
大雪山雄踞雙江縣勐(meng)庫鎮西北,是孕育勐(meng)庫大葉茶(cha)的搖籃。
在(zai)大雪山中(zhong)上(shang)部(bu),海(hai)拔(ba)2200至(zhi)2750米,人跡難至(zhi)的(de)原始森(sen)林中(zhong),分布著已(yi)發(fa)現的(de)海(hai)拔(ba)最(zui)高、密度最(zui)大的(de)野生古(gu)茶樹群落,大部(bu)分樹齡在(zai)千年以(yi)上(shang)。
經過中(zhong)國(guo)農業(ye)科(ke)學(xue)院(yuan)茶(cha)葉(xie)(xie)研(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)、中(zhong)國(guo)科(ke)學(xue)院(yuan)昆(kun)明植物研(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)、云南省農業(ye)科(ke)學(xue)研(yan)究(jiu)(jiu)院(yuan)茶(cha)葉(xie)(xie)研(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)等(deng)科(ke)研(yan)部門(men)的植物專家和茶(cha)葉(xie)(xie)專家的鑒定,雙江(jiang)縣大雪(xue)山(shan)野(ye)生(sheng)古茶(cha)園是茶(cha)樹起(qi)源(yuan)中(zhong)心之(zhi)一。
大雪山野生茶,葉面光滑(hua)無絨(rong)毛(mao),葉片邊緣鋸齒鈍(dun)化,其茶湯橙黃,明亮且透(tou)徹,杯底(di)桂(gui)香極好,入(ru)口飽滿甜潤,香氣獨特,滋味醇厚,生津顯(xian)快,回甘留香猛烈持久(jiu),芽孢較多(duo),葉底(di)完整。