大雪山茶是茶類(lei)的(de)(de)一種名稱,主要產自云南(nan)臨滄地區雙江(jiang)縣勐庫鎮的(de)(de)大雪山而出名。
大(da)雪(xue)山雄(xiong)踞雙江縣勐庫鎮西北,是(shi)孕育勐庫大(da)葉(xie)茶(cha)的(de)搖籃。
勐庫大(da)雪山(shan)野生茶,外觀油潤(run)呈(cheng)深(shen)墨綠色、無(wu)毫。
聞之(zhi)有(you)濃(nong)郁的(de)山野(ye)夜來香(xiang)的(de)香(xiang)氣,茶性勁足霸(ba)道,存(cun)(cun)放(fang)時(shi)間(jian)短不宜(yi)多(duo)飲(yin),特別適(shi)宜(yi)長期(qi)收(shou)藏貯存(cun)(cun)。
因(yin)地處高山密林(lin),原料(liao)采摘艱難,故(gu)產量極少。
大(da)雪(xue)山雄踞雙江縣(xian)勐(meng)庫(ku)鎮西北(bei),是孕(yun)育勐(meng)庫(ku)大(da)葉茶(cha)的搖籃。
在(zai)大雪山(shan)中上部(bu),海拔2200至2750米(mi),人跡難至的(de)原始森林(lin)中,分布著(zhu)已發(fa)現的(de)海拔最高、密度最大的(de)野生古茶(cha)樹群(qun)落(luo),大部(bu)分樹齡(ling)在(zai)千(qian)年以上。
經過(guo)中國農業(ye)科學院茶(cha)葉研究(jiu)(jiu)(jiu)所、中國科學院昆明植物(wu)研究(jiu)(jiu)(jiu)所、云南省(sheng)農業(ye)科學研究(jiu)(jiu)(jiu)院茶(cha)葉研究(jiu)(jiu)(jiu)所等(deng)科研部門的(de)植物(wu)專(zhuan)(zhuan)家(jia)和(he)茶(cha)葉專(zhuan)(zhuan)家(jia)的(de)鑒定,雙江(jiang)縣(xian)大雪(xue)山野生古茶(cha)園是茶(cha)樹起源中心(xin)之一。
大雪山野生茶(cha),葉(xie)面光滑(hua)無絨(rong)毛,葉(xie)片邊(bian)緣鋸齒鈍化,其茶(cha)湯橙黃,明亮且透徹,杯底桂香極好,入口飽滿(man)甜潤,香氣(qi)獨特,滋(zi)味醇厚,生津顯快,回甘留香猛烈持久,芽孢(bao)較(jiao)多,葉(xie)底完整。