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品質特點

赤首(shou)烏(wu)(wu)塊根：表皮(pi)褐色(se)，肉赤色(se)，呈不(bu)規則長橢圓形(xing)。白首(shou)烏(wu)(wu)有三種(zhong)，肉均為(wei)白色(se)，塊根表皮(pi)顏色(se)和形(xing)狀卻大(da)有不(bu)同：耳葉白首(shou)烏(wu)(wu)，皮(pi)土黃色(se)，細長圓柱形(xing)；戟葉白首(shou)烏(wu)(wu)，皮(pi)類(lei)白色(se)，不(bu)規則團塊狀，和赤首(shou)烏(wu)(wu)外表相似；隔山白首(shou)烏(wu)(wu)，皮(pi)棕色(se)，圓柱形(xing)或(huo)紡(fang)錘形(xing)。藥性藥理(li)上：

赤首烏：減(jian)慢心率、抗動脈粥、樣硬化、降血脂、抗衰老、保肝、抗寒、促(cu)進(jin)造(zao)血細胞的生長、增(zeng)強免疫功能(neng)提高、調(diao)節內(nei)分泌系統功能(neng)、抗菌。

（注：赤(chi)首(shou)烏的保肝作(zuo)用(yong)，需要打個(ge)問號(hao)，近(jin)代研究表明，赤(chi)首(shou)烏當中大(da)量含(han)有的大(da)黃(huang)(huang)酸、大(da)黃(huang)(huang)素對肝有損害(hai)作(zuo)用(yong)，不過是可(ke)逆(ni)的，停用(yong)即可(ke)復原(yuan)。）

白首烏：抗氧化、調節(jie)免疫功能、抗腫瘤、降血(xue)脂、抗衰老、強心(xin)、促進毛發生長、保肝(gan)、抗貧血(xue)、抗缺氧。

從以(yi)上藥理對比上可(ke)以(yi)看出(chu)，赤(chi)、白(bai)首烏的差別(bie)還(huan)是很大的，不能互相替代。另外一點如果把(ba)赤(chi)、白(bai)首烏合用的話，功效幾(ji)乎覆蓋人體每一個(ge)系(xi)統(tong)，可(ke)見我國古代醫學家(jia)是多么的聰明(ming)！

品種種類

泰山何首(shou)烏(wu)為(wei)多(duo)年生纏繞草本。根(gen)上(shang)部(bu)細長，中(zhong)下部(bu)有(you)增大塊根(gen)，近球(qiu)形。莖纖細，葉對生，戟形或三角狀(zhuang)心形。

傘形聚傘花(hua)序腋生，有(you)花(hua)6～8朵。

花(hua)萼(e)5裂(lie)反卷，花(hua)冠綠白(bai)色。果(guo)雙(shuang)生，長角(jiao)狀。

多生于山坡、石隙中(zhong)。

天燭(zhu)峰、桃花(hua)源等(deng)處(chu)常見，為“泰山四大名藥”（白首烏、四葉參、黃(huang)精、紫(zi)草(cao)）之一(yi)。

性(xing)微(wei)溫，味甘(gan)、苦，具(ju)有補肝腎、益精(jing)血(xue)、強筋(jin)骨、烏(wu)須(xu)發、延壽命之功能，治久病虛弱(ruo)、貧血(xue)、須(xu)發早白、慢性(xing)風痹(bi)、腰膝酸軟(ruan)、性(xing)神經衰(shuai)弱(ruo)、痔瘡、腸出血(xue)、陰虛久瘧、潰瘍久不斂口等(deng)癥。