蒼溪(xi)丹參(can)是蒼溪(xi)縣(xian)傳(chuan)統(tong)中藥(yao)材產品，大面積人(ren)工栽種歷史悠久，得(de)天獨厚的(de)自然條件(jian)使蒼溪(xi)丹參(can)具有品質(zhi)優良、藥(yao)物(wu)成(cheng)分含量高等特點，單位產量、藥(yao)品效價、根條色澤、外觀形態居全(quan)國(guo)之冠(guan)。蒼溪(xi)是名副其實(shi)的(de)中藥(yao)材種植大縣(xian)，近(jin)年來(lai)，蒼溪(xi)縣(xian)將蒼溪(xi)丹參(can)這一傳(chuan)統(tong)優勢產業發(fa)展作為脫(tuo)貧攻堅(jian)的(de)重(zhong)要抓(zhua)手(shou)，堅(jian)持“企業+合作社(she)+農(nong)戶”模(mo)式，依托專(zhuan)業(ye)合(he)作社(she)提(ti)供種苗、專(zhuan)用肥(fei)料(liao)，農(nong)戶與公司簽訂合(he)同，實(shi)行保底價(jia)收購，使(shi)企業(ye)、合(he)作社(she)和農(nong)戶三(san)者結成了利益共同體(ti)，提(ti)高了群眾抗風險(xian)能力。同時把資金(jin)投入作為產(chan)業(ye)發(fa)(fa)展核心，堅(jian)持(chi)“業(ye)主為主、群眾為輔”，不(bu)斷拓寬籌集(ji)渠道，促進(jin)全縣丹參(can)產(chan)業(ye)規模(mo)化、標準(zhun)化發(fa)(fa)展。為壯大蒼(cang)溪(xi)丹參(can)產(chan)業(ye)，蒼(cang)溪(xi)縣堅(jian)持(chi)用工(gong)業(ye)化理念發(fa)(fa)展中(zhong)藥材產(chan)業(ye)，引進(jin)業(ye)主投資1000萬元(yuan)，租賃土地15畝，新建丹(dan)參(can)初加工廠3個，實現了中藥材就地(di)加(jia)工(gong)，勞動力就地(di)轉(zhuan)移，不(bu)斷提高綜合(he)生產(chan)能力，實現全(quan)縣中藥材種植(zhi)、加(jia)工(gong)、制造、銷售及休閑觀光全(quan)產(chan)業鏈，市場前景廣(guang)闊。
1、丹參片
除去雜(za)質和(he)殘(can)莖(jing)，洗凈，潤透，切厚片，干燥。
2、酒丹參
取丹參片，加黃(huang)酒(jiu)拌勻，悶(men)潤(run)至透(tou)，置鍋內，用(yong)文火(huo)炒，取出(chu)放涼。
詩酒趁年華
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