蒼(cang)(cang)溪(xi)(xi)(xi)丹參是(shi)蒼(cang)(cang)溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)傳統(tong)中(zhong)藥(yao)材產(chan)品(pin),大面積人工栽(zai)種歷史悠(you)久,得天獨厚的(de)自然條(tiao)件使蒼(cang)(cang)溪(xi)(xi)(xi)丹參具有(you)品(pin)質(zhi)優良、藥(yao)物(wu)成分(fen)含量高等特點,單位產(chan)量、藥(yao)品(pin)效價(jia)、根條(tiao)色澤(ze)、外(wai)觀(guan)形態居全國之(zhi)冠。蒼(cang)(cang)溪(xi)(xi)(xi)是(shi)名副其實的(de)中(zhong)藥(yao)材種植大縣(xian),近年來(lai),蒼(cang)(cang)溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)將蒼(cang)(cang)溪(xi)(xi)(xi)丹參這一傳統(tong)優勢產(chan)業發展作為脫貧攻(gong)堅的(de)重要抓手,堅持“企業+合作社(she)+農(nong)戶(hu)”模式,依(yi)托專(zhuan)業(ye)合作社提(ti)供種(zhong)苗(miao)、專(zhuan)用肥料,農(nong)戶(hu)與公司簽(qian)訂(ding)合同(tong),實行(xing)保底(di)價收(shou)購(gou),使企業(ye)、合作社和農(nong)戶(hu)三者(zhe)結成了利益共同(tong)體(ti),提(ti)高了群眾抗風險(xian)能(neng)力。同(tong)時把資金投入作為(wei)產(chan)(chan)業(ye)發展(zhan)核心,堅(jian)持“業(ye)主為(wei)主、群眾為(wei)輔(fu)”,不斷(duan)拓(tuo)寬籌集渠道,促(cu)進全縣丹(dan)參產(chan)(chan)業(ye)規模化、標準化發展(zhan)。為(wei)壯大蒼溪(xi)丹(dan)參產(chan)(chan)業(ye),蒼溪(xi)縣堅(jian)持用工業(ye)化理念(nian)發展(zhan)中藥材產(chan)(chan)業(ye),引進業(ye)主投資1000萬元,租賃土地15畝(mu),新(xin)建丹參初加工(gong)廠3個,實(shi)現了中藥材就地加工(gong)(gong),勞(lao)動力就地轉(zhuan)移,不斷提(ti)高綜(zong)合生產(chan)能力,實(shi)現全(quan)縣中藥材種植(zhi)、加工(gong)(gong)、制造、銷售及休閑(xian)觀光(guang)全(quan)產(chan)業鏈(lian),市場前景廣闊。
1、丹參片
除(chu)去雜質和殘(can)莖,洗凈,潤透,切(qie)厚片,干(gan)燥。
2、酒丹參
取丹參(can)片,加(jia)黃酒拌勻,悶(men)潤至透,置鍋(guo)內,用(yong)文(wen)火炒,取出放涼。