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地域產地

鳳(feng)陽花生栽培歷史悠(you)久(jiu)，生產地域主要分布在(zai)安徽省滁州(zhou)市鳳(feng)陽縣境內的板橋、黃(huang)灣、棗巷(xiang)、大溪(xi)河、小(xiao)溪(xi)河、紅(hong)心、總鋪等15個鄉鎮和1個縣(xian)級經開(kai)區，71個行政(zheng)村（社區），生(sheng)產規模(mo)4900公(gong)頃，地理坐標(biao)為東(dong)經117°19′23〞-117°57′26〞、北緯32°37′48〞-33°03′13〞之間。

品質特點

感官品質

莢(jia)果繭型，雙仁果，網紋清晰，色澤淺黃。籽(zi)粒大小(xiao)中等、飽滿，種(zhong)皮粉紅(hong)色。

內在品質指標

蛋白(bai)質(zhi)≥24g/100g,脂肪≥48g/100g，油酸(suan)≥41%，亞油(you)酸≥29%。

生長環境

地勢地貌

鳳陽花(hua)生的生產地(di)(di)域位于(yu)安徽省(sheng)中(zhong)(zhong)東部(bu)的鳳陽縣境內，位于(yu)江淮(huai)分(fen)水嶺(ling)分(fen)界線上，地(di)(di)處淮(huai)河中(zhong)(zhong)游，地(di)(di)形地(di)(di)貌復雜(za)，南部(bu)以(yi)低山丘陵為(wei)(wei)主，中(zhong)(zhong)部(bu)為(wei)(wei)起伏崗(gang)地(di)(di)，北部(bu)為(wei)(wei)沿淮(huai)沖(chong)積平原。其(qi)中(zhong)(zhong)：崗(gang)地(di)(di)占63.7%、丘(qiu)陵占22%，平(ping)原(yuan)占11.2%。鳳陽花生主(zhu)要集(ji)中在(zai)丘陵崗地。

氣候情況

鳳陽縣(xian)處在北亞熱(re)帶向暖溫(wen)帶漸變的過渡帶內，在氣(qi)候上具有(you)明(ming)顯的過渡性特點，具體表(biao)現(xian)為終年氣(qi)候溫(wen)和，四季分(fen)明(ming)，光照充足，水熱(re)同季，干冷同期，無霜期較長，但(dan)雨量季節分(fen)配不(bu)均且略顯不(bu)足。年平均氣(qi)溫(wen)15.1℃，年日照時(shi)數2103.9小時，無(wu)霜期204天(tian)；年平均相對濕度75%；年平均降水量958.9mm，年蒸發量1609.7毫(hao)米。獨特(te)的氣候條件適宜鳳(feng)陽花(hua)生的生長(chang)發(fa)育。

土壤情況

鳳陽花(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產區域地處淮河中(zhong)游，土(tu)壤(rang)類型(xing)多為黃棕(zong)壤(rang)土(tu)，土(tu)壤(rang)pH值6.5－7.5之間，有機(ji)質含量1.1%－1.7%之間，各種微量(liang)元素充(chong)足，非常適(shi)合(he)鳳陽花生生產(chan)。

生產情況

產地選擇

1、土(tu)壤：滿足GB 5618－1995土壤(rang)環(huan)境質量標準。

2、空氣：滿足GB 3095－1996環境空(kong)氣質(zhi)量標(biao)準。

3、灌溉水(shui)：滿足GB 5084－92農田灌溉水質標(biao)準。

合理輪作

與玉米、小麥等(deng)禾本科作(zuo)物進(jin)行輪作(zuo)換茬，有利(li)于提高花(hua)生品質(zhi)和(he)抗病能力。

品種選擇

品(pin)種以白沙系(xi)列為主(zhu)(zhu)，經過本地多(duo)年留種，自(zi)繁自(zi)育(yu)逐(zhu)漸形成本地化優(you)良的地方品(pin)種，果(guo)(guo)(guo)實(shi)以兩粒莢果(guo)(guo)(guo)為主(zhu)(zhu)，莢果(guo)(guo)(guo)繭(jian)形、中等大小，種皮粉紅色。百果(guo)(guo)(guo)重145克(ke)左右，百仁(ren)重50克(ke)左(zuo)右，出仁率70%左右，含油率50%左右。抗逆性強。

生產方式

1、整地(di)：播種前施基肥(fei)，整地(di)起壟栽(zai)培。基肥(fei)以有機(ji)質含量8%以上(shang)有(you)機(ji)(ji)肥為主(zhu)，并符合有(you)機(ji)(ji)肥料標準(zhun)NY 525。

2、播種：播種前7-10天剝殼，剝前曬種果2—3天，以提高種(zhong)子活力和消滅部分病菌(jun)。花生(sheng)在(zai)5cm地(di)溫穩定在12℃以上即(ji)可進行(xing)播種，春播3月下旬至4月上旬；夏播的播種期宜在(zai)6月20日之前適期(qi)早播。按照“肥地(di)(di)宜稀，薄地(di)(di)宜密”的原(yuan)則。鳳陽花生種植(zhi)密度以(yi)1.2-1.5萬(wan)穴/畝為(wei)宜。采用人工條播或機播。一般播深3-5厘米，每穴2粒，力爭(zheng)全苗。

3、水(shui)分管理：在開花下針期和(he)結莢期遇(yu)旱及時澆水(shui)。

4、病蟲草害防(fang)治：以防(fang)(fang)(fang)為(wei)(wei)主，綜合(he)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)。提倡農(nong)業防(fang)(fang)(fang)治(zhi)、物(wu)理防(fang)(fang)(fang)治(zhi)和生物(wu)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)為(wei)(wei)主，化(hua)學(xue)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)為(wei)(wei)輔(fu)。農(nong)藥使用(yong)應符(fu)合(he)GB/T 8321的規定。具體防治措施(shi)按照(zhao)花生(sheng)病蟲草害防治技術規程(cheng)（安徽省地(di)方(fang)標準,標準(zhun)編號：DB34/T 2514-2015）執(zhi)行。

5、收獲：莖葉逐漸停止生長(chang)，部(bu)分莖葉開始變黃，下部(bu)的老葉逐漸脫落，70％以上莢果(guo)(guo)果(guo)(guo)殼硬(ying)化、網紋清晰，果(guo)(guo)實飽滿，即可(ke)收獲。收獲后的花生(sheng)(sheng)應(ying)及時曬干，花生(sheng)(sheng)果(guo)(guo)在倉內散(san)(san)存或露天散(san)(san)存均可(ke)，要求水分控制(zhi)在10%以內，堆(dui)高不超(chao)過2米。在(zai)冬季通風降(jiang)溫(wen)以(yi)后(hou)，趁冷密閉(bi)儲藏，做(zuo)到通風、干燥、防(fang)霉(mei)變、防(fang)鼠(shu)等。

6、其(qi)它：生(sheng)產記錄(lu)要(yao)求(qiu)：如實記錄(lu)生(sheng)產投入品(pin)，特別(bie)是化(hua)肥、農(nong)藥的(de)名稱、來源、用(yong)法(fa)、用(yong)量和使用(yong)、停用(yong)的(de)日期(qi)、收獲日期(qi)、質量檢測情況(kuang)、銷(xiao)售情況(kuang)、生(sheng)產記錄(lu)應保存2年。