明光甜葉菊,安徽省明光市(shi)特產,全(quan)國(guo)農產品地理標志。
明光甜葉菊,產于明光市(shi)東北區(qu)的三界鎮、張八嶺(ling)鎮等17個鄉鎮。
明(ming)光甜葉(xie)菊株高(gao)90-150厘(li)米(mi),莖直立、圓(yuan)形,基部木(mu)質(zhi)化,上部柔(rou)嫩,被密生短茸毛,莖粗(cu)0.8-1.5厘(li)米(mi);葉(xie)對生,呈(cheng)近園、橢(tuo)圓(yuan)或柳葉(xie)形,葉(xie)綠色,葉(xie)面粗(cu)糙,邊緣有淺鋸齒,葉(xie)面被短茸毛;根梢肥大,淺根系。
明光甜葉(xie)菊干(gan)葉(xie)大多呈柳葉(xie)型(xing),基部楔形(xing),葉(xie)色為綠至黃綠,清(qing)香,味(wei)極甜,回(hui)甘(gan)。
明(ming)光甜葉菊地(di)域保(bao)護范圍包括明(ming)光市區域的三界鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張八嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、管店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、明(ming)南街(jie)(jie)道、明(ming)西(xi)街(jie)(jie)道、明(ming)光街(jie)(jie)道、明(ming)東街(jie)(jie)道、橋(qiao)頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、古沛鎮(zhen)(zhen)(zhen)、潘村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、泊崗鄉、柳巷鎮(zhen)(zhen)(zhen)、女山湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蘇(su)巷鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、澗(jian)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、自(zi)來橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen),共計(ji)17個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)。
明光甜葉菊農(nong)產(chan)品地理標(biao)志保護范圍是:東經117°49′38″-118°25′42″北緯32°26′55″-33°13′6″。
區域邊界東與江蘇(su)省盱眙縣(xian)(xian)交(jiao)(jiao)界,南與滁州市(shi)(shi)南譙區、來安縣(xian)(xian)和定遠縣(xian)(xian)交(jiao)(jiao)界,西與鳳陽縣(xian)(xian)交(jiao)(jiao)界,北與安徽省蚌(bang)埠(bu)市(shi)(shi)五河縣(xian)(xian)和江蘇(su)省泗洪縣(xian)(xian)交(jiao)(jiao)界。
外在特征
明光甜葉(xie)(xie)菊(ju)株(zhu)高90-150厘米,莖(jing)直立、圓形(xing),基部木(mu)質化,上部柔嫩(nen),被密(mi)生(sheng)(sheng)短(duan)茸(rong)毛,莖(jing)粗0.8-1.5厘米;葉(xie)(xie)對生(sheng)(sheng),呈近園、橢圓或柳葉(xie)(xie)形(xing),葉(xie)(xie)綠(lv)色,葉(xie)(xie)面粗糙,邊緣有淺(qian)鋸齒,葉(xie)(xie)面被短(duan)茸(rong)毛;根(gen)梢肥大(da),淺(qian)根(gen)系,由初生(sheng)(sheng)根(gen)和次(ci)生(sheng)(sheng)根(gen)組成,根(gen)系分(fen)布(bu)深度為(wei)20-40厘米。定植一年生(sheng)(sheng)苗多為(wei)單莖(jing),二年以上母(mu)株(zhu)根(gen)莖(jing)翌年可萌發出(chu)多莖(jing)呈叢生(sheng)(sheng)狀。
明光甜葉(xie)(xie)菊干(gan)葉(xie)(xie)大多(duo)呈柳(liu)葉(xie)(xie)型(xing),基部(bu)楔形,中(zhong)(zhong)上部(bu)邊緣(yuan)有(you)粗鋸齒,下部(bu)全(quan)緣(yuan),兩面均有(you)絨毛,三出脈,中(zhong)(zhong)央主脈明顯,有(you)皺縮,易碎,葉(xie)(xie)色為綠(lv)至(zhi)黃綠(lv),清香,味極甜,回甘。
內在品質
明光甜葉菊葉的總糖苷含量(liang)(liang)在10-14%(干葉質(zhi)量(liang)(liang)百分比),其中(zhong)瑞鮑迪(di)苷A含量(liang)(liang)6-11%。
甜(tian)(tian)菊糖(tang)苷主要由RA苷、STV苷、RC苷、RD苷、RM苷等單(dan)苷組成,其(qi)甜(tian)(tian)菊品(pin)種的優劣,取(qu)決(jue)于(yu)甜(tian)(tian)菊干葉中甜(tian)(tian)菊糖(tang)總苷和(he)各(ge)單(dan)苷含量。
選(xuan)用高A3(RA)、RM或RD甙含量(liang)、抗(kang)(kang)倒伏、抗(kang)(kang)病性(xing)強(qiang)、多分枝(zhi)的甜葉菊優良品種。
明光種(zhong)植的(de)主要品種(zhong)是譜(pu)星(xing)1號、譜(pu)星(xing)3號、惠眾(zhong)1號和部分(fen)實驗示范品種(zhong)。
安(an)徽省明光(guang)市(shi)處于我(wo)國(guo)東南季風區,屬北亞熱帶向暖溫帶過渡地區的(de)半(ban)濕潤氣候。其特點是季風明顯,四季分明,氣候溫和,雨(yu)量適中(zhong),干(gan)冷同期,雨(yu)熱同季。
常年平(ping)均日照2260小時(shi),平(ping)均氣(qi)溫(wen)15℃,大于(yu)10℃積(ji)溫(wen)4829℃,平(ping)均無霜期232天,平(ping)均降水900毫米。
雨水主要集中在6、7、8月,這(zhe)個時(shi)期雨水占全(quan)(quan)年的50%,春秋(qiu)次(ci)之,全(quan)(quan)年蒸發量1821.0毫(hao)米,為(wei)降水量的2.14倍。
在甜葉(xie)菊的(de)主(zhu)要季節,降水較足,熱(re)量和光照(zhao)充沛,有利于(yu)甜葉(xie)菊生長,以(yi)及糖(tang)苷(gan)的(de)積累(lei)。
市(shi)內主要有兩大水系(xi),即長(chang)江水系(xi)與淮河水系(xi),以江淮分水嶺為(wei)界(jie)。
江(jiang)淮分水嶺以南,面積約256平方千米(mi)屬長江(jiang)水系,其(qi)水系不發(fa)育。
江(jiang)淮分水(shui)嶺(ling)以(yi)北2106平方千米,屬(shu)淮河(he)流(liu)城,主(zhu)要河(he)流(liu)有(you)淮河(he)、池河(he)、七里河(he)、南(nan)砂河(he)、白(bai)砂河(he)。
湖(hu)泊有女山湖(hu)、七里湖(hu)、花(hua)園(yuan)湖(hu)、貓(mao)耳湖(hu)。有水(shui)庫(ku)(ku)171座,較大的水(shui)庫(ku)(ku)主要有分水(shui)嶺水(shui)庫(ku)(ku)、林東水(shui)庫(ku)(ku)和石壩水(shui)庫(ku)(ku)等,池塘800公頃。
地下水資源非(fei)常豐富(fu),水質(zhi)較好,中(zhong)性,礦化度0.5-0.8克/升,絕大部分水源水質(zhi)在二級(ji)以(yi)上,純凈無污染,富(fu)含礦物質(zhi),適(shi)合飲用和灌(guan)溉。澆灌(guan)方便,水質(zhi)中(zhong)性,適(shi)宜(yi)甜葉菊(ju)生(sheng)產,有利于優良品質(zhi)的形(xing)成。
產地(di)環境條件符(fu)合(he)NY/T391《綠色食(shi)品產地(di)環境質量標準》。
甜(tian)葉菊產(chan)區屬于丘陵(ling)和坡地(di)適宜甜(tian)葉菊生長。土(tu)(tu)壤屬于黃(huang)褐土(tu)(tu)土(tu)(tu)類管山(shan)雞糞土(tu)(tu)土(tu)(tu)種,該土(tu)(tu)種是由含(han)大(da)量(liang)火山(shan)灰(hui)的(de)坡積物發(fa)育而(er)成的(de)沙(sha)壤土(tu)(tu)和壤土(tu)(tu),富含(han)多種微量(liang)元素(su)。
在大棚或小拱(gong)棚內育苗(miao),選擇避風(feng)、向陽(yang)、土質肥沃(wo)的(de)壤土作(zuo)苗(miao)床(chuang),施(shi)足腐(fu)熟的(de)有機肥,敲碎、整細(xi)、刮(gua)平(ping)床(chuang)土,床(chuang)寬(kuan)1.2-1.5米,床(chuang)面鋪厚1.5 厘米較細(xi)的(de)細(xi)砂,當棚內溫度(du)穩定在10℃以上時即(ji)可扦插育苗(miao)。
采取摘(zhai)嫩頭(tou)(tou)扦(qian)插(cha)或埋(mai)老根(gen)等(deng)培育冬苗。上一(yi)年9-10月份,扦(qian)插(cha)過(guo)冬苗,所用釘(ding)板(ban)為(wei)4厘米(mi)×4 厘米(mi),深度3厘米(mi)。第2年扦(qian)插(cha)苗頭(tou)(tou)來源于越冬母苗,如田間(jian)或拱(gong)棚內老健(jian)的母株,莖頂部有2對大葉帶心葉較粗(cu)的枝條(tiao),基部幼嫰分枝長度6-8厘米(mi)。
2-5月份育的(de)苗(miao)為春繁苗(miao)。密度約(yue)為3厘米×3厘米,釘(ding)板為3厘米×3厘米,摘取有2-3節的(de)枝條(tiao),插(cha)入(ru)用鐵釘(ding)搗成的(de)小(xiao)洞(dong)中,深度要適(shi)宜,一般約(yue)1.5-2厘米,基部插(cha)入(ru)土(tu)(tu)中,不能(neng)帶葉(xie),插(cha)入(ru)后用手適(shi)當(dang)壓實(shi),使插(cha)條(tiao)與土(tu)(tu)緊密接觸,留出芽節。
扦插后應立(li)即(ji)噴(pen)水(shui)(shui),要(yao)掌(zhang)握好水(shui)(shui)量,第1次(ci)澆水(shui)(shui)要(yao)足,但以不(bu)溢(yi)水(shui)(shui)為宜,前期澆水(shui)(shui)頻率為1次(ci)/天,7-15天生根。生根以后,即(ji)可通風煉苗(miao),3-5天后即(ji)可揭開薄膜,進入露天生長;如果不(bu)萎蔫、不(bu)干(gan)旱就(jiu)不(bu)澆水(shui)(shui)。
整地(di)作畦。甜菊根系(xi)田間分布深度約20-25厘米。適當深耕(geng)有利于根系(xi)充分伸展(zhan)和(he)植(zhi)株(zhu)健壯(zhuang)生長。甜葉菊移栽苗(miao)小,整地(di)要求精細,以利定植(zhi)和(he)活棵。畦面寬(kuan)度為2米,每(mei)30米一條橫溝,做(zuo)到(dao)三溝配套(tao),溝溝相通。或起壟雙行栽培,壟寬(kuan)45厘米。
適(shi)期移栽(zai)(zai)和密度。冬(dong)閑田(tian)要在4月(yue)20日左右移栽(zai)(zai),行距45厘(li)米(mi),株(zhu)(zhu)距15-20厘(li)米(mi),120000-150000株(zhu)(zhu)/百(bai)米(mi)(根(gen)據土壤(rang)肥力而定,肥力高的(de)(de)稀一(yi)點(dian),反之密一(yi)點(dian)。)用(yong)覆膜移栽(zai)(zai),時間適(shi)當提前。夏季栽(zai)(zai)培應選早熟作物的(de)(de)茬口搶栽(zai)(zai),180000-225000株(zhu)(zhu)/百(bai)米(mi)。
科學施肥(fei)(fei)。根據土壤肥(fei)(fei)力、天氣狀況和苗情靈(ling)活掌(zhang)握。應(ying)堅(jian)持薄肥(fei)(fei)勤施及(ji)前輕、中重、后(hou)補的(de)原(yuan)則。采(cai)取高氮高鉀復(fu)合(he)(he)肥(fei)(fei)、有機(ji)肥(fei)(fei)結合(he)(he)施足(zu)底肥(fei)(fei)。基(ji)肥(fei)(fei):一(yi)(yi)般施用灰雜肥(fei)(fei)37500千(qian)(qian)克(ke)/百米或餅(bing)肥(fei)(fei)1500千(qian)(qian)克(ke)/百米,45%的(de)配方肥(fei)(fei)料375-525千(qian)(qian)克(ke)/百米,餅(bing)肥(fei)(fei)要提前堆悶發酵腐熟,與(yu)復(fu)合(he)(he)肥(fei)(fei)一(yi)(yi)起(qi)開行(xing)(xing)條(tiao)施,行(xing)(xing)子要開在(zai)兩行(xing)(xing)甜葉(xie)菊的(de)中間,以(yi)防甜葉(xie)菊苗移栽在(zai)肥(fei)(fei)料上(shang)引(yin)起(qi)燒(shao)苗。
在第(di)1次摘心(xin)后用75.0-112.5千克/百(bai)米(mi)尿素進行追肥。第(di)2次在分枝旺長期(qi),追配方肥料75.0-112.5千克/百(bai)米(mi)。追肥應穴施(shi)或行間溝施(shi)。后期(qi)視長勢補施(shi)葉面(mian)肥,可(ke)用0.2%磷酸二氫鉀(jia)或其(qi)他商品葉面(mian)肥噴施(shi)。
澆施活棵(ke)水。移植后(hou)如遇天(tian)旱要及時(shi)澆活棵(ke)水,澆水時(shi)間掌握在上(shang)午9時(shi)前為宜,一般連澆2-3天(tian)。要特別注(zhu)意移栽(zai)和澆水時(shi)苗葉(xie)上(shang)不能沾(zhan)泥(ni)。
查苗補(bu)(bu)苗。移栽后應(ying)及時(shi)查苗、補(bu)(bu)苗,保證(zheng)全苗,防(fang)止缺苗斷壟。
甜(tian)菊苗(miao)摘(zhai)心。活棵后,幼苗(miao)生長到(dao)5-7對(dui)(dui)真葉(xie)(xie)時(shi),第(di)1次(ci)摘(zhai)心;分枝長到(dao)5-7對(dui)(dui)葉(xie)(xie)片時(shi),第(di)2次(ci)摘(zhai)心,用手摘(zhai)去(qu)分枝苗(miao)頂(ding)心,以(yi)增加單株葉(xie)(xie)片重量。
排灌。甜葉(xie)菊喜(xi)溫暖濕潤(run),排灌應(ying)(ying)視苗(miao)情(qing)、土(tu)壤和氣候情(qing)況而(er)(er)定。雨后要及(ji)時清溝(gou)理(li)墑,保持(chi)田(tian)間水(shui)系暢通,墑通溝(gou)、溝(gou)通河,雨止田(tian)干。灌水(shui)應(ying)(ying)采取“晚灌早排”的辦(ban)法,以免造成根系損傷而(er)(er)死蔸(dou)。
中(zhong)耕除(chu)草。移栽前用96%金都爾(er)750毫升/百米兌水450千(qian)克進行土壤(rang)封(feng)閉處理。甜菊封(feng)行前應根(gen)(gen)據雜草生長情況,及時除(chu)草。中(zhong)耕深(shen)度(du),做到遠離根(gen)(gen)部(bu)適當深(shen)耕,近根(gen)(gen)部(bu)淺耕,并及時灌1次“跑馬水”。封(feng)行后當甜葉菊苗高50-60厘米時停止中(zhong)耕,改為人(ren)工拔草。
病(bing)蟲害防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。一是(shi)選用抗(kang)病(bing)品種;二是(shi)物理(li)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi),物理(li)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)一般在大棚內安裝誘蟲黃板(ban)、誘蟲燈減少蟲害;三(san)是(shi)生(sheng)物生(sheng)化(hua)農(nong)藥防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi),使用高(gao)效(xiao)、低毒、低殘留農(nong)藥。采用農(nong)業防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)和(he)藥劑防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)相結(jie)合(he)的方法,注意防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)立枯病(bing)、斑枯病(bing)、黑斑病(bing)及甜菜夜(ye)蛾(e)、斜紋夜(ye)蛾(e)地老虎等病(bing)蟲害。
分(fen)(fen)期(qi)(qi)摘(zhai)老(lao)(lao)葉(xie)(xie)(xie)。甜(tian)葉(xie)(xie)(xie)菊種植(zhi)密度大(da),中后期(qi)(qi)生長旺盛,下部葉(xie)(xie)(xie)片因(yin)通風透光(guang)差,容易(yi)變黃變質,因(yin)此,在植(zhi)株長到30-40厘(li)米高時就可(ke)將分(fen)(fen)枝下部的(de)老(lao)(lao)葉(xie)(xie)(xie)分(fen)(fen)期(qi)(qi)摘(zhai)下曬干,但1次不能采摘(zhai)太多(duo)。
收割部位。為了保證收割后的(de)植株(zhu)能再生,應注意收割部位。以植株(zhu)上保留(liu)1-2對(dui)綠葉為宜。
收(shou)割晾曬(shai)(shai)。田間群(qun)體10%-20%的(de)植株現蕾(lei)時,即為收(shou)獲的(de)最佳時期。不能等到開花再收(shou)割,因為植株開花葉(xie)子(zi)(zi)就老化抽細,而影響產量及品質(zhi)。割時應在(zai)晴天露(lu)水(shui)干后進行,從植株有綠葉(xie)部位(wei)用(yong)鋒利剪(jian)刀剪(jian)枝收(shou)割。葉(xie)子(zi)(zi)一定要一次(ci)性曬(shai)(shai)干,下(xia)午脫的(de)葉(xie)子(zi)(zi)應放在(zai)室內,堆放厚度小(xiao)于10厘米,次(ci)日晾曬(shai)(shai),防止(zhi)變黑。曬(shai)(shai)干的(de)葉(xie)子(zi)(zi)應盡快裝入(ru)無(wu)害(hai)塑(su)料袋內扎口封閉(bi)待售。
脫葉(xie)干(gan)燥。以手(shou)工(gong)抹葉(xie)為(wei)主,有條件的地方也可枝葉(xie)同曬,干(gan)后將枝桿除去,也可利用(yong)塑膜大(da)棚曬。脫下的葉(xie)片(pian),必須(xu)做到及時曬干(gan),做到薄曬,迅速曬干(gan)。
甜葉(xie)菊葉(xie)曬場要每天(tian)打掃清理,避(bi)免其它雜物(wu)混入。甜葉(xie)菊葉(xie)如果混有泥沙(sha),應過篩除去。
曬干的(de)干葉(xie)應盡快裝(zhuang)入食(shi)用(yong)塑料袋內(nei),禁(jin)用(yong)化肥(fei)袋和(he)農藥(yao)袋,并將(jiang)袋口扎緊(jin)封閉,及(ji)時運(yun)送指定(ding)地點(dian)統一(yi)機(ji)器打(da)包。當天如(ru)有尚未曬干的(de)葉(xie)片(pian),必(bi)須放在室內(nei)晾開,避免堆(dui)積過厚發(fa)熱(re),葉(xie)片(pian)霉變。
收割適時,確保有較高甜菊糖甙。含(han)水量低,干葉達到安全貯藏的(de)含(han)水量(小于10%)。雜質(zhi)(zhi)含量少,無(wu)(wu)泥沙、無(wu)(wu)枝梗、無(wu)(wu)花、無(wu)(wu)籽、無(wu)(wu)枯葉、黑葉等,雜質(zhi)(zhi)含量小于10%。妥善貯藏(zang),無霉爛變質。符合其它出口質量標(biao)準。
2018年(nian)9月5日(ri),中華人民共和國農業農村部正式批準對“明光甜葉(xie)菊”實施農產品地理標志登記保護。
明光(guang)市管店(dian)鎮(zhen)是中(zhong)國最(zui)早從事甜葉(xie)(xie)菊育苗、種植的地區。截(jie)至2018年(nian)種植甜葉(xie)(xie)菊已有近30年(nian)歷史,素有“甜菊之鄉”的美(mei)稱。
2016年,在明光市農(nong)委的指導(dao)下,甜葉(xie)菊被(bei)確定為新管村“一(yi)村一(yi)品”項目。