蒲公英炒蛋:蒲(pu)公英的味道稍苦,加上鮮嫩的蛋黃(huang),既美味又營(ying)養。
1、將蒲公英(ying)葉洗凈備用,去掉老莖和葉子。
2、打入(ru)(ru)雞(ji)蛋,加入(ru)(ru)適量(liang)鹽(yan),攪拌均勻備用。
3、將蔥(cong)姜切成(cheng)末(mo)備用。
4、熱鍋涼油,將蔥姜末放入鍋中爆香。
5、加入(ru)蒲公英(ying)葉翻炒(chao)幾分鐘,直至(zhi)軟爛(lan)。
6、把打好的(de)雞蛋液倒入鍋中,快(kuai)速(su)攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)。
7、炒(chao)(chao)至(zhi)雞蛋液凝固(gu),翻炒(chao)(chao)均勻即可(ke)。
蒲公英沙拉:首先(xian)將(jiang)(jiang)蒲(pu)公英葉(xie)(xie)子(zi)(zi)用清水洗凈,晾干(gan)備用。可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)自己(ji)喜歡的(de)蔬(shu)菜和(he)水果,比如(ru)胡蘿(luo)卜、番茄、蘋果等(deng),將(jiang)(jiang)它們切成(cheng)適當的(de)大小,放(fang)入(ru)碗中(zhong)(zhong),加入(ru)少(shao)許鹽、黑胡椒和(he)檸(ning)檬(meng)汁調味。最后將(jiang)(jiang)蒲(pu)公英葉(xie)(xie)子(zi)(zi)擺放(fang)在碗中(zhong)(zhong)即可(ke)。
1、將蒲公英葉洗(xi)凈,摘去(qu)老(lao)莖和葉子(zi),切成適當大(da)小的段。
2、火(huo)腿腸切(qie)成小塊(kuai)備用(yong)。
3、西紅柿、黃瓜切成適(shi)當大小(xiao)的(de)塊備用。
4、紅洋蔥切成薄片備用(yong)。
5、將(jiang)檸(ning)檬汁(zhi)、橄欖油、鹽混合(he)在一起(qi)做成沙拉醬備用(yong)。
6、將所有備好的食材放入一(yi)個大碗中,倒入沙拉醬(jiang),輕輕拌勻即(ji)可。
蒲公英屬于常用的中藥材,具有清熱解(jie)毒、利尿通淋的功效。
1、清熱(re)(re)解毒(du):蒲公英苦寒,能夠(gou)清解火(huo)熱(re)(re)毒(du)邪(xie),還可以泄(xie)降滯氣(qi),達到清熱(re)(re)解毒(du)的(de)效果。
2、利尿(niao)通淋(lin)(lin):由于(yu)蒲公(gong)英味苦、甘,性(xing)寒,能夠下泄通利,起到利尿(niao)通淋(lin)(lin)的作用。