嬰兒米粉是指通過(guo)現(xian)代營養科學，以原(yuan)生態優(you)質(zhi)小米、大米為(wei)主(zhu)要原料(liao)，以(yi)白砂糖、蔬菜、水果、蛋(dan)(dan)類、肉類等為選擇(ze)性配(pei)料(liao)，同時通過(guo)適(shi)量(liang)鈣、磷、鐵、蛋(dan)(dan)白質(zhi)等嬰幼兒全面發育成長(chang)所需營養物質(zhi)和微量(liang)元素(su)的加(jia)入，科(ke)學配方配料加工制作(zuo)而成(cheng)的專用于母乳不足，或成(cheng)人飯食(shi)過度(du)時為嬰幼(you)兒(er)補充、提供營(ying)養的一種現代科(ke)學輔食(shi)。嬰兒(er)米(mi)粉相當于我們(men)成(cheng)人吃(chi)的主(zhu)食(shi)，它的主(zhu)要營養(yang)成分為(wei)碳水化合物，是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)一天主要的(de)能量(liang)來(lai)源。對于剛出生(sheng)的(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)來(lai)說，是不用添加米(mi)粉的(de)。在寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)出生(sheng)后的(de)前3個月中(zhong)，他的(de)唾液腺非(fei)常少，唾液(ye)腺中所含的淀(dian)粉酶和消化道里(li)的淀(dian)粉酶也是相當(dang)少，如(ru)果在此階段給寶(bao)寶(bao)喂食嬰兒(er)米粉，寶(bao)寶(bao)很不容易消化。

事實上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，當前市(shi)場上的(de)嬰(ying)兒米(mi)粉有二(er)十幾(ji)(ji)種包裝、十幾(ji)(ji)種口味可(ke)供選(xuan)擇，選(xuan)購(gou)米(mi)粉的(de)時候要注意以下幾(ji)(ji)個問題：盡量選(xuan)擇規模大、產(chan)品和服務(wu)質(zhi)量好的(de)品牌企業(ye)的(de)產品(pin)。這些企(qi)業(ye)的(de)產品(pin)配方設計比(bi)較科學、合理，對(dui)原(yuan)材料的(de)控制比(bi)較嚴(yan)，質量有保證。看產品(pin)包裝說明。嬰(ying)兒米粉(fen)應明示“嬰(ying)兒最(zui)理想的(de)食品(pin)是母乳，在(zai)母(mu)乳不足或無母(mu)乳時可食(shi)(shi)用本(ben)產品(pin)；6個月以上嬰(ying)兒食(shi)(shi)用本(ben)產品(pin)時，應配合添加輔助食(shi)(shi)品(pin)”。斷(duan)奶(nai)期(qi)配方米(mi)粉還應注明“斷(duan)奶(nai)期(qi)配方食(shi)(shi)品(pin)”或“斷(duan)奶(nai)期(qi)補充食(shi)(shi)品(pin)”等(deng)。這些聲(sheng)明是(shi)企業必須向消費者(zhe)明示的(de)(de)。看產(chan)品的(de)(de)色澤和氣味(wei)(wei)。質(zhi)量好(hao)的(de)(de)米(mi)粉應是(shi)大(da)米(mi)的(de)(de)白色，均勻一(yi)致，有米(mi)粉的(de)(de)香味(wei)(wei)，無其他氣味(wei)(wei)，如香精味(wei)(wei)等。購買好品(pin)牌的嬰(ying)兒米粉，這不僅有益于(yu)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對(dui)食物的消化和吸收，也讓(rang)嬰(ying)兒將來更(geng)容易適應(ying)不同(tong)的食物。