魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油(you)、肝油(you)和(he)腦油(you)，主魚(yu)(yu)油(you)是一種從多(duo)脂魚(yu)(yu)類提取的油(you)脂，富含(han)ω-3系多(duo)不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸（DHA和(he)EPA），具有抗炎、調(diao)節血脂等健(jian)康益處。廣義上的魚(yu)(yu)油(you)既指膠囊(nang)等形態的魚油制劑，又指魚體內的脂肪，主要功能性成分(fen)是其中(zhong)的ω-3系多不飽和脂肪酸。

魚油在選擇時也有技巧，一般(ban)從魚(yu)的(de)眼窩以及不含脂的(de)部位能提煉出(chu)DHA比例較(jiao)高(gao)(gao)的(de)適合青少年使用的(de)魚(yu)油(you)，價格也較(jiao)普通魚(yu)油(you)要高(gao)(gao)，市場上常見(jian)的(de)魚(yu)油(you)有50%與30%兩(liang)種，前(qian)者常用來輔助治(zhi)療，后者用于日常保健。由于50%魚油對分裝要求更(geng)嚴(yan)格，其售價也高很多(duo)，效果是普通魚油的(de)3-4倍(bei)。

如果您想選購到稱心如意的魚油呢？大家請牢記這幾個要點。看包裝：看包裝的標志是否清楚，標稱為進口產品是不是原裝進口。看生產日期：魚油易氧化，好的魚油是放在不透明包裝瓶內保存的。看含量：一般天然魚油產品，每1000mg含DHA120mg，EPA180mg。看膠囊：魚油膠囊顆粒均勻，無雜質，添加維生素E的魚油效果更好。看色澤：較好的魚油呈淡黃色，色澤清純，明亮。認準魚油品牌的保健食品藍色帽（國食或衛食健字批準）以及品牌的正確包裝盒（可參考產品相應的公司網(wang)站主頁）。