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1、魷魚仔的營養價值包括蛋(dan)白質,鈣、磷、鐵(tie)等礦物質,還含有豐富(fu)的硒(xi)、碘、錳、銅等微(wei)量(liang)元素,是(shi)一種(zhong)高蛋(dan)白、低脂肪(fang)、低熱量(liang)的食物。
2、魷魚仔具有(you)改善貧血(xue)(xue)、保護血(xue)(xue)管(guan)、補充(chong)能量的功效(xiao)。
(1)改(gai)善貧(pin)血:魷(you)魚仔中富含鐵元素(su)(su),而鐵元素(su)(su)是(shi)血紅蛋(dan)白合成過程中不可或(huo)缺的物質,故(gu)適量食用魷(you)魚仔有助于改(gai)善貧(pin)血。
(2)保護血管:魷(you)魚仔中含有牛(niu)磺酸,可抑制血液(ye)中的(de)膽固(gu)醇蓄(xu)積(ji),以(yi)起(qi)到(dao)保護血管的(de)作(zuo)用。
(3)補充(chong)能量(liang):魷魚仔(zi)富含蛋白質、脂肪,以(yi)及(ji)鈣(gai)、鐵等礦物質,進食后可為(wei)機體提供(gong)所需的營養物質,可補充(chong)能量(liang)。