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一夜(ye)雪傾城(cheng) 庭戶皓已盈

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大雪，十一月節

時間在每(mei)年(nian)的12月6日~8日

古人云：“大者，盛也，至此而(er)雪盛也”

大(da)雪時(shi)節降雪量逐步增大(da)

嚴(yan)冬積雪覆蓋(gai)了大(da)地(di)和(he)作物

給冬作物(wu)創造了良(liang)好的越冬環境

大雪節(jie)令亦(yi)是進(jin)補(bu)的好時節(jie)

宜(yi)溫補(bu)助陽、養陰益精

臘肉菜譜

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大(da)雪節氣吃什么養生好？除(chu)了溫補(bu)的(de)(de)牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、魚(yu)肉(rou)(rou)等肉(rou)(rou)類(lei)食物外(wai)，作為大(da)雪時期的(de)(de)時令菜，大(da)白菜是當季最好的(de)(de)時蔬；而“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜也對氣血(xue)運行很(hen)有(you)幫助。同時南(nan)北(bei)地(di)區飲食也有(you)所差異：北(bei)方(fang)氣候(hou)寒冷，進(jin)(jin)補(bu)宜以大(da)溫大(da)熱(re)為主，同時吃些甘(gan)潤食物防(fang)止上火；南(nan)方(fang)氣候(hou)較為溫暖(nuan)，進(jin)(jin)補(bu)時依然以清補(bu)甘(gan)溫即可。

溫補(bu)食物主要以(yi)牛肉(rou)、羊肉(rou)為(wei)主，常見的有水(shui)煮牛肉(rou)、白水(shui)羊肉(rou)。而(er)為(wei)了防止上火，可以(yi)同時輔以(yi)木(mu)薯糖水(shui)、冰糖雪梨等甘(gan)潤美(mei)食。

南方飲(yin)食主(zhu)要(yao)以雞、鴨(ya)、魚肉為(wei)主(zhu)的湯(tang)和菜，如(ru)豬肚雞、清蒸魚、老鴨(ya)湯(tang)等(deng)。因氣候還(huan)算暖(nuan)和，在養(yang)生(sheng)原則上依(yi)舊以“清補”為(wei)主(zhu)。

大雪(xue)(xue)節氣(qi)后，國內大多地區(qu)氣(qi)溫都降低(di)到0℃以(yi)(yi)下，大雪(xue)(xue)氣(qi)候變得(de)越加頻繁。所以(yi)(yi)，除了(le)進補食(shi)療(liao)養生(sheng)外，更重要的是要做好(hao)(hao)日常生(sheng)活(huo)中的防護工作(zuo)，這(zhe)樣我(wo)們(men)的身(shen)體才(cai)能越來越好(hao)(hao)。