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一夜雪傾城(cheng) 庭戶皓已盈
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大雪，十一月節
時(shi)間(jian)在每年(nian)的12月6日~8日
古人云(yun)：“大者，盛也，至此而雪盛也”
大雪時節降雪量逐步增大
嚴冬積雪覆蓋(gai)了大地和作物(wu)
給(gei)冬作(zuo)物創(chuang)造(zao)了良好的越冬環(huan)境
大雪節令亦是(shi)進(jin)補的(de)好時節
宜溫補助(zhu)陽、養陰益(yi)精
在老南京的(de)嘴里有(you)句(ju)老話(hua)，“小雪(xue)(xue)(xue)腌(a)(a)菜(cai)，大(da)雪(xue)(xue)(xue)腌(a)(a)肉”。大(da)雪(xue)(xue)(xue)節(jie)氣一到，家家戶戶忙著腌(a)(a)制(zhi)“咸貨(huo)”。所謂寒風起(qi)，食臘味(wei)，腌(a)(a)肉總是少不了(le)的(de)，從大(da)雪(xue)(xue)(xue)時(shi)節(jie)開始準(zhun)備，到冬至過后，滿打滿算正好(hao)能(neng)腌(a)(a)制(zhi)3周左右，是最能(neng)讓腌(a)(a)肉入味(wei)的(de)時(shi)間。這也(ye)可謂是得益于老一輩(bei)流傳(chuan)至今的(de)傳(chuan)統了(le)。
臘肉菜譜
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大雪節氣吃(chi)什么(me)養生好？除(chu)了(le)溫(wen)(wen)(wen)補的牛肉、羊肉、雞(ji)肉、魚肉等肉類食(shi)物外，作為大雪時期的時令菜，大白菜是(shi)當季最好的時蔬；而“冬吃(chi)蘿卜夏吃(chi)姜”，蘿卜也對氣血運行很有(you)幫助。同(tong)時南(nan)北地區飲食(shi)也有(you)所差異：北方(fang)氣候寒冷，進補宜以大溫(wen)(wen)(wen)大熱為主，同(tong)時吃(chi)些甘(gan)潤食(shi)物防止(zhi)上火；南(nan)方(fang)氣候較(jiao)為溫(wen)(wen)(wen)暖(nuan)，進補時依(yi)然(ran)以清(qing)補甘(gan)溫(wen)(wen)(wen)即可。
北方菜譜 溫(wen)補食物主要以(yi)牛肉、羊(yang)肉為主，常(chang)見的有水煮(zhu)牛肉、白水羊(yang)肉。而為了防(fang)止上火(huo)，可(ke)以(yi)同時輔以(yi)木薯糖水、冰糖雪梨等甘潤(run)美食。
南方菜譜 南(nan)方飲食主(zhu)要(yao)以雞(ji)、鴨(ya)、魚肉(rou)為(wei)主(zhu)的湯(tang)和菜，如(ru)豬肚雞(ji)、清蒸魚、老(lao)鴨(ya)湯(tang)等。因氣候還算暖和，在養生原則(ze)上依舊以“清補(bu)”為(wei)主(zhu)。
入(ru)冬過后，天氣干燥(zao)，加上(shang)呆在暖氣開放的封閉室內，使得呼吸(xi)道成為發病的“重災區”。
可以用加(jia)濕(shi)器等(deng)方法保(bao)持(chi)室內濕(shi)度，或者(zhe)多喝水(shui)來保(bao)持(chi)呼吸道的(de)濕(shi)潤。
冬(dong)季保暖(nuan)是重(zhong)中之(zhi)重(zhong)，溫暖(nuan)的身體(ti)能保持氣血(xue)順暢，避(bi)免疾病發生。
而保(bao)暖要點，在(zai)于“頭(tou)”和“腳(jiao)”，所以冬(dong)天盡量做好頭(tou)部(bu)(bu)和腳(jiao)部(bu)(bu)的保(bao)暖工(gong)作(zuo)。
冬(dong)天(tian)運(yun)動盡量在(zai)陽光好(hao)的時候進(jin)行(xing)，上午(wu)9-10點(dian)或(huo)者下午(wu)2-3點(dian)是(shi)最佳時間。
如果進行了激(ji)烈(lie)的運(yun)動，一定要注意運(yun)動過后的防(fang)寒，以防(fang)感冒等疾病(bing)。
大雪節氣(qi)后，國內(nei)大多地區(qu)氣(qi)溫都(dou)降低到0℃以下，大雪氣(qi)候變得越(yue)加頻繁。所以，除了進(jin)補食療養生外，更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)要(yao)做(zuo)好日常(chang)生活(huo)中(zhong)的(de)防護工作，這樣我們的(de)身體才能越(yue)來越(yue)好。
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