1.材(cai)料備好，野鴨(水鴨)半只、蟲(chong)草花20克、棗(干(gan))4枚(mei)；

2.蟲草花(hua)洗凈(jing)(jing)泡發好(hao)待用（泡蟲草花(hua)的(de)水保留），紅棗洗凈(jing)(jing)，姜(jiang)去皮(pi)切(qie)片備用；

3.鍋里下(xia)清水(shui)燒開后放入姜和料酒(jiu)，把水(shui)鴨放入；

4.焯燙至水再次沸騰，撈出沖(chong)凈(jing)去浮沫瀝水備用(yong)；

4.將水鴨、蟲草(cao)花、紅(hong)棗、姜片(pian)放入燉(dun)鍋里；

5.倒入泡蟲(chong)草花的水，再加入適量的清(qing)水；

6.蓋(gai)(gai)上鍋蓋(gai)(gai)中火燒開后，調小火燉1個半小時；

7.然后加入(ru)適量(liang)的(de)鹽即可(ke)。