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自制臘肉的做法 怎樣做的自制臘肉好吃

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導語:臘肉就是將肉經腌制后再經過烘烤或日光下曝曬制作而成的加工品,其防腐能力強,能延長保存時間,具有開胃祛寒,消食的作用。本次小編教會大家制作這道家常臘肉,包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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自制臘肉的做法:
【主料】:五花肉2000克
【輔料】:食鹽60克 生抽100克 老抽100 水 白糖120克 玫瑰露50

步驟:
1.買回來的五花用熱水清洗,然后放當風出吹干表面。
2.加入上述輔料,腌上一個晚上,然后放通風處風干。
3.等臘肉泛出油光,即可。
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