提到(dao)山藥(yao)(yao)就要先說說淮(huai)山。淮(huai)山目前在全國(guo)種(zhong)植，但(dan)原產地(di)是僅有(you)在江蘇安徽附近，而在除(chu)了原產地(di)外產出(chu)的淮(huai)山，都被稱為山藥(yao)(yao)。雖然營養價值(zhi)(zhi)較于淮(huai)山來說較低，但(dan)同樣是很適合用(yong)于藥(yao)(yao)食兩(liang)用(yong)的中藥(yao)(yao)，有(you)著非(fei)常豐富的營養價值(zhi)(zhi)。

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家常美食的做法

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可口甜品的做法

-山藥(yao)的功效與作用-

山(shan)藥的(de)細嫩肉質(zhi)，含有極(ji)其豐富(fu)的(de)營養(yang)保(bao)健物(wu)質(zhi)，屬(shu)于物(wu)美價廉的(de)保(bao)健補(bu)品(pin)，用(yong)于日常飲食中屬(shu)于不可多得的(de)健康營養(yang)美食。

1、健脾益胃

山藥含有分解淀粉(fen)的淀粉(fen)糖化酶(mei)，可促進消化，改善脾胃(wei)功(gong)能。

2、滋腎益精

山藥含(han)有黏蛋(dan)白(bai)、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚(fen)氧化酶等物質，有著(zhu)滋補作用。

3、減肥健美

山藥含有多種(zhong)微量元素(su)、維(wei)生素(su)和(he)礦物質，熱量低，可以(yi)補充減(jian)肥時需要(yao)的營養。

4、延緩衰老

山藥可增加人體T淋(lin)巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰(shuai)老，起到延年益壽的(de)作用。

-End-

貌不驚(jing)人的山藥(yao)，有(you)著非常入口的肉質，柔滑鮮脆。豐富的營養物質也(ye)是它(ta)作為(wei)菜(cai)(cai)品的賣(mai)點之一。所(suo)以不妨在日常生活(huo)中多在菜(cai)(cai)譜(pu)中加入山藥(yao)，不僅美(mei)味爽口，還(huan)能強身健體、調理疾病。

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