芒果视频下载

番茄醬行業簡介

番茄醬的家常做法

材料：番茄500克(ke)、檸檬1個；調料：冰糖50克(ke)。

做法：番(fan)茄(qie)劃十(shi)字放(fang)入開水燙一下，將燙好的番(fan)茄(qie)剝去(qu)外皮后切成塊狀。切塊的番茄(qie)放入攪(jiao)拌機打(da)成泥狀，將打(da)好的番茄(qie)泥倒入小湯鍋內。鍋里的番茄泥加入冰(bing)糖，鍋開后轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以(yi)免(mian)粘鍋。熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼(ji)續熬2－3分鐘即可。

番茄醬可以做什么菜

用番茄(qie)醬能(neng)(neng)夠做(zuo)很多菜(cai)，最常(chang)見(jian)的(de)(de)就(jiu)是西紅柿炒雞蛋的(de)(de)時候(hou)(hou)可以(yi)(yi)放入，另外也可以(yi)(yi)做(zuo)奶酪番茄(qie)醬。或者是在做(zuo)雞腿的(de)(de)時候(hou)(hou)，也可以(yi)(yi)放入番茄(qie)醬，東北名菜(cai)鍋包肉的(de)(de)制(zhi)作也要放入番茄(qie)醬。都能(neng)(neng)增加菜(cai)品的(de)(de)口感，促進人(ren)的(de)(de)食欲。

番茄醬和番茄沙司有什么區別

番(fan)茄(qie)醬(jiang)就是純番(fan)茄(qie)，而(er)番(fan)茄(qie)沙(sha)(sha)司(si)(si)是番(fan)茄(qie)醬(jiang)調味之后做成(cheng)的。番(fan)茄(qie)沙(sha)(sha)司(si)(si)可以(yi)直(zhi)接食用，而(er)番(fan)茄(qie)醬(jiang)必須(xu)經過烹飪處(chu)理。番(fan)茄(qie)醬(jiang)的番(fan)茄(qie)紅素含(han)量大(da)大(da)高于(yu)番(fan)茄(qie)沙(sha)(sha)司(si)(si)。

番茄醬如何選購

在超市購買番茄汁、番茄醬等番茄制品時，建議最好選用鐵聽或者利樂包裝的番茄醬品牌產品，因為這(zhe)類包裝避光性和密閉性最強，能最多地保留番茄紅素。

此外，可以從顏色、味道、口(kou)感和成分(fen)是(shi)否有添加入手(shou)，為自己選出一款果(guo)香濃(nong)郁、口(kou)感甘(gan)甜醇(chun)正、成分(fen)安全無(wu)添加的番茄醬。相反(fan)那(nei)些含有食(shi)品(pin)添加劑(ji)，色澤暗淡、口(kou)感甜膩、酸味濃(nong)烈的番茄醬則不建議購買。