傳(chuan)統意義的(de)上的(de)阿膠(jiao)，俗(su)稱(cheng)原膠(jiao)，采用動物驢的(de)干(gan)燥(zao)皮或鮮皮經煎煮、濃縮制成的(de)固體(ti)膠(jiao)，但(dan)在制作過程中加(jia)(jia)入適量的(de)黃酒、冰糖(tang)和豆油（見(jian)中國藥典阿膠(jiao)項），一般阿膠(jiao)塊需再(zai)次(ci)加(jia)(jia)工其他可(ke)服用或食用型(xing)產品，但(dan)也可(ke)以搗(dao)碎以水直接沖服，或在醫囑下按方服用。

是按照中醫處方，將中藥(yao)再三煎(jian)熬(ao)，去(qu)渣，煎(jian)出汁液后再用(yong)微火濃縮，加(jia)入阿(a)膠(jiao)(jiao)熬(ao)制，制成的(de)(de)稠厚半流體狀內服劑，但可以(yi)在此方法上衍生(sheng)出不(bu)同(tong)口味與不(bu)同(tong)針對(dui)病癥的(de)(de)配(pei)方，如有(you)(you)阿(a)膠(jiao)(jiao)蜂(feng)蜜膏(gao)，阿(a)膠(jiao)(jiao)桂圓膏(gao)等，屬于中醫食療配(pei)方。同(tong)原理下有(you)(you)阿(a)膠(jiao)(jiao)羹，阿(a)膠(jiao)(jiao)粥等。

原理是選用藥食同源食材(cai)與阿膠(jiao)(jiao)制(zhi)成(cheng)(cheng)固體糕(gao)點(dian)狀(zhuang)，將(jiang)阿膠(jiao)(jiao)原液、黑(hei)芝麻、核桃仁、桂(gui)圓肉、紹酒(jiu)、冰(bing)糖等(deng)熬(ao)制(zhi)成(cheng)(cheng)稠(chou)膏狀(zhuang)，將(jiang)阿膠(jiao)(jiao)制(zhi)作工藝(yi)中(zhong)的凝膠(jiao)(jiao)、切膠(jiao)(jiao)、晾膠(jiao)(jiao)、瓦膠(jiao)(jiao)等(deng)工藝(yi)融合其中(zhong)，用糕(gao)點(dian)墊(dian)紙(zhi)包(bao)裹(guo)膠(jiao)(jiao)塊，再(zai)用棉(mian)線纏裹(guo)紙(zhi)包(bao)，并(bing)將(jiang)其命名為“即食阿膠(jiao)(jiao)”。阿膠(jiao)(jiao)糕(gao)的特點(dian)是具有藥食同在的一種產品，屬(shu)于(yu)中(zhong)醫食療配方。

是以阿膠、紅棗、山藥、枸杞子等(deng)為原料，經科(ke)學配方，采(cai)用(yong)先(xian)進(jin)生產工藝，設備，提取有效成分后，進(jin)行噴霧干(gan)燥(zao)，直接制(zhi)成單(dan)劑量包裝的沖劑，為復(fu)方沖劑。

阿膠漿(jiang)是以傳統配(pei)(pei)方(fang)，采用現(xian)代提(ti)取、分離(li)(li)、精制技術研制，以阿膠、山楂(zha)為(wei)(wei)主要原料，經科學(xue)配(pei)(pei)料、合理(li)加工，并經離(li)(li)精科技制劑工藝處(chu)理(li)開發(fa)而(er)出的(de)產品，市場(chang)上的(de)阿膠口服(fu)液為(wei)(wei)此類產品，但各個(ge)廠家的(de)配(pei)(pei)方(fang)會有(you)所不同(tong)。

是(shi)以阿膠(jiao)(jiao)(jiao)原(yuan)液為原(yuan)料(liao)，采用真(zhen)空(kong)干燥技術(shu)成(cheng)(cheng)粉(fen)(fen)的(de)(de)方(fang)便(bian)型產(chan)品，或將阿膠(jiao)(jiao)(jiao)塊研磨、粉(fen)(fen)碎而(er)成(cheng)(cheng)，這(zhe)些被稱為原(yuan)膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)或純阿膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)。在原(yuan)膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)的(de)(de)基(ji)礎(chu)上添加其他輔助配料(liao)（如山楂，桂(gui)圓或藥材等(deng)）制成(cheng)(cheng)不(bu)同口味的(de)(de)阿膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)產(chan)品，也叫復方(fang)阿膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)，原(yuan)阿膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)可(ke)直接沖(chong)服(fu)也可(ke)再次加工成(cheng)(cheng)膏等(deng)品類，復方(fang)阿膠(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)直接沖(chong)服(fu)。