【碧根果(guo)】碧根果(guo)的功效與(yu)作用 碧根果(guo)和核桃的區別

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碧根果的功效與作用

抗氧化

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次碧根果，尤其中老年人和絕經期婦女，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預(yu)防冠心病、中風(feng)、老年(nian)癡呆等是(shi)頗(po)有裨(bi)益(yi)的(de)。一次(ci)不要吃得太多，否(fou)則會影響消化。

補大腦

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養補充，具有健腦益智的作用；碧根果仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思,人(ren)的腦是(shi)長這個(ge)樣子(zi)(zi)，這個(ge)東西為什麼(ma)也會長這樣子(zi)(zi)？

碧根(gen)果在形成(cheng)的(de)(de)過程，它的(de)(de)基(ji)因會讓它形成(cheng)像腦(nao)(nao)部的(de)(de)樣子(zi)，以形補(bu)形來補(bu)腦(nao)(nao)是指(zhi)碧根(gen)果仁形成(cheng)的(de)(de)能(neng)量(liang)(liang)和我們腦(nao)(nao)部的(de)(de)一些(xie)能(neng)量(liang)(liang)相吻合，也就是說使(shi)碧根(gen)果仁形成(cheng)的(de)(de)能(neng)量(liang)(liang)（營養結構）使(shi)它剛(gang)好成(cheng)為像人腦(nao)(nao)的(de)(de)這(zhe)個形狀，真正的(de)(de)意思是指(zhi)食物的(de)(de)營養成(cheng)分腦(nao)(nao)部吸收快。

美容

能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E，可使細胞(bao)免(mian)受自由基的氧化損害，是醫學界公認(ren)的抗衰(shuai)老(lao)物質。

治療膽石癥

碧根果(guo)中所含(han)的丙酮酸(suan)能(neng)阻止粘蛋白和鈣(gai)離子(zi)、非結合型膽紅素的結合，并能(neng)使其溶解、消退和排泄(xie)。所以，有膽石(shi)癥的患(huan)者，不妨堅持天(tian)天(tian)吃碧根果(guo)，就有可能(neng)免除手術(shu)之苦(ku)。同樣，碧根果(guo)仁還可用于治療尿結石(shi)。

防治神經衰弱

碧根果可以充當神經衰弱的治療劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個碧根(gen)果，可以起到(dao)一定的防治(zhi)作用。

消炎殺菌

碧根果仁榨油外用(yong)，具(ju)有(you)收(shou)斂(lian)、消炎、抑(yi)制滲出(chu)和(he)止(zhi)癢的作(zuo)用(yong)，可用(yong)于治療皮(pi)炎、濕疹，有(you)良好的療效(xiao)。

對心臟也有好處

碧(bi)根果具有多種不飽和(he)與(yu)單一(yi)非飽和(he)脂肪酸，能(neng)降低膽固醇含量。因此(ci)吃核(he)碧(bi)根果對人的(de)心(xin)臟有一(yi)定的(de)好(hao)處。

防止白發

碧根果因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發早白的人，還有烏發、潤發的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。

碧根果和核桃的區別

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1、產地

核桃的(de)原(yuan)產地(di)主要(yao)分布在中亞(ya)、西亞(ya)、南亞(ya)和歐(ou)洲等(deng)地(di)，我(wo)國(guo)的(de)新(xin)疆、甘肅、陜西、河北、云(yun)南、山(shan)西、四川(chuan)等(deng)地(di)區都(dou)有種植核桃。碧根果則是美國(guo)山(shan)核桃的(de)果實，盛產于澳洲，北美等(deng)國(guo)家(jia)，我(wo)國(guo)主要(yao)產地(di)僅新(xin)疆維(wei)吾爾自(zi)治區，浙江省現在也開始少(shao)量(liang)試種。

2、外形

碧根果(guo)與核桃(tao)(tao)的(de)(de)外(wai)形(xing)(xing)區(qu)別非常明顯，核桃(tao)(tao)的(de)(de)外(wai)形(xing)(xing)比較(jiao)園(yuan)，殼(ke)很厚而且硬(ying)，比較(jiao)難打(da)開，而且核桃(tao)(tao)的(de)(de)果(guo)肉看上去更像人的(de)(de)大腦(nao)。碧根果(guo)的(de)(de)外(wai)形(xing)(xing)是橢圓(yuan)形(xing)(xing)的(de)(de)，相比核桃(tao)(tao)來說比較(jiao)長，并且它的(de)(de)外(wai)殼(ke)不僅薄而且脆，容易(yi)開。

3、營養

兩種(zhong)堅果(guo)都富含(han)營(ying)(ying)養，但是碧根果(guo)的鈉(na)、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量(liang)元素含(han)量(liang)比(bi)家核桃要(yao)(yao)多一(yi)些，再加(jia)上其天(tian)然(ran)野生的特性，所以在營(ying)(ying)養方面比(bi)核桃要(yao)(yao)更具優勢(shi)。

碧根果吃了會長胖嗎

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碧根果是一種熱量很高的堅果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。因此，對于這樣一種高熱量的食品來說，如果一次吃的過多的話，很容易會造成身體肥胖。我(wo)們(men)大家(jia)都知道，碧根(gen)(gen)果(guo)不僅熱量高(gao)，而(er)且營養(yang)價值豐富。尤其是含有大量的(de)(de)脂肪，多種維生素(su)和微量元素(su)。碧根(gen)(gen)果(guo)當中所(suo)含的(de)(de)脂肪的(de)(de)含量還是非常的(de)(de)高(gao)的(de)(de)，所(suo)以(yi)(yi)(yi)經常吃(chi)的(de)(de)話才會讓人們(men)的(de)(de)身(shen)材走樣，所(suo)以(yi)(yi)(yi)還容(rong)易讓血脂的(de)(de)含量變的(de)(de)比以(yi)(yi)(yi)前高(gao)。所(suo)以(yi)(yi)(yi)一定要(yao)在(zai)每天(tian)吃(chi)碧根(gen)(gen)果(guo)的(de)(de)時候掌握好(hao)吃(chi)碧根(gen)(gen)果(guo)的(de)(de)量，只有掌握好(hao)了我(wo)們(men)的(de)(de)身(shen)體才能夠(gou)變得更加(jia)健康(kang)，而(er)且碧根(gen)(gen)果(guo)才能夠(gou)很好(hao)的(de)(de)幫助我(wo)們(men)強健身(shen)體。一顆(ke)碧根果大(da)概10克左右，每天吃3顆(ke)就是200大(da)卡的樣子(zi)，相當于(yu)吃了兩根香蕉，對(dui)體重的增加(jia)影響不是很大(da)。因此(ci)，只要每天吃碧根果不超過3顆(ke)就不會長胖(pang)。

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