核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核桃中(zhong)脂肪(fang)含量豐富，主要成分為亞油(you)酸(suan)(suan)甘油(you)脂，混有少量的(de)亞麻酸(suan)(suan)、油(you)酸(suan)(suan)甘油(you)脂。這些不飽和脂肪(fang)酸(suan)(suan)能提供營養，有助于提高(gao)(gao)血清白蛋白，降低血清膽固醇(chun)，防止(zhi)血管硬化、高(gao)(gao)血壓、冠心病的(de)發生。所以吃核核桃對人的(de)心腦血管有好處(chu)。

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2、健腦益智

核桃中(zhong)含有(you)較多鋅(xin)、錳等微量元素(su)，這些元素(su)是垂體(ti)的(de)重要(yao)成分，有(you)助于補充腦的(de)營養，具有(you)健(jian)腦益智作用(yong)。

3、抗衰老

核桃中(zhong)的維(wei)生(sheng)素、礦物質(zhi)豐富(fu)，特別是維(wei)生(sheng)素E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物質(zhi)含量較(jiao)高，具有抗衰防老(lao)作用，可以延緩衰老(lao)。

4、滋補強身

核(he)桃味(wei)甘、性溫，入(ru)腎、肺、大腸(chang)經(jing)，含有豐(feng)富的蛋白質，可用來(lai)補腎、固精強腰(yao)、溫肺定喘。

5、調解情緒

核(he)桃中的(de)核(he)桃油具有減(jian)除血液靜壓(ya)的(de)作用(yong)，能(neng)更好的(de)幫助我們的(de)身體應對外界(jie)壓(ya)力，調解人體情(qing)緒。

6、美容養膚

核桃仁含有(you)亞麻(ma)油酸(suan)及(ji)鈣、磷(lin)、鐵(tie)等營養物(wu)質(zhi)，是(shi)人體理想的肌(ji)膚美容劑，經常食用(yong)有(you)潤肌(ji)膚、烏須發，及(ji)具有(you)防治頭(tou)發過早變(bian)白和脫落的功(gong)能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核(he)桃仁可(ke)以直(zhi)接(jie)食用(yong)，把(ba)(ba)外面的(de)(de)核(he)桃殼用(yong)錘(chui)子搗碎，就可(ke)以看(kan)見(jian)里面的(de)(de)核(he)桃仁了。注意用(yong)錘(chui)子砸(za)核(he)桃的(de)(de)力(li)度(du)(du)不要太大(da)，把(ba)(ba)殼打開就好了，如(ru)果(guo)力(li)度(du)(du)過大(da)的(de)(de)話(hua)，里面的(de)(de)仁會(hui)變成(cheng)面餅(bing)狀或直(zhi)接(jie)變成(cheng)粉。核(he)桃生吃很方(fang)便(bian)，而且(qie)不會(hui)破(po)壞(huai)里面的(de)(de)營(ying)養，每天堅持吃幾個會(hui)有不錯的(de)(de)效(xiao)果(guo)。

2、煮水

水(shui)煮核桃(tao)也是比較營養的(de)一種吃(chi)法，將核桃(tao)仁和紅糖(tang)放在一起煮，可以用(yong)來補血，讓氣色更好。核桃(tao)水(shui)煮開就(jiu)可以喝了，也可以用(yong)小火慢熬，等到半鍋水(shui)的(de)時(shi)候放些蜂蜜進去。每天(tian)一杯核桃(tao)水(shui)，可以美白(bai)，改(gai)善(shan)肌膚狀況。

3、燒菜

核桃(tao)的核桃(tao)仁是可(ke)以(yi)用來燒菜(cai)的，例如(ru)制作核桃(tao)豆腐(fu)羹，核桃(tao)燒羊肉等等。

4、調飲料

核桃磨成粉，加(jia)入(ru)自己喜(xi)歡的水果，在加(jia)入(ru)一些奶(nai)，一起攪(jiao)拌(ban)均與就可以(yi)喝了(le)。有自己喜(xi)歡的水果味(wei)，還有營(ying)養的核桃在里面，味(wei)道很不錯。

5、煮粥

在鍋里加適量水少開(kai)，放(fang)入核桃仁，紅棗和(he)米，煮成(cheng)粥，可當作早餐食(shi)用。用核桃仁煮的粥。不僅有利消(xiao)化，還具(ju)有補氣(qi)血，美(mei)容養顏(yan)等功效。