DHA，二十(shi)二碳(tan)六(liu)烯酸，俗稱腦(nao)黃金(jin)，是(shi)一(yi)(yi)種對人(ren)體非常重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)(de)多不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸，屬(shu)于Omega-3不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸家(jia)族中(zhong)的(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)成(cheng)員。DHA是(shi)神經系統細胞生長及維持的(de)(de)一(yi)(yi)種主(zhu)要(yao)元素，是(shi)大腦(nao)和(he)視(shi)網膜的(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)構(gou)成(cheng)成(cheng)分(fen)，在人(ren)體大腦(nao)皮層中(zhong)含量高達20%，在眼睛(jing)視(shi)網膜中(zhong)所占(zhan)比(bi)例(li)最(zui)大，約(yue)占(zhan)50%，因此，對胎(tai)嬰(ying)兒智力(li)和(he)視(shi)力(li)發育(yu)至(zhi)關(guan)重(zhong)(zhong)要(yao)。從DHA在人(ren)體中(zhong)的(de)(de)分(fen)布(bu)和(he)比(bi)例(li)來(lai)看，是(shi)名副(fu)其實的(de)(de)腦(nao)黃金(jin)。

DHA能(neng)夠提(ti)高胎(tai)兒認(ren)知能(neng)力；提(ti)高胎(tai)兒視力敏(min)銳度(du)；降(jiang)低(di)孕婦妊高癥(zheng)(zheng)的(de)風險；減少產后(hou)神(shen)經衰弱及抑郁癥(zheng)(zheng)的(de)發生；幫助妊娠期接近完整(zheng)。

1.促進胎兒大腦發育

在孕期，DHA能優化胎(tai)兒大(da)腦錐體(ti)細(xi)胞的(de)磷脂的(de)構(gou)成(cheng)成(cheng)分(fen)。尤(you)其胎(tai)兒滿5個月后(hou)，如人為地對胎(tai)兒的(de)聽(ting)覺、視覺、觸覺進行(xing)刺激，會引起(qi)胎(tai)兒大腦皮(pi)層(ceng)感覺中樞的神(shen)經(jing)元增長(chang)更(geng)多的樹(shu)突，這就需要母(mu)體同時供(gong)給胎(tai)兒更(geng)多的DHA。

2.促進視網膜光感細胞的成熟

DHA不僅對胎兒大腦發育有重要影響，而且對視網膜(mo)光感細胞(bao)的成熟有重要作用(yong)。孕婦(fu)在孕期可通過攝入DHA，然后輸送(song)到胎兒大腦和視網膜(mo)，使神經細胞(bao)成熟度提高。

3.增進大腦細胞發育

在大腦(nao)(nao)皮質中，DHA不(bu)僅(jin)是(shi)(shi)神(shen)經傳導細胞的主(zhu)要(yao)成(cheng)份(fen)，也是(shi)(shi)細胞膜形成(cheng)的主(zhu)要(yao)成(cheng)份(fen)，大部分的DHA不(bu)會被(bei)(bei)胃液所消化，而直(zhi)接進(jin)入(ru)血液，被(bei)(bei)肝或(huo)腦(nao)(nao)等器(qi)官吸(xi)收，而EPA及(ji)次(ci)亞麻油酸(suan)(suan)(suan)卻不(bu)被(bei)(bei)吸(xi)收，主(zhu)要(yao)原因(yin)是(shi)(shi)由(you)于DHA可(ke)經由(you)血腦(nao)(nao)屏障進(jin)入(ru)腦(nao)(nao)細胞，而同(tong)是(shi)(shi)屬(shu)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)的EPA及(ji)次(ci)亞麻油酸(suan)(suan)(suan)卻無法(fa)通過血腦(nao)(nao)屏障被(bei)(bei)腦(nao)(nao)吸(xi)收。

4.減少產后抑郁

研究顯示(shi)，我國50-75%的女性都隨著(zhu)孩子(zi)的出生經歷一段產后(hou)抑(yi)郁，10%-15%的新媽(ma)媽(ma)會變得(de)很強烈(lie)，被專門術語稱為“產后(hou)抑(yi)郁癥”。產后(hou)抑(yi)郁不僅會嚴重威脅產婦的身(shen)體(ti)健(jian)康，而且會影響寶寶的發(fa)育，導致嬰兒發(fa)生情感障礙、行為異常。足量DHA可減少產后(hou)抑(yi)郁癥的發(fa)生。

1.魚油類DHA制品

孕(yun)(yun)中晚期(qi)(孕(yun)(yun)20周后)——胎兒出生后6個月(yue)內

一般來說，魚油類(lei)DHA制品在(zai)孕(yun)中(zhong)晚期(孕(yun)20周(zhou)后)至胎(tai)(tai)兒出生后6個月內(nei)服用(yong)效果最佳。因為在(zai)這個階(jie)段是胎(tai)(tai)兒大(da)腦(nao)中(zhong)樞(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神(shen)經(jing)元分(fen)裂和(he)成(cheng)熟最快的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時期，也是對DHA需要(yao)量最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時期。尤其胎(tai)(tai)兒滿(man)5個月胎(tai)(tai)齡后，由于胎(tai)(tai)教內(nei)容的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)施加(jia)(jia)，人為地增加(jia)(jia)了對胎(tai)(tai)兒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聽覺、視覺、觸覺三種感覺神(shen)經(jing)通路的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)刺激，會引起胎(tai)(tai)兒大(da)腦(nao)皮層上相關的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)感覺中(zhong)樞(shu)區(qu)域(yu)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神(shen)經(jing)元(錐體細(xi)胞)增長更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)樹(shu)突或樹(shu)突棘(ji)。這就需要(yao)由母體供給胎(tai)(tai)兒更多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)DHA，以便滿(man)足因胎(tai)(tai)兒大(da)腦(nao)和(he)視網膜上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)神(shen)經(jing)元的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)育，對自身細(xi)胞膜上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)膜磷脂(zhi)構(gou)成(cheng)所極需增加(jia)(jia)DHA的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求。為了讓寶寶打下良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)視力(li)基礎，因此建議孕(yun)婦(fu)從妊(ren)娠(shen)4個月起適當補(bu)充DHA。

在孩子出生后(hou)，目前母親可繼續服用DHA，通過乳汁喂給(gei)胎兒。

2.a-亞麻酸營養品

孕晚期(孕28周后)至胎兒出(chu)生(sheng)后6個月內

a-亞麻(ma)酸營養品的最(zui)好補充時間(jian)在(zai)孕(yun)(yun)晚期(qi)(孕(yun)(yun)28周后(hou)(hou))至(zhi)胎(tai)兒(er)出生(sheng)后(hou)(hou)6個(ge)月(yue)內，因為孕(yun)(yun)產婦在(zai)這個(ge)階段，可利用母血中的a-亞麻(ma)酸合成DHA，然后(hou)(hou)通過血液或乳汁輸送給胎(tai)兒(er)。當孩子超過6個(ge)月(yue)后(hou)(hou)，可將(jiang)油擠入配(pei)方奶中搖勻(yun)，直接(jie)喂給嬰兒(er)。

既(ji)然(ran)胎兒在母(mu)(mu)親妊(ren)娠最后(hou)(hou)3個月內，可以(yi)用母(mu)(mu)血中的a一(yi)亞麻酸(suan)含成自己(ji)的DHA，所以(yi)，母(mu)(mu)親在孕期(qi)(qi)特(te)別是(shi)最后(hou)(hou)的3個月孕期(qi)(qi)中，應多吃一(yi)些核桃等含a一亞麻(ma)酸多的硬(ying)果(guo)。有條件者當然直接從魚油(you)類DHA營(ying)養(yang)品中補充(chong)DHA會更(geng)可靠。

不過(guo)，因為DHA是以脂肪的(de)形(xing)式存在于"腦黃金"營養(yang)品中，吃后在十二指腸內要靠膽汁的(de)幫助(zhu)和(he)水結合乳化成(cheng)乳液，才能被十二指腸與空腸吸收。但膽汁不是每(mei)天24小時持續向(xiang)十二指腸排放，而(er)是間斷排入11次，每(mei)次3～5分鐘(zhong)。

一般(ban)在吃(chi)了(le)含蛋白質(zhi)多的(de)(de)食物，在胃內刺激(ji)了(le)胃粘(zhan)膜上(shang)的(de)(de)感覺神經(jing)，通過神經(jing)反射弧(hu)的(de)(de)聯系，引(yin)起(qi)膽囊收縮排放膽汗到十二指腸。所以，孕婦在吃(chi)含DHA的(de)(de)“腦黃金”類營養品(pin)時(shi)，應(ying)在吃(chi)牛(niu)奶(nai)、豆漿、雞蛋、魚、豆腐等食品(pin)時(shi)服用(yong)，或干脆同牛(niu)奶(nai)或豆漿同服之。這樣吸收才(cai)充(chong)分，才(cai)不會浪費DHA。

DHA的攝入(ru)量并非越(yue)多越(yue)好。DHA作為一種對嬰幼(you)兒生長發育(yu)和(he)維持人體正常健康有(you)重(zhong)要(yao)作用的營(ying)養(yang)(yang)(yang)物(wu)質，與其它營(ying)養(yang)(yang)(yang)物(wu)質一樣需(xu)要(yao)一個合理攝入(ru)量，即(ji)必須(xu)講究營(ying)養(yang)(yang)(yang)均(jun)衡。攝入(ru)過量的DHA，會產(chan)生免疫力低下等一系列副作用。此外，由于DHA有(you)抑制血小板凝(ning)集和(he)抗血栓形成(cheng)的作用，因(yin)此患有(you)出血性疾病、肝(gan)硬化、凝(ning)血功(gong)能障礙者要(yao)適當控制DHA的攝入(ru)量，以免引起出血或加重(zhong)出血。

準媽媽需(xu)要每天(tian)得到不少于400毫克的DHA。富含(han)亞(ya)麻酸的核(he)桃仁(ren)等堅果攝入(ru)后(hou)經(jing)肝臟處(chu)理能合(he)成DHA。海魚(yu)海貝的脂(zhi)肪中DHA含(han)量豐富。所(suo)以(yi)孕婦應根(gen)據自身飲(yin)食來確定應該額外補充(chong)多少DHA。

經過研究(jiu)發(fa)現，胎(tai)兒(er)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)腦(nao)發(fa)育是(shi)從孕期(qi)第(di)三周開(kai)始的(de)(de)(de)(de)，眼部(bu)的(de)(de)(de)(de)發(fa)育是(shi)從第(di)四周開(kai)始的(de)(de)(de)(de)，而DHA正是(shi)大(da)(da)腦(nao)和視網膜(mo)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)構成(cheng)成(cheng)分，至(zhi)寶(bao)寶(bao)出生后兩歲，補(bu)充DHA的(de)(de)(de)(de)效果最(zui)(zui)佳。在這(zhe)個(ge)階段是(shi)胎(tai)兒(er)大(da)(da)腦(nao)中(zhong)(zhong)樞的(de)(de)(de)(de)神(shen)經元分裂(lie)和成(cheng)熟最(zui)(zui)快(kuai)的(de)(de)(de)(de)時期(qi)，也是(shi)對(dui)DHA需(xu)要(yao)量(liang)最(zui)(zui)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)時期(qi)。尤(you)其胎(tai)兒(er)滿5個(ge)月胎(tai)齡后，由于胎(tai)教內容的(de)(de)(de)(de)施加，人為地增(zeng)加了對(dui)胎(tai)兒(er)的(de)(de)(de)(de)聽(ting)覺、視覺、觸覺三種感覺神(shen)經通路的(de)(de)(de)(de)刺激，會引(yin)起(qi)胎(tai)兒(er)大(da)(da)腦(nao)皮層上相關的(de)(de)(de)(de)感覺中(zhong)(zhong)樞區(qu)域(yu)里的(de)(de)(de)(de)神(shen)經元(錐(zhui)體(ti)(ti)細胞(bao))增(zeng)長(chang)更多的(de)(de)(de)(de)樹突或樹突棘。這(zhe)就需(xu)要(yao)由母體(ti)(ti)供給胎(tai)兒(er)更多的(de)(de)(de)(de)DHA，以便滿足因胎(tai)兒(er)大(da)(da)腦(nao)和視網膜(mo)上的(de)(de)(de)(de)神(shen)經元的(de)(de)(de)(de)發(fa)育，對(dui)自身細胞(bao)膜(mo)上的(de)(de)(de)(de)膜(mo)磷脂構成(cheng)所極需(xu)增(zeng)加DHA的(de)(de)(de)(de)要(yao)求。為了讓寶(bao)寶(bao)打(da)下(xia)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)視力基礎，因此建議孕婦(fu)從妊娠第(di)三周起(qi)就適當補(bu)充DHA。

在(zai)孕(yun)(yun)期(qi)(qi)(qi)補充(chong)(chong)DHA，不僅對(dui)胎兒很(hen)重要(yao)，對(dui)孕(yun)(yun)婦(fu)同(tong)樣(yang)也很(hen)重要(yao)。由于胎兒對(dui)DHA的(de)需(xu)求，孕(yun)(yun)媽媽會無私的(de)將自己體內的(de)DHA奉獻給胎兒。因此(ci)，孕(yun)(yun)婦(fu)在(zai)孕(yun)(yun)期(qi)(qi)(qi)的(de)DHA流失是(shi)(shi)非常大的(de)。從(cong)下圖中我們可以看到，如果把未懷(huai)孕(yun)(yun)時女性(xing)體內的(de)DHA含(han)(han)量比作(zuo)100%，那么(me)到懷(huai)孕(yun)(yun)時，體內DHA的(de)含(han)(han)量就已(yi)經(jing)降到62%了，到了產后(hou)哺(bu)乳期(qi)(qi)(qi)更是(shi)(shi)降低到38%。DHA可以降低孕(yun)(yun)婦(fu)妊(ren)高癥(zheng)的(de)風險，減少(shao)產后(hou)神經(jing)衰弱及抑郁癥(zheng)的(de)發生，幫助妊(ren)娠期(qi)(qi)(qi)接近完整，這些無論(lun)是(shi)(shi)對(dui)胎兒，還(huan)是(shi)(shi)對(dui)母親(qin)，都(dou)(dou)是(shi)(shi)十(shi)分重要(yao)的(de)。同(tong)樣(yang)，無論(lun)是(shi)(shi)懷(huai)孕(yun)(yun)期(qi)(qi)(qi)，還(huan)是(shi)(shi)哺(bu)乳期(qi)(qi)(qi)，寶(bao)寶(bao)的(de)DHA主要(yao)來源都(dou)(dou)來自母親(qin)，所以母親(qin)體內的(de)DHA含(han)(han)量的(de)多少(shao)，決定(ding)著寶(bao)寶(bao)是(shi)(shi)否(fou)能(neng)從(cong)母親(qin)體內獲得(de)足量的(de)DHA。所以，無論(lun)是(shi)(shi)孕(yun)(yun)期(qi)(qi)(qi)，還(huan)是(shi)(shi)哺(bu)乳期(qi)(qi)(qi)，母親(qin)補充(chong)(chong)DHA都(dou)(dou)是(shi)(shi)十(shi)分必須的(de)，補充(chong)(chong)的(de)時間同(tong)樣(yang)也是(shi)(shi)越早越好。

由于DHA的(de)最佳(jia)(jia)效果要到(dao)寶(bao)寶(bao)兩(liang)歲的(de)時候，因此(ci)在母親結束(shu)哺乳(ru)(ru)以后，寶(bao)寶(bao)就(jiu)需要通過自己來補(bu)充DHA了。孕(yun)(yun)婦(fu)和(he)(he)寶(bao)寶(bao)服(fu)(fu)(fu)用(yong)的(de)DHA是(shi)有(you)嚴格要求的(de)，國際上的(de)許多專家都建議(yi)：孕(yun)(yun)婦(fu)、哺乳(ru)(ru)期婦(fu)女和(he)(he)兒童，特(te)別是(shi)小于5歲的(de)兒童，應該盡量避免食用(yong)魚(yu)油(you)及添(tian)加(jia)有(you)魚(yu)油(you)的(de)食品，服(fu)(fu)(fu)用(yong)藻(zao)(zao)油(you)DHA是(shi)對孕(yun)(yun)婦(fu)和(he)(he)寶(bao)寶(bao)最好的(de)補(bu)充DHA的(de)方式。因為魚(yu)油(you)DHA相(xiang)對于藻(zao)(zao)油(you)DHA來說，魚(yu)油(you)DHA含(han)有(you)EPA，加(jia)大(da)分娩(mian)時大(da)出血(xue)的(de)風(feng)險，并且多種深(shen)海魚(yu)均含(han)有(you)甲基汞等重金屬，對孕(yun)(yun)婦(fu)和(he)(he)寶(bao)寶(bao)的(de)身(shen)體有(you)著不同程度的(de)損害。因此(ci)，從(cong)孕(yun)(yun)早期一直到(dao)寶(bao)寶(bao)兩(liang)歲，服(fu)(fu)(fu)用(yong)藻(zao)(zao)油(you)DHA是(shi)準爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)媽媽和(he)(he)新爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)媽媽的(de)最佳(jia)(jia)選擇。

母乳(ru)>>

初乳(ru)中(zhong)DHA的(de)含(han)(han)量尤其豐富。不(bu)過，母親乳(ru)汁中(zhong)DHA的(de)含(han)(han)量取決于三餐的(de)食物結構。日本的(de)母親吃魚較多，乳(ru)汁中(zhong)DHA含(han)(han)量高達22%，居全(quan)球第一；其次為澳大(da)利亞，約為10%；而(er)美(mei)國(guo)最低，僅有7%。

配方奶粉

指添加DHA的配方奶粉。奶粉所謂的添加DHA的含(han)量是極少(shao)的。

魚類>>

DHA含(han)量高的魚(yu)(yu)(yu)(yu)類有鮪魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鰹魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯖魚(yu)(yu)(yu)(yu)、沙(sha)丁魚(yu)(yu)(yu)(yu)、竹(zhu)莢魚(yu)(yu)(yu)(yu)、旗魚(yu)(yu)(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)(yu)(yu)、黃(huang)花魚(yu)(yu)(yu)(yu)、秋(qiu)刀魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)、花鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)等，每100克魚(yu)(yu)(yu)(yu)中的DHA含量(liang)(liang)可(ke)達1000毫克以上。就某一種魚(yu)(yu)而言，DHA含量(liang)(liang)高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚(yu)(yu)油(you)。

干果類>>

如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞(ya)麻酸(suan)可在人體內(nei)轉(zhuan)化成DHA。

藻類

DHA制品

世界(jie)衛生組(zu)織（WHO）、世界(jie)糧農組(zu)織（FAO）、國際脂肪酸(suan)和類脂研究學會（ISSFAL）及美國妊娠(shen)協會一致推薦孕產婦(fu)食用高(gao)品(pin)質的魚油(you)DHA制品(pin)，并含有適量(liang)(liang)保護心臟的EPA，其(qi)中DHA與EPA的含量(liang)(liang)必須(xu)大(da)于(yu)4:1。

蛋黃里面含有微量的DHA，吃普通雞蛋無法起到補充DHA的作用

中國農業大(da)學(xue)的(de)科學(xue)家通(tong)(tong)過純(chun)植物提(ti)取(qu)物技術、生物富(fu)集和(he)轉(zhuan)(zhuan)化技術，極大(da)地(di)促(cu)進了DHA的(de)轉(zhuan)(zhuan)化富(fu)集，大(da)大(da)提(ti)高富(fu)集轉(zhuan)(zhuan)化效率。通(tong)(tong)過這一生物技術提(ti)取(qu)的(de)“卵磷(lin)脂型(xing)DHA”含量(liang)高、易消化、好吸收，營養成分純(chun)天(tian)然，不是外來添加，不含豆蔻酸、月桂酸、PCB，這一類型(xing)的(de)DHA是孕媽媽和(he)寶寶的(de)最佳選擇(ze)。

魚類(lei)DHA>>

1.魚油(you)乳劑：大多數孩童（以及一些(xie)成年人）都不喜(xi)歡魚腥(xing)味，因此，家長們總是很(hen)難(nan)找(zhao)到孩子們喜(xi)歡的(de)魚油補給品。

2.魚油軟凝膠：這(zhe)種魚油沒(mei)有令人難受的(de)異味，但大家(jia)總(zong)覺得太(tai)大顆的(de)膠囊(nang)卻讓孩童難以吞咽。我們可以把膠囊(nang)刺破直接放進食物中服用，這(zhe)樣就沒(mei)有顆粒大小的(de)問(wen)題了。

3.DHA嚼(jiao)片：最好的(de)解決方案！它(ta)美味可(ke)口，孩子們必能樂于(yu)以此作為補給，不僅(jin)會(hui)記得服(fu)(fu)食(shi)，而(er)且吃(chi)了(le)還想再吃(chi)。現在孩童不再是被"逼"服(fu)(fu)食(shi)，而(er)是自愿(yuan)要服(fu)(fu)食(shi)。

藻(zao)類DHA>>

1.藻油軟膠(jiao)囊：不需吞服，咬破吸食。

2.DHA沖(chong)劑：研究表明，DHA沖劑相對于DHA膠囊，可(ke)以提升2倍的吸收(shou)效率。

3.DHA乳品

4.DHA食用油：這幾類產品因(yin)為使(shi)用(yong)藻油(you)DHA，因(yin)此(ci)腥味(wei)小且不含EPA，更適(shi)合小孩食用(yong)。尤其是添加藻類DHA食用(yong)油(you)和乳品，可以炒菜或者直(zhi)接口服。