在消費升級的時(shi)代大背景(jing)下，人(ren)們生活品質的不(bu)斷提高不(bu)僅(jin)進一(yi)步凸顯了人(ren)們日益增(zeng)強的品牌意識(shi)，還影響了各行(xing)各業(ye)(ye)的發展方(fang)向。Maigoo小編認為(wei)，對于(yu)米(mi)線(xian)(xian)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)(ye)來說，由(you)于(yu)品牌米(mi)線(xian)(xian)店(dian)(dian)在市場(chang)規(gui)模、競爭(zheng)實(shi)力、市場(chang)占有(you)率等方(fang)面(mian)都有(you)著(zhu)較為(wei)突出(chu)的優勢，同(tong)時(shi)消費者(zhe)出(chu)于(yu)食(shi)品安全、米(mi)線(xian)(xian)口味等方(fang)面(mian)的考慮，越發傾向于(yu)選(xuan)擇具有(you)一(yi)定實(shi)力和知(zhi)名度(du)的米(mi)線(xian)(xian)店(dian)(dian)品牌，在眾多(duo)因素的共(gong)同(tong)影響下，品牌連鎖化成為(wei)米(mi)線(xian)(xian)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)(ye)發展主流，米(mi)線(xian)(xian)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)(ye)的發展水平(ping)也因此得到(dao)顯著(zhu)提高。

米(mi)線(xian)(xian)店作為當下十分熱門(men)(men)的餐飲經營(ying)場所，雖(sui)然(ran)行(xing)業(ye)發(fa)展前景(jing)十分可觀，但是由于米(mi)線(xian)(xian)店行(xing)業(ye)準(zhun)入門(men)(men)檻較低、產品(pin)易于復制，所以(yi)近年來日益(yi)突出(chu)的同質化(hua)問題(ti)已經阻礙了各大品(pin)牌(pai)及整個行(xing)業(ye)的向前發(fa)展。Maigoo小(xiao)編發(fa)現(xian)，為了應對(dui)這一問題(ti)，有(you)不少米(mi)線(xian)(xian)店品(pin)牌(pai)開始加(jia)大品(pin)牌(pai)創新(xin)投入，例如阿香米(mi)線(xian)(xian)主打(da)云(yun)南風味瓦罐米(mi)線(xian)(xian)，首創瓦罐餐具(ju)，老媽米(mi)線(xian)(xian)主打(da)以(yi)云(yun)貴米(mi)線(xian)(xian)與(yu)四川調味相結合的特(te)色風味米(mi)線(xian)(xian)等，打(da)造差異化(hua)賣(mai)點逐(zhu)漸成為米(mi)線(xian)(xian)店行(xing)業(ye)競爭重點。

Maigoo小編(bian)認為，各類方便速食產品的出現不僅(jin)在一定程度上豐富了我(wo)國(guo)的餐飲品類，而且也(ye)影(ying)響了人們的飲食習慣。近(jin)年來(lai)(lai)，隨著各類袋裝螺螄粉、酸辣粉等速食產品的日(ri)益走紅，方便米線(xian)(xian)也(ye)迎來(lai)(lai)了發(fa)(fa)展機遇，在方便米線(xian)(xian)品牌(pai)不斷增多，以(yi)及米線(xian)(xian)線(xian)(xian)上消費占比持續(xu)提(ti)高的影(ying)響下，米線(xian)(xian)店行業的發(fa)(fa)展格局(ju)將迎來(lai)(lai)新(xin)的轉變。