中(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)產(chan)品種類(lei)(lei)可(ke)以分(fen)為包括包子、水餃、饅(man)頭等在(zai)內的(de)(de)(de)(de)面點(dian)類(lei)(lei)；麻辣燙、米線等撈(lao)燙類(lei)(lei)；傳統(tong)主食粉(fen)面類(lei)(lei)以及粥(zhou)飯類(lei)(lei)。我(wo)國人(ren)口眾多(duo)，地域飲食習慣相差較大(da)。中(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)產(chan)品種類(lei)(lei)齊全，吃(chi)法較多(duo)，能充分(fen)滿足消費者的(de)(de)(de)(de)飲食需(xu)求。在(zai)快(kuai)(kuai)節奏生活以及疫(yi)(yi)情(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)刺激下，中(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)市場(chang)(chang)份(fen)額不斷擴(kuo)大(da)，有著良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)市場(chang)(chang)發(fa)展(zhan)基(ji)礎。根據Frost&Sullivan相關數據顯示，近年來中(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)市場(chang)(chang)規模快(kuai)(kuai)速(su)發(fa)展(zhan)，2019年達到了7557億元(yuan)(yuan)，但受到新冠疫(yi)(yi)情(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)影響，2020年中(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)市場(chang)(chang)規模下降至6590億元(yuan)(yuan)。隨著疫(yi)(yi)情(qing)(qing)的(de)(de)(de)(de)有效控制，各(ge)個線下中(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)店開始陸續經營，在(zai)消費需(xu)求的(de)(de)(de)(de)刺激下，中(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)市場(chang)(chang)規模有所恢(hui)復(fu)。

從目前中式快(kuai)餐行(xing)(xing)業現狀來(lai)看(kan)，我(wo)國(guo)中式快(kuai)餐行(xing)(xing)業正處于發(fa)展(zhan)快(kuai)速(su)時(shi)期，但隨之而來(lai)的也出現了(le)(le)許(xu)多的問(wen)題，如(ru)食品(pin)安(an)全問(wen)題、同質化嚴重以(yi)及(ji)品(pin)牌(pai)競爭激烈(lie)等，Maigoo小編認為(wei)，為(wei)了(le)(le)進(jin)一步(bu)擴(kuo)大(da)中式快(kuai)餐市場規模，相關商家(jia)需要(yao)進(jin)一步(bu)順應市場發(fa)展(zhan)，迎合消費者需求(qiu)，不斷推出新品(pin)加強自身競爭力，提(ti)高自身品(pin)牌(pai)形象，如(ru)此(ci)才能促進(jin)中式快(kuai)餐行(xing)(xing)業進(jin)一步(bu)發(fa)展(zhan)。隨著疫情的有(you)效(xiao)控(kong)制以(yi)及(ji)消費需求(qiu)的釋(shi)放，未來(lai)中式快(kuai)餐行(xing)(xing)業發(fa)展(zhan)前景十分可觀(guan)。

根(gen)據圖表(biao)數據顯示，2016-2021年我國中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)(can)行(xing)(xing)業市場(chang)規(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)總(zong)體呈現(xian)出(chu)增長的(de)(de)趨勢(shi)，2020年中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)(can)市場(chang)規(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)有所(suo)下降(jiang)，且下降(jiang)幅(fu)度較大(da)，僅為6580億元。Maigoo小(xiao)編認為受(shou)到(dao)消費(fei)升級、生(sheng)活節奏方式的(de)(de)轉變以及工作方式的(de)(de)要求，營養、快(kuai)(kuai)速、價廉的(de)(de)中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)(can)越發受(shou)到(dao)消費(fei)者(zhe)(zhe)喜(xi)愛，推動著中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)(can)市場(chang)規(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)的(de)(de)不斷(duan)擴大(da)。2020年由于受(shou)到(dao)新館疫情的(de)(de)影響，消費(fei)者(zhe)(zhe)居家不外出(chu)，線下中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)(can)門店受(shou)到(dao)沖擊，導致中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)(can)市場(chang)規(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)下降(jiang)幅(fu)度較大(da)。2021年由于新冠疫情的(de)(de)有效控制，中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)(can)需求得(de)到(dao)釋(shi)放，中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐(can)(can)行(xing)(xing)業市場(chang)規(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)恢復到(dao)疫情前水平，并有所(suo)擴張(zhang)，達到(dao)7744億元。