面向普通大眾的(de)中式快餐店(dian)的(de)廚房設(she)(she)備(bei)也有檔(dang)次(ci)高低之分(fen)(fen)的(de)，檔(dang)次(ci)較高的(de)廚房設(she)(she)備(bei)大部分(fen)(fen)是不銹鋼的(de)，所(suo)需投資(zi)較多，一(yi)般檔(dang)次(ci)的(de)廚房設(she)(she)備(bei)有鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種設(she)(she)備(bei)組合，應以實用、耐用、經濟為(wei)前提酌情選購。各種檔(dang)次(ci)的(de)廚房設(she)(she)備(bei)價格都可(ke)從市(shi)場報價獲(huo)取，購買時若(ruo)是成批購買則還可(ke)獲(huo)得(de)優惠。在估算設(she)(she)備(bei)、設(she)(she)施(shi)費(fei)用時，加盟商還應考慮運輸費(fei)和安裝調(diao)試費(fei)。

一(yi)般中式快餐加盟店(dian)的裝(zhuang)飾(shi)包括門面(mian)、廳(ting)面(mian)、廚房三個(ge)大的方面(mian)，門面(mian)和(he)廳(ting)面(mian)裝(zhuang)飾(shi)應以(yi)(yi)簡潔(jie)、明亮、衛生(sheng)、雅(ya)致為(wei)(wei)主。廚房裝(zhuang)修要以(yi)(yi)衛生(sheng)為(wei)(wei)主，結(jie)合方便廚師、工作人(ren)員操作，便于油煙、污水(shui)排放功能(neng)考慮(lv)。能(neng)節(jie)省(sheng)則節(jie)省(sheng)，避免豪華裝(zhuang)飾(shi)以(yi)(yi)減少(shao)營業前期投入過(guo)多的費用。

家(jia)具和(he)器皿(min)費用的(de)估算(suan)應先根據確(que)定的(de)中式快餐店的(de)服務(wu)方式和(he)桌位(wei)數(shu)(shu)，計算(suan)出各種(zhong)家(jia)具和(he)器皿(min)需要(yao)的(de)數(shu)(shu)量，再根據市場價格即可(ke)進行估算(suan)。

快餐店勞動力(li)成本由管理(li)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)、服務人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)及廚師的工(gong)(gong)(gong)資組成。可按不同人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)的工(gong)(gong)(gong)資標準乘以(yi)人(ren)(ren)數來估算(suan)。各類(lei)人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)(yuan)的工(gong)(gong)(gong)資水(shui)平(ping)，在(zai)各勞動力(li)市場都有平(ping)均工(gong)(gong)(gong)資標準可供參考.

無(wu)論是(shi)租賃、在房產市場現行(xing)(xing)購買或(huo)新建建筑物，首先(xian)要(yao)考(kao)慮的(de)是(shi)營(ying)業(ye)空間所在的(de)地(di)理位置是(shi)否處在快餐(can)店(dian)營(ying)業(ye)的(de)“黃金地(di)段”，地(di)段不同，租金、房產的(de)售價(jia)(jia)和造(zao)價(jia)(jia)相差很大，即(ji)所謂一分(fen)錢一分(fen)貨，若(ruo)是(shi)開設中小(xiao)型(xing)的(de)快餐(can)店(dian)，對此就應(ying)作全面權衡，慎重(zhong)確(que)定(ding)，并按照確(que)定(ding)的(de)選(xuan)擇(ze)以市場行(xing)(xing)情單價(jia)(jia)為依據，分(fen)別進行(xing)(xing)估算(suan)。