1、注意銷售商店的貯藏條件。速凍面米食(shi)品要求保(bao)存(cun)在-18℃以下的冷(leng)凍條件。如果銷售商店無冷(leng)凍柜或冷(leng)凍柜的冷(leng)凍溫度達不到(dao)-18℃,則產品質量得不到(dao)保(bao)證,不宜購買(mai)。
2、盡可能購買包(bao)裝(zhuang)產品(pin)(pin)。有些商店出(chu)售散裝(zhuang)的(de)速(su)凍食(shi)品(pin)(pin)雖然價(jia)格相對便宜(yi),但容易(yi)受到污染,不(bu)符合食(shi)品(pin)(pin)衛生要(yao)求(qiu),因此盡可能不(bu)要(yao)購買散裝(zhuang)速(su)凍食(shi)品(pin)(pin)。
3、注意產(chan)品(pin)包(bao)裝(zhuang)。選擇包(bao)裝(zhuang)密封完好、包(bao)裝(zhuang)袋內產(chan)品(pin)無(wu)黏結、無(wu)破損和變形的(de)產(chan)品(pin)。包(bao)裝(zhuang)袋內應無(wu)或僅少量冰(bing)屑。如袋內有較多冰(bing)屑的(de)話,有可能是產(chan)品(pin)解(jie)凍后又凍結造成(cheng)。
4、注(zhu)意看產(chan)品標(biao)簽(qian)。速凍面米食品的標(biao)簽(qian)除(chu)了常規(gui)的產(chan)品名(ming)稱(cheng)、生產(chan)企(qi)業和(he)地(di)址(zhi)、生產(chan)日期(qi)和(he)保(bao)質期(qi)、凈含量、配料(liao)(liao)表等(deng)要求(qiu)外,還(huan)應標(biao)明保(bao)存條件,生、熟制、食用(yong)方法。如果是(shi)含餡(xian)料(liao)(liao)產(chan)品,還(huan)應標(biao)明餡(xian)料(liao)(liao)含量。