1、注意銷售商(shang)店(dian)(dian)的(de)(de)貯藏條件。速凍面米食品(pin)要求保存在(zai)-18℃以下的(de)(de)冷(leng)凍條件。如(ru)果銷售商(shang)店(dian)(dian)無冷(leng)凍柜(ju)或冷(leng)凍柜(ju)的(de)(de)冷(leng)凍溫(wen)度達不(bu)到-18℃,則(ze)產品(pin)質量得不(bu)到保證,不(bu)宜購買。
2、盡可能購買(mai)包裝(zhuang)產(chan)品(pin)。有些商店出售散裝(zhuang)的速凍(dong)(dong)食(shi)品(pin)雖然價格相對(dui)便宜,但容(rong)易受到(dao)污染,不符合食(shi)品(pin)衛生要求,因此(ci)盡可能不要購買(mai)散裝(zhuang)速凍(dong)(dong)食(shi)品(pin)。
3、注(zhu)意產品(pin)包(bao)裝(zhuang)。選擇包(bao)裝(zhuang)密(mi)封完好、包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內(nei)產品(pin)無黏結、無破損和變(bian)形的(de)產品(pin)。包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內(nei)應(ying)無或僅(jin)少量冰(bing)屑。如袋(dai)內(nei)有較多冰(bing)屑的(de)話,有可(ke)能是產品(pin)解凍(dong)后又(you)凍(dong)結造成。
4、注意看產(chan)品(pin)(pin)標簽(qian)。速凍面米食品(pin)(pin)的標簽(qian)除(chu)了(le)常規(gui)的產(chan)品(pin)(pin)名稱、生產(chan)企業(ye)和(he)(he)地(di)址、生產(chan)日期(qi)和(he)(he)保質(zhi)期(qi)、凈含(han)量(liang)、配料表等要(yao)求(qiu)外,還(huan)應標明保存條件,生、熟(shu)制、食用方法(fa)。如果是含(han)餡料產(chan)品(pin)(pin),還(huan)應標明餡料含(han)量(liang)。