1、注意銷售商店的貯藏條件。速凍(dong)(dong)(dong)面米食品(pin)要求(qiu)保存在-18℃以(yi)下的冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)條件。如果銷售商店無冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)柜或冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)柜的冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)溫度達不(bu)到-18℃,則產品(pin)質量(liang)得(de)不(bu)到保證,不(bu)宜(yi)購買。
2、盡可(ke)(ke)能購買(mai)包裝產品。有些商店出售散(san)(san)裝的速凍(dong)食(shi)品雖(sui)然價格(ge)相對便(bian)宜,但容易受到污(wu)染,不符(fu)合食(shi)品衛生要(yao)求,因此盡可(ke)(ke)能不要(yao)購買(mai)散(san)(san)裝速凍(dong)食(shi)品。
3、注意產(chan)品包裝。選擇包裝密封完(wan)好(hao)、包裝袋內產(chan)品無黏結、無破損和變形(xing)的(de)產(chan)品。包裝袋內應(ying)無或(huo)僅少(shao)量冰(bing)屑。如袋內有較多冰(bing)屑的(de)話(hua),有可能是產(chan)品解凍后又凍結造(zao)成。
4、注意看產(chan)(chan)(chan)品(pin)標簽。速凍(dong)面(mian)米食(shi)品(pin)的標簽除(chu)了(le)常規的產(chan)(chan)(chan)品(pin)名(ming)稱、生產(chan)(chan)(chan)企業(ye)和地址(zhi)、生產(chan)(chan)(chan)日期和保質期、凈含(han)量(liang)、配料(liao)(liao)(liao)表(biao)等要求外(wai),還應標明保存條件,生、熟制、食(shi)用方(fang)法(fa)。如果是含(han)餡料(liao)(liao)(liao)產(chan)(chan)(chan)品(pin),還應標明餡料(liao)(liao)(liao)含(han)量(liang)。