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1、注意銷售商店的貯藏條(tiao)(tiao)件。速凍(dong)(dong)(dong)面米(mi)食品(pin)要求保存(cun)在-18℃以下的冷凍(dong)(dong)(dong)條(tiao)(tiao)件。如果(guo)銷售商店無(wu)冷凍(dong)(dong)(dong)柜或冷凍(dong)(dong)(dong)柜的冷凍(dong)(dong)(dong)溫度(du)達不到-18℃，則(ze)產品(pin)質量得不到保證(zheng)，不宜(yi)購買(mai)。

2、盡可能購(gou)買(mai)(mai)包裝(zhuang)產品。有些商店(dian)出(chu)售散裝(zhuang)的速(su)凍食(shi)(shi)品雖然(ran)價格相(xiang)對便宜，但容易受(shou)到污(wu)染，不(bu)(bu)符合食(shi)(shi)品衛生要(yao)求，因此盡可能不(bu)(bu)要(yao)購(gou)買(mai)(mai)散裝(zhuang)速(su)凍食(shi)(shi)品。

3、注意產(chan)品包裝(zhuang)。選(xuan)擇包裝(zhuang)密(mi)封完好、包裝(zhuang)袋內(nei)產(chan)品無黏結(jie)、無破損和變(bian)形的產(chan)品。包裝(zhuang)袋內(nei)應無或僅少量冰屑(xie)。如袋內(nei)有(you)(you)較多冰屑(xie)的話，有(you)(you)可(ke)能是產(chan)品解凍后又(you)凍結(jie)造成(cheng)。

4、注意看產(chan)品(pin)標(biao)簽(qian)。速凍面米食品(pin)的標(biao)簽(qian)除了常規的產(chan)品(pin)名稱、生(sheng)(sheng)產(chan)企業和地(di)址(zhi)、生(sheng)(sheng)產(chan)日期和保質(zhi)期、凈含量(liang)、配料(liao)表等要求外，還(huan)應標(biao)明(ming)保存(cun)條件，生(sheng)(sheng)、熟(shu)制(zhi)、食用方法。如果是含餡料(liao)產(chan)品(pin)，還(huan)應標(biao)明(ming)餡料(liao)含量(liang)。