麻辣拌的配料 麻辣拌的做法
本文章由
mg510700 上傳提供
2023-04-24
評論
0
該圖片由注冊用戶"mg510700"提供，
麻辣拌的做法和麻辣燙相似，不過是在把食材煮過后瀝干水分，然后加入各種調味料攪拌均勻而成的。麻辣拌的口味可以根據個人喜好來進行調配，現在已經成為街頭小巷的美味小吃。
做法
- STEP 01
將金針菇、蟹味菇、油豆腐、鮮蝦、豆腐皮、粉條等原料分別燙熟，瀝干水分；
- STEP 02
粉條用溫水泡了再煮，變軟即可；
- STEP 03
將魚丸、火腿腸、油菜、菠菜燙熟，瀝干水分；
- STEP 04
海帶（干海帶，已經處理過了）直接切絲拌好即可；
- STEP 05
海帶、豆腐皮切成絲，油豆腐切兩半放進大碗，蘑菇和青菜瀝干水分后放進去；
- STEP 06
魚丸切成兩半跟鮮蝦、粉條一同放進去，放上香蔥末、香菜末、蒜末；
- STEP 07
加入蠔油、醬油、白糖、香醋、海鮮醬、麻辣醬、辣椒油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油；
- STEP 08
撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌勻即可食用。
該圖片由注冊用戶"mg510700"提供，
