鄉巴佬雞蛋的做法大全鄉巴佬雞蛋怎么做

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導語：鄉巴佬雞蛋是以雞蛋作為主要食材，啤酒、醬油、白糖作為輔料制作成的一道美食。老少皆宜，口味咸鮮。下面小編就給大家介紹鄉巴佬雞蛋的做法，趕緊來學習吧！

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鄉巴佬雞蛋的做法：

【主(zhu)料】：煮雞蛋10個啤酒1聽(330ml)

【輔料(liao)】：醬油4勺(shao) 老抽2勺(shao) 蠔(hao)油2勺(shao) 白糖2勺(shao) 鹽?勺(shao) 八角(jiao)1個(ge) 香葉1片(pian) 花椒(jiao)(jiao)幾粒干辣椒(jiao)(jiao)3-4顆(ke)

步驟：

1.雞(ji)蛋煮10分鐘，過冷(leng)水去(qu)雞(ji)蛋皮(pi)

2.每個雞蛋豎著(zhu)劃(hua)(hua)幾道，表面淺淺的(de)劃(hua)(hua)一(yi)下(xia)就好

3.口(kou)重擔(dan)心不入味的，也可(ke)以再用筷子把(ba)雞(ji)蛋扎透一兩個眼兒

4.倒入(ru)啤酒，放(fang)入(ru)雞蛋，大火燒開

5.加入所有調料，轉中火

6.繼續收湯，大概還有(you)剛能蓋過鍋底的湯就可以(yi)關火(huo)了

聚餐宴請咸鴨蛋咸鮮味家常菜禽蛋

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