青菜炒肉絲的做法
【主料】上海青400克、豬肉適量、紅椒適量
【輔料】生抽適量、鹽適量、糖少許

步驟：
1.上海青洗、紅椒洗凈；
2.肉切絲，將肥瘦分開；
3.菜和紅椒也切絲，菜桿和菜葉分開；
4.先把肥肉放鍋里壓油，然后不要；
5.把瘦肉倒鍋，炒一下，放菜桿、紅椒和生抽；
6.把菜葉放進去，這時放鹽；
7.起鍋時放些糖，完成。