涼拌苤藍絲怎么做好吃涼拌苤藍絲的家常做法

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苤藍維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有治療作用。其所含的維生素C等招牌養素，有止痛生肌的功效，能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合。下面小編就來和大家分享一道涼拌苤藍絲的家常做法，快來看看怎么做好吃的涼拌苤藍絲吧。

用料

苤藍 1個
彩椒 1個
食鹽適量
雞粉少許
生抽少許
香醋適量
白糖少許
魚露適量
香蔥 2根
香菜 1小把
辣椒油適量

做法

STEP 01: 將苤藍去皮，一定要把老皮都去干凈，不然會很梗

STEP 02: 將苤藍切片后切成細絲，放入碗中

STEP 03: 將苤藍絲泡入涼水中沖一下最好（泡過的苤藍絲根根挺立，吃起來又甜又脆）

STEP 04: 紅彩椒切細絲泡入水中，香蔥切末，香菜切末

STEP 05: 將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖、香醋、雞粉、魚露、生抽、紅油倒入到苤藍絲中

STEP 06: 用筷子攪拌均勻的苤藍絲裝盤

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