文昌雞是海南省文昌市地方特產，為國家地理標志保護產品，是中國十大名雞品種之一，也是海南著名的農產品特產。文昌雞是海南省的地方雞種，已有400多年的養殖歷史，因產自文昌故名文昌雞，其體型方圓、腳脛細短、皮薄骨酥、肉質香甜嫩滑，具有色、香、味、型、營養俱佳、百吃不厭等特色。以文昌雞為原料加工的白切文昌雞是海南最負盛名的特色傳統名菜，與加積鴨、東山羊、和樂蟹并稱為“海南四大名菜”，位居海南四大名菜之首，在海南有無雞不成宴的說法，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味，成為海南一張響亮的美食特產名片。【 詳細>>】

和樂蟹是海南萬寧市地方特產，為國家地理標志保護產品，因產于和樂鎮東海岸而名，是海南著名的海鮮特產。和樂蟹，別名青蟹，雖然在廣東、福建等地也有產，但尤以和樂鎮港北、樂群村一帶的青蟹最有名，其膏滿肉肥為其它蟹種罕見。和樂蟹以獨特的香、鮮、嫩、酥，被稱為“海南四大名菜”（以和樂蟹加工的名菜），也是海南著名的美食特產。清蒸和樂蟹在“中國菜”活動評比中被中國烹飪協會評為“中國菜”海南十大經典名菜。來海南萬寧旅游，可以買一些和樂蟹帶回去自己做。【 詳細>>】

萬寧東山羊是海南省萬寧市地方特產，為農產品地理標志產品，也是海南著名的農產品特產。東山羊鮮肉肉質鮮紅有光澤，致密有彈性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黃色，具有新鮮羊肉固有的氣味，無異味。經傳統方法烹飪后，肉嫩湯白，肥而不膩，味香且無膻味，與文昌的白切文昌雞、瓊海的嘉積鴨、和樂蟹并稱為海南的四大名菜。萬寧白汁東山羊在“中國菜”活動評比中還被中國烹飪協會評為“中國菜”海南十大經典名菜，來海南旅游的游客大多都會品嘗這道東山羊特產美食。【 詳細>>】

加積鴨，又叫嘉積鴨，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，具有鴨肉肥厚、皮白滑脆、味道甘美的特點。加積鴨的烹制方法多種多樣，一般有白斬、板鴨、烤鴨三種食法，但以“白斬”（又稱“白切”）最能體現原汁原味。白斬加積鴨是海南經典名菜，屬于海派菜，與文昌雞、東山羊、和樂蟹并稱為“海南四大名菜”，是海南瓊海市經典代表名菜。白斬加積鴨在“中國菜”活動評比中被中國烹飪協會評為“中國菜”海南十大經典名菜，也是海南著名的特產美食。【 詳細>>】

興隆咖啡是海南省萬寧市興隆地方特產，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品，是海南省著名的特產飲料。興隆咖啡豆顆粒大，果子成串，成熟呈深紅色，有香味。興隆咖啡粉精選興隆咖啡豆為原料，采用先進設備，科學配料，精工特制，咖啡粉呈深褐色，濃郁芳香，不沾杯，味道微苦而香，飲后回味無窮，余香持久，營養豐富。興隆咖啡曾多次參加國家、省級食品、飲料展銷會，榮獲最佳產品、優質產品等稱號，于1988年在中國食品博覽會上榮獲銀牌獎，入選中歐地理標志首批保護清單。Maigoo小編推薦海南其他著名咖啡特產：福山咖啡、黎母山母山咖啡、白沙咖啡等，特產茶飲還有水滿茶、鷓鴣茶、苦丁茶、香蘭茶和檳榔果茶等。【 詳細>>】

屯昌黑豬是海南省屯昌縣地方特產，為國家地理標志保護產品，也是海南著名的美食特產，以皮薄、肉嫩、味香而聞名海南。屯昌黑豬外表以白肚皮、三角形印堂、黑脊背為主要特征，其豬肉由脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質高、肉質細味道可口、味道鮮美，廣受市場和消費者的歡迎。屯昌黑豬在海南冬季熱帶農產品交易會被評為“海南十大最受歡迎的農產品”，還被評為“海南十大農產品地理標志”，屯昌縣更是被授予“中國黑豬產業之鄉”稱號。MAIGOO旅游小編推薦海南其他農產品特產：瓊中山雞(農產品地理標志產品)、五指山五腳豬(農產品地理標志產品)、霸王嶺山雞(農產品地理標志產品)、石山壅羊、白蓮鵝等。【 詳細>>】

臨高豬是海南三大原生豬種，因產地于海南北部的臨高縣而得名，以皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名，是海南著名的特產美食。臨高豬不管是烤、燜、炒、蒸都十分可口，但以燒烤最佳，烤乳豬是其經典做法。而臨高烤乳豬是海南一道色香味俱全的中國傳統名肴，屬于海南菜。臨高烤乳豬做法講究，烤一只乳豬約四五個小時，烤出來的乳豬要全身焦黃、油光可鑒、散發著濃郁香味。臨高烤乳豬在“中國菜”評比中被評為“海南十大經典名菜”。來海南旅游，臨高烤乳豬值得品嘗。【 詳細>>】

黃燈籠辣椒醬是選用海南特產黃燈籠辣椒制作而成，是海南著名的特產調味品，也是海南值得帶走的特產美食。黃燈籠辣椒產于海南南部，呈燈籠形，色澤鮮黃，外觀漂亮，營養成分含量大大超過其他辣椒，特別是人體必需的磷、鈣、鐵，各種氨基酸含量尤為豐富，可幫助消化、增進食欲。黃燈籠辣椒醬辣味十足，辣而不上火，風味獨特，是佐餐調味之佳品。來過海南旅游的人，無論多久也不會忘記海南這黃黃的辣椒醬，特別是喜歡吃辣椒的人，也會帶一些黃燈籠辣椒醬回去。【 詳細>>】

紅糖年糕是海南三亞一道傳統的特色糕點小吃，也是海南著名的特產糕點。海南人過春節有吃年糕的習慣，每逢年末，在陵水、三亞等地，家家戶戶都會開始煮紅糖年糕，磨好的糯米粉、紅糖、生姜、花生油一起制作，煮好后要趁熱放進筐里定型，過年時吃上一口，口感黏糯香甜，寓意著香甜美滿的新一年。紅糖年糕尤其以三亞的紅糖年糕最為著名，年糕的種類很多，有用砂糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈銀色的年糕。三亞紅糖年糕被中國烹飪協會評選為海南榜的“中國地域十大名小吃”。【 詳細>>】

海南粽子是海南著名的傳統名點，屬于端午節食俗，與大陸的粽子不同，它由柊葉包成方錐形，重約半公斤。海南粽子品種繁多，其特點是軟綿、味透、餡多，食而不厭，回味無窮，尤其是儋州粽子，為國家地理標志保護產品，也是海南著名的特產美食。儋州粽子體態碩大，從葉到餡都極具特色，尤以伏波蝦米紅魚粽、香肉粽、魷魚粽、干貝粽等最為出名。MaiGoo美食小編推薦海南其他特產粽子：海口香草粽、澄邁瑞溪粽、定安黑豬肉粽、瓊海大路粽、萬寧和樂粽、三亞疍家粽、臨高新盈粽、黎家三色棕等。【 詳細>>】